第58章 醬料大王

第58章醬料大王

花城，老城區。

張秉文站在一家古色古香的茶樓前，舉頭望向茶樓門楣上懸掛着的一個碩大的黑底金字招牌，招牌上寫「陶陶居」三個大字，落款「南海康有為題」，。

「呼……終於到了。」

張秉文長出一口氣，只感覺被汗水浸透的襯衣緊緊貼住了後背。

沒辦法，這種老字號茶樓張口閉口就是百年歷史，那時候可不會想到為後人建什麼地下停車場，再加上老城區寸土寸金，等張秉文在差不多一公裏外的停車場泊好車，再一路千辛萬苦地從人叢中擠過來，早就被毒辣的太陽寵幸得「濕」了身。

既然到了，二話不說直上三樓。

電梯門打開的一瞬間，「嗡」的一聲，嘈雜的聲浪有如實質，差點沒把張秉文拍一個跟頭。

整個大廳人滿為患，鬧騰地像個菜市場，張秉文在其中輾轉騰挪，差點用上凌波微步的功夫，方才無驚無險地走到一個包間門口。

輕敲幾下門，裏面很快回了一聲「請進」，張秉文應聲而入。

包間小巧雅緻，正中央一個不大的圓桌，桌上擺着一套精緻的功夫茶具，主位上一個身穿亞麻太極功夫衫的老人正在泡茶。

「方叔，您好。」

張秉文略微端詳了一下，見老人樣貌跟唐智描述相符，趕忙邁步上前，彎腰躬身頗為恭敬。

今天初次見面不談生意，所以張秉文依著唐智和眼前老人幾十年的交情，叫他一聲「叔」。

「是秉文吧，早就聽小唐說起過你，可惜緣吝一面，今天才第一次得見。」

老人說着，推過來一個青花的牛眼小茶盅，「來來來，喝茶」

張秉文依照花城這邊的規矩，彎曲食指輕扣桌面，謝過老人這杯茶。接着把茶盅拿在手中輕抿一口，邊細品茶香，邊抬眼觀察眼前的老人。

一眼看去，老人差不多六十齣頭，比著唐智要大上幾歲，一頭短髮白多黑少，但兩道粗直的眉毛卻如濃墨般黑亮，眉下兩眼神韻內涵，顯得精神極為矍鑠，舉手投足之間，不經意流露出一絲久掌權勢的威嚴。

「醬料大王」方聚成，他就是唐智上次在OLDFASHION酒吧跟張秉文提起的那個老朋友，聚德食品集團的掌門人。

在花城的商人圈子，這位方聚成也是一個不大不小的傳奇人物。

方家原本世代務農，雖說老實巴交與貧窮常伴左右，但輩輩面朝黃土背朝天地這麼過來，家裏也沒人覺得有什麼不對的地方。

偏偏方家六十多年前出了個不知安分守己的方聚成，他從小心思活絡，據說自打剛上小學，就會拿稻葉編的蚱蜢跟同學換糖吃，若是偶爾換的人多，他的草編蚱蜢還帶競價拍賣的。

這樣的人當然不甘平庸。

方聚成十四歲私自輟學，一個人偷偷跑來花城，在舉目無親差點餓死的情況下遇到一個好心的同鄉，經同鄉輾轉託人介紹，進酒樓跟了一個大師傅學廚。

粵菜乃中國四大菜系之一，若是學成出師，不說大富大貴起碼也衣食無憂，再怎麼也比當農民是要好不知道多少倍了。

要說對於這樣來之不易的機會，方聚成總該珍惜吧？

不，人家偏偏對一板一眼的爐灶功夫嗤之以鼻，相反卻醉心於腌菜、醬菜這些上不得枱面的小道。

方聚成學徒幾年下來，名傳華夏、位列四大菜系之一的粵菜功夫沒學到多少，整日價凈跟鹹菜缸子醬菜罈子打交道了，氣得帶他的那位大師傅一腳把他踢出門牆，連認都不認他這個徒弟。

在所有人都以為方聚成將一事無成，要灰溜溜地回家種地的時候，他卻依靠與生俱來的商業嗅覺，抓住改革開放之初，花城湧入大量吃不慣粵菜的外來人口這一機會，憑藉自己研發的辣醬，從地攤小作坊開始經營，硬生生地闖出了一片天。

