發錢了

正如俞善料想的那樣,除了留下夠自家吃的數量，剩下的六百尾鮮魚拉到鎮上和縣城吆喝著叫賣,只一天功夫,就被置辦年貨的人們哄搶一空。

實在是因為小鏡庄的池塘多少年都沒有清過，魚兒長得肥美，賣相極好。

而且這時間也卡得剛剛好,用清水養上一天去去腥氣,大年三十就有鮮魚吃，誰又願意吃腌鹹魚呢。

田師傅和兩個兒子多留了一天,給清過淤泥的池塘灑上生石灰,打算讓池底暴晒一段時日再引入活水。然後又將池塘堤角都夯實整平,修得十分結實。

父子三人合力幫俞善把剩下的蓮藕全挖了出來,總共有兩千九百多斤。

這兩天連賣帶送,還剩下小山一樣的兩千五百斤蓮藕,看得俞善頭疼。

俞善用了一個晚上盤完帳，把最近林林總總的收入和支出都算清楚。

先說這一池塘的魚，攏共給俞善帶來二十七兩的收入。

年前小鏡庄大概賣了一個月的米粉,平均每個攤位一天能賺二兩,扣除掉炭火、油鹽醬醋和肉之類的成本,再扣掉市稅,三個攤位的凈利能有五兩銀。

再加上賣干米粉的錢,俞善手上的現銀超過了二百兩。

只是,現在賣的米粉原料是小鏡庄囤的那七十石大米,除了人工、工具和配料，幾乎沒有原料成本；

以後再做米粉就要自己買稻米了，純利還要往下降。

早稻要等到四月播種,七月才能收割,在這之前，俞善需要找到一個貨源穩定的米商。

這麼想著，她又給自己的清單里加了一項事務。

算一算，俞善給如意居楊老闆送了小二十回竹筍，刨去給俞根叔的運費工錢，一共賺了九兩銀子，很是不少了。

只不過，年節一過，米粉生意還有得做，可冬筍徹底過季，那挖竹筍的無本生意是不成了。

小鏡庄也要重新想幾個新口味的澆頭。

寫寫畫畫的，事情雖然雜亂，可俞善看著帳面的一筆筆數字，心裡不知不覺有了不少底氣。

果然，衣是人之威，錢是人的膽。

有了這二百多兩，開春以後，俞善就可以放心大膽的施行自己的計劃了。

臘月二十九。

俞善帶著俞信照例去小鏡庄蹭午飯……

米氏給姐弟倆做了一道汁濃味美的紅燒鯉魚，一個白生生的涼拌蓮藕，還端上來一碗淺紅色的甜水：

「主家別嫌棄這焯過蓮藕的水，冬日乾燥，藕水喝了能清腸敗火，還可以生津開胃，我特意加了冰糖，甜絲絲的，可好喝了。」

俞善端過那碗藕水，很好看淡淡的紅色，喝一口，還有蓮藕特有的清香，晃一晃手中的碗，俞善看到碗底沉澱著一些粉末，突然靈光一閃。

她知道該怎麼處理那兩千多斤蓮藕了。

洗去蓮藕表面的污泥，把藕節切開，再次清洗乾淨，兩三遍后，用石磨將藕節磨碎，之後再連渣帶水的用布包好，用力擠壓。

用乾淨的水桶接著不斷流下的藕汁，再不停的反覆擠壓布包，更多的澱粉隨著汁液流出來。

「主家，你看這樣能行嗎？」鄧春手巧，按照俞善的指點亦步亦趨，試著做一種叫「藕粉」的新東西。

「怎麼感覺像是在做米粉啊？」鄧榮跟在他爹身後幫手，有點猶豫的問：「就是剛好反過來了，米粉得濾干，藕粉反倒是要那些濾出來的水嗎？」

「你說的對，這個比米粉還要更簡單些，就是得反覆多濾幾遍。」俞善其實也沒做過藕粉。

她只知道手工藕粉需要不斷的沉澱，淘洗，再次過濾、沉澱，非常繁瑣，如此反覆才能做出細膩的藕粉。

而且出粉率非常的低，十斤新鮮蓮藕能出一斤藕粉就算不錯了。

不過當務之急，是處理掉這些蓮藕，不讓它們白白爛掉。

「行了，把這些木桶放在這裡沉澱一夜，明天把最上面的水倒掉，只要底下那些澱粉；

然後加些清水進去，攪拌均勻后再過濾一遍，再沉澱，我們看看到時候的狀況，再決定要不要淲第三遍。」

俞善一邊說，鄧春一邊掐著指頭默默的記在心裡。

莊子上除了楊庄頭還識幾個字，其他人大多數只會寫自己的名字，鄧春也不例外，剛才那些步驟他沒辦法寫下來，只能加倍用心記住。

試做藕粉的事告一段落，俞善示意俞信拎出一個沉甸甸的小包袱，擺在桌上。

她把大家召集到一起：

「之前你們都聽楊庄頭說過了吧？米粉生意做得不錯，大家都出了不少力。快要過年了，咱們來發小鏡庄第一年的花紅。」

俞善話音一落，眾人的神色各異，有人不安，有人驚喜，但是唯一共同的地方，就是每個人都很期待。

