第十一章 美食節
郊區小院裏。
大哥在悶頭劈柴。
嫂子坐在一旁生悶氣。
顯然嫂子剛剛又罵了大哥一頓。
面對着突如其來的變故,陳名也是很無奈,自己好不容易靠着涼皮掙了一波小錢,讓家裏的生活提升了一個檔次,可這王掌柜一而再再而三的找他麻煩。
上回自己巧妙化解了,這回更過分直接拿大哥的善良開刀。
陳名雖然沒有說過一句怪大哥的話。
可是以大哥的心性一時半會肯定不會原諒自己。
不過陳名回頭想了想人總是要成長的,大哥被騙一回也好。
往後若做了大生意,多少也有些經驗了。
嫂子的心境陳名自是理解的,全家好不容易能過得上吃的飽飯的日子,才一天就被丈夫給敗光了!
換做誰也不能接受!
陳名知道再怎麼勸說也無濟於事,索性回房間里去了。
在房間里思索著接下來該做些什麼,這擺攤的生意是很難做了,得換個門路。
不過至於換什麼現在還沒想好。
在陳記涼皮,相繼撤攤后,永寧城裏還發生著另一件事情。
臨江仙已經掛出了停止營業的牌子!
美食節的消息早在前兩天就已經傳的沸沸揚揚!
只是陳明回老家去了還不太清楚。
皇帝親派的品鑒官早早到了永寧城。
品鑒官至!
縣令親自招待,不敢有半點怠慢,向他們這種地方官,一輩子也見不到皇帝幾次。
不像這些品鑒官,日日都能在皇帝身邊說上話。
這皇帝是個十足的吃貨。
在吃盡了皇宮裏的山珍海味后!制訂了這個美食節。
品鑒官是皇帝欽賜,雖然沒有明面上的官職。
畢竟是上司看重的事,手下打工的那個不看臉色。
久而久之品這鑒官就比省長的權利還大了,類似於欽差大臣。
若是某地出上一道菜被品鑒官選入宮中,那就是這地方的榮耀,地方官也會隨之得到好處,由皇帝心情而定,這有點類似武則天時期的天降異象。
不過前者是為了自己的政治手段,而後者是為了自己的享樂。
正當陳明在思索著往後的發展的時候。
徐姚堯激動地跑來說:「你聽說了嗎?昨天臨江仙已經停止營業了?」
「停止營業?是要轉讓了嗎?現在我可沒錢盤他。」
陳名也是大吃一驚好好的生意怎麼就停止營業了?前世停止營業的八成是倒閉了,要往出盤店面了。
「什麼轉讓?」
「是美食節要開始了!」
「京城派下來的品鑒官已經到了!」
「我把這事都忘了,參加比賽應該有獎金吧。」
「那是自然,一千兩。」
「一千兩!這官府出手可真是大方呀。」陳名瞬間看到了希望,掙一波塊錢的時候到了。
陳名問道:「參加美食節的要求是什麼,應該不是什麼人都能參加的吧!」
徐姚堯道:「好像得在永寧城裏排上名號。」
陳名想這快一個月的時間自己陳記的涼皮也算是在城裏打響了名號。
陳名疑惑的問道:「品鑒官是怎麼回事?」
徐姚堯道:「我聽說這首先你的是讀書人考上去的,其次你還得懂美食,光這兩道門檻就卡住了大部分人!」
陳名心想用大哥的話說這就好比櫥子裏的科舉考試,所以但凡是做飯的廚子大家都擠破頭想要去揚名。
徐姚堯繼續說道:「十年前,第一次舉辦美食節的時候就是王掌柜拔下頭籌,所以才有了臨江仙,而這臨江仙也在一夜之間火遍永寧城,往後每一年都是臨江仙拔得頭籌,十年來無一例外!」
「難怪臨江仙這麼牛氣!」
美食節的重要性不言而喻,在美食節上拔得頭籌著等於名利雙收!在陳名看來跟前世的xxx考試一樣。
這個比賽報酬很是豐厚!
這是誰都眼饞的,名利雙收的機會可不不多。
「那還等什麼,走呀。有錢不賺白不賺。」
.....
臨江仙
此時臨江仙們口早已人山人海。
只見一小吏在登記着:「叫什麼?」
「張莽包子鋪。」
「官員忍不住吐槽了一句你一個賣包子的來湊什麼熱鬧。」
只見這人憨憨的笑着:「試試嘛,俺的包子做的可好吃了。」
「下一個。」
「李牛麵館。」
「下一個。」
「朱軍魚庄。」
「下一個。」
「陳記涼皮。」
......
登記完后,接下來就是回家等消息。
官府會進行一輪民主投票。
官府將各家的招牌寫出來,然後由大眾進行投票,選出前二十家參與美食節比賽。
初選!