甚至，他最終把「聚德」食品的市場鋪滿了小半個南中國，掙下偌大一份基業。

更牛的是，當所有人都覺得他只是走了狗屎運或者沾了政策的光，對他的「運氣」或眼紅羨慕或酸話不斷的時候，方聚成的一番話卻讓檸檬精們的眼球掉了一地。

「我壓根兒就沒想過要當廚師！」

「一個廚師做菜做得再好，能讓多少人吃到？能跟吃醬料、腌菜的人比？根本比不了！」

「只要我東西做得好、吃的人多，哪怕我一瓶辣醬只賺一毛錢，十個大師傅捆一塊兒也沒我賺得多啊！」

十幾歲的年紀，就能把問題想到如此之深遠透徹，而且選定目標之後更有種破釜沉舟、義無反顧的熱情，這能是「運氣」倆字能概括的？

當初，張秉文聽唐智聊起這些事的時候，心裏真是一個大大的「服」字。

有些人適合在生意場上搏殺，那真是天生的！學不來！

可這樣一個傳奇，老唐怎麼會說他遇到了難處，需要自己一個小小的廣告公司老闆幫忙了？

此時，茶點陸陸續續上齊，蝦餃、干蒸、鳳爪之類的擺滿了半個桌子。

方聚成又給張秉文添了杯茶，示意道：「來來，邊吃邊聊。」

張秉文也不做作，就這麼慢條斯理地享受起了粵式早茶。

「小唐和我認識快有三十年了……」

方聚成悠悠開口，臉上一片回憶的神色，似又想起了幾十年前的激蕩歲月。

只是這第一句話就好懸沒吧張秉文嗆著，滿頭白髮的「小唐」形象瞬間浮現在眼前，他怎麼想怎麼覺得好笑。

「當時我聚德的醬料已經小有名氣，把粵省百分之八十以上的市場份額都牢牢地抓在了手裏。我那時可以說正是意氣風發的時候，因此就想更進一步，把觸角延伸到周邊幾個省份的醬料市場。而小唐當時在你們廣告界不過剛剛嶄露頭角，正所謂『初生牛犢不怕虎』，聽到這個消息之後，帶着兩三個人就找到我廠里，說要幫我開疆拓土，佔領周邊市場。」

「哦？那後來呢，你們有合作嗎？」

張秉文喝了一口清茶洗去喉間的油膩，迫不及待地問道，聽老頭子當初黑歷史的機會可不多，他必須得把握住。

「合作倒是沒有。」

方聚成搖了搖頭，「當時國內的廣告業剛起步，魚龍混雜之下名聲並不是很好，我這人對不熟悉的東西天生戒備，所以就沒有嘗試。而且，我對自己的頭腦也挺自信，說是固執也好，但我總想着明明可以自己打江山，靠別人出主意算什麼好漢？」

「不過雖說沒合作，但幾次接觸之下，我覺得小唐這人也挺不錯，一來二去這交情也就延續了下來。」

「雖然如此，但從結果來看，方叔的聚德辣醬如今牢牢佔據沿海的四五個省，市場佔有率一直都名列前茅，想必方叔當時的策略肯定也是大獲成功。」

張秉文發自內心地讚歎了一句，「怪不得唐總老是跟我們說，方叔是個商業奇才。」

「什麼商業奇才，入對了行罷了。」

方聚成謙虛了一句，呵呵笑着問道：「先別說我，小唐在我面前也沒少誇你。秉文，你既然能猜到我的法子成功，但你能不能想到，我當時是怎麼把辣醬賣這麼遠的？」

這……

張秉文眼神一動，合作的事兒咱倆還沒談一嘴，你這是想先考較考較我夠不夠資格？

對此，他當然不虛，略略思索就道：「要想快速傳播，必須得有可供傳播的媒介。二三十年前的媒體並不發達，現在看似普通的電視、廣播，在當時可是奢侈品，並非家家都有。一般來說，只有報紙在當時的宣傳效果最好。」

「可是報紙同樣有局限，那就是覆蓋面並不廣，根本沒辦法達成聚德辣醬當時堪稱奇迹的推廣效果。如果這些都不靠譜，那剩下的還有什麼呢？我想來想去，要進行大範圍的擴散還得靠人。

「無論當年還是現在，花城都是重要的輕工業產品集散地，在吞吐海量物資的同時，也吸聚了來自全國各地的客商和長途司機。」

「如果我沒有猜錯的話，就是他們，把聚德辣醬帶出了花城、帶出了粵省！」

「啪啪啪」！

張秉文話音剛落，方聚成就鼓起掌來：「如此短時間就能想這麼透徹，秉文你的聰明才智果然遠超一般人。難怪小唐不住口地誇你，真是一個人才！」

張秉文謙虛道：「方叔虛誇了，我只是依據當時的結果進行反推罷了，屬於『事後諸葛亮』，比不得你這個當局者。而且，哪怕想到以人為媒體傳播，但短時間內我也無法想到具體的做法。」

「呵呵呵，想知道嗎？」

「求之不得，還請方叔不吝賜教。」

張秉文恭恭敬敬地為方聚成斟上一杯茶。

能聽到這樣的商業傳奇和營銷案例，對於張秉文來說，比色狼見到大胸翹臀的美女、賭徒進了澳門葡京都興奮。