這十一個人里，有些是賣身為奴，有些是生而為奴，從一出生就沒有離開過這個小小的農莊。

他們所需要的，所能得到的一切都來自於這個農莊。

除了每年可以留下一些收成當成口糧，庄奴們吃的菜蔬只能靠自己開墾一些貧瘠的荒地，自己去種；

他們可以養幾隻雞鴨，攢些蛋到鎮上賣了換幾個銅板，買些生活必需東西，譬如鹽；

但是到了年尾，那些雞鴨都要當成節禮，送去周家，每年的數量都有定例，交不夠要受罰。

因為是賣身庄奴，工錢是根本見不到的，更別提花紅了。

所有人的目光，都烔烔的落在桌上那個小包袱上。

俞善笑著打開，直白的露出一串串整齊的銅板。

「這一串銅錢是一千文，咱們不論年紀大小，每人一串。」俞善拎起一串錢，見大家都楞在那裡，無人上前，便示意楊黍先來領。

小楊黍興沖沖的跑過來，沉甸甸的錢串子一入手，他就哇了一聲：「好沉啊，主家，這能買多少肉？」

一千文就是一兩銀子，夠買小半扇豬肉了。

楊庄頭瞪了他一眼：「就知道吃，這些天主家三不五時就給買肉，燉骨頭湯，葷腥比過去十年吃的都多，還給你吃了幾頓的魚肉呢，怎麼還這麼饞。

趕緊把錢交給你娘存起來，仔細弄丟了，沒錢給你娶媳婦。」

怎麼跟那些沒收紅包的家長一個調調……

這……俞善就管不了了。

她愛莫能助的朝小楊黍搖搖頭，繼續往下發錢，人人有份。

發完了那一包袱銅錢，露出包袱底下幾個小小的，閃著點點誘人光芒的小銀錠子。

「剛才那些是過年紅包，人人有份，這才是真正的花紅。楊庄頭，」

俞善拿起一個小銀錠子放進他手裡：「這是你的一份，五兩銀子。」

「鄧春，這是你的，也是五兩。」

「楊谷……」

正當壯勞力們人手一個銀錠子，激動得不知如何是好的時候，俞善又繼續喊名字：「米娘子，鄧桃、楊豆，你們也是一樣，每人五兩。」

鄧桃驚的手裡的銅錢啪嗒一聲，掉在地上：「我們？我們也有花紅？」

「是啊，主家，我們當家的已經得了五兩。這，這要是每人五兩，也太多了。」楊豆有些忐忑，頭一次覺得手裡的錢燙手。

「為什麼不給你們發呢？難道你們不是和男人們一樣，天天熬夜做米粉，天天風吹日晒的出去擺攤賣米粉嗎？」

俞善鄭重其事的把小銀錠放進哽咽的米氏手裡：「沒有米娘子每日操持，我們連口熱乎飯都吃不上；

你腌的泡菜那麼多人喜歡，來年米粉換新口味的澆頭也要靠你多費心，這花紅是你應得的。」

這，這錢來得也太容易了。

女人家也能像男人家一樣，靠自己賺到錢了？

小鏡庄三個女人手裡的銀錠，彷彿瞬間增加了許多重量。

對她們來說，已經不再是毫無身價的庄奴得到工錢那麼簡單了，這是她們靠自己的雙手，得到和丈夫，父親，兄弟一模一樣的報酬。

鄧桃張了張嘴，毫無預兆的紅了眼眶；

楊豆緊緊攥著手裡的銀錠，想要感覺更加真實一些。

她的手很粗糙，滿是皴裂的傷口和厚厚的老繭，過度的勞作使手的關節變得粗大，乍一看，和男人的手也沒有什麼差別。

是啊，明明是一樣的下地幹活，為什麼不能拿一樣的工錢？

俞善完全明白她們在想什麼，這也正是她想要的結果。

給八個大人發了花紅，俞善一共花出去五十一兩銀子。

多嗎？確實很多。

一開始，每人只發一兩銀子，大家就已經喜出望外了。

後來的五兩，他們反倒不知道該做何反應了。

所以，值嗎？俞善覺得很值。

在俞善看來，小鏡庄的眾人以後就是她的固定班底了，她要確保這些人在任何情況下，立場與她一致，利益與她一致，永遠與她站在同一條戰線上。

說她收買人心也好，俞善要的，不僅僅是手握身契帶來的威懾，而是眾人發自內心的忠誠。

哪怕是利益所向的忠誠也好。

小鏡庄以後賺錢的生意不止一樣兩樣，每一樁生意都會有它或簡單或複雜的機密所在。

俞善只希望，在面對外界或明或暗的壓力和誘惑時，眾人會像維護自己的利益一樣，來維護小鏡庄的利益。

也許以後她會發覺人心難測，可就目前看來，小鏡庄眾人對俞善的感激已經溢於言表。

發錢使人快樂，而快樂的時光總是過得很快。

差不多該吃晚食了。

儘管俞善覺得老宅那邊宴無好宴，還是帶著俞信去了。

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