通過初選才能參與美食節的比賽。
這一輪投票官府不會擔心有人做手腳。
大飯店畢竟名氣在這擺着,沒必要做手腳。
小飯店呢沒有錢請人做手腳。
陳名不得不佩服古代的這個制度還是相當優秀的。
這樣既可以提高官府的工作效率,也可以使的好的飯店能入選比賽。
晚些時候,官差上門,通知陳名明日參賽。
官差遞給了他一個木頭牌子,牌子上面寫有二十號陳記的字樣。
又交代了他參賽需要自己提前備好食材。
陳名連聲道謝。
送走官差后陳名看着手中的木頭牌子。
二十號!
陳名苦笑道:「竟是壓線飄過!」
不過這不影響,壓線也比不過好。
至少自己有機會去展露手腳!
所以陳名是幸運的。
陳名在思索著做道什麼菜,才能一招擊敗這些飯店。
腦海里搜索著前世的名菜。
回鍋肉?黃燜雞?
煎牛排?
沒人吃過,會不會一舉聞名?
不多會自己又否定了,做什麼牛排,我華夏五千年美食文化比不過你個牛排!
佛跳牆?
不行這道菜絕對不行,自己賣了這麼久的涼皮,涼皮能賣證明大家是愛吃辣的,整個南方菜出來就不太合適了。
頭疼!
陳名還是決定先去菜市場找找靈感,看看調料再說,有些菜若是缺少調料,那是如何也做不出來的。
去菜市場考察了一圈。
這個時代的調料還是有一定的限制的,很多材料是沒有的,比如味精、料酒什麼的,不過市場里有甜麵醬這讓陳名興奮不已,這個可是做菜極好的調料呀。
隨後他又買了些豬肉!
這可是他明日能否揚名的關鍵食材,所以也是精挑細選了好幾個肉鋪。
陳名見大哥狀態還是很不好,就沒讓他跟着自己去比賽,而是叫了徐姚堯。
雖說徐姚堯不會做菜,但是打個下手足矣!
一切準備妥當!
......
臨江仙門口搭建了巨大的舞台。
賓客席設立於舞台之上。
比賽的灶台早已搭好,共有二十個位置。
不得不說官府的效率是極高的,兩天時間,所有比賽需要用到的設施都已經搭建完畢。
門口小吏開始檢查入場券,就是昨日的木牌。
持牌者可以帶一人進去,做為輔助。
陳名跟徐姚堯順着編號找到了自己的位置。
二十個廚師已陸續到場,一主廚,一副廚。
一號位上的王掌柜格外興奮!
看了角落的陳名一眼,頗有挑釁嘲諷的意味。
縣令點頭哈腰的迎著品鑒官進來了。
徐姚堯悄聲介紹到:「那個走在最前面的就是宮裏派來的品鑒官!後面跟着的是縣令!」
陳名看向主賓席的方向發現了楊老丈、楊千喜、還有一個書生模樣的老者!
「怎麼楊老丈也在?」
徐姚堯道:」這你就有所不知了,這每一年的比賽雖然在臨江仙舉行,可這出錢的都是楊老丈,楊老丈自然有入座主賓席的權利。」
當然還有楊千喜。
陳名心想,古代還帶拉贊助的!
這楊老丈家裏可真有錢,啥時候自己也得找他搞一波融資。
「那個書生模樣的老者又是誰?」
「那可是北斗書院院長徐傲然!」
「他一個書生來湊什麼熱鬧!」古代不是自古讀書人都是孤傲的嗎。
於此同時看台上楊千喜也正在向先生介紹陳名:「先生且看那二十號位置上穿着白衣服的少年,那插畫就是此人所作!」
徐傲然看了一眼陳名道:「這倒是個奇怪的書生!不讀書來做菜。」
陳名一個激靈,他怎麼知道我在看他!
主賓席上品鑒官先落座,然後依次眾人落座,楊千喜緊跟在她老爹的身後落座。
只見幾人寒暄了幾句!
那官員站起來,緩緩走向台前道:「本次美食節,歷時三天......」
類似現代的宣佈考試規則!說了一通。
又表達了他對皇帝陛下的尊敬,強調了比賽的公平公正性。
陳名聽到了幾個關鍵信息。
比賽時間只有一炷香的時間、二十進三的制度、比賽時期為三天、比賽獎勵是一千兩!
陳名心想一炷香的時間根據今天的天氣來估算,風不大,應該有半小時左右。
如果風大還得另算。
時間是緊迫的!
二十家只選三家入圍。
競爭是激烈的!
比賽時間為三天,第一日篩選三家過後,後面一直是三家血拚。
過程是漫長的!
勝出的人能拿到一千兩銀子!
獎勵是豐厚的!
官差已經將香點燃,一聲銅鑼的聲音傳來。
比賽正式開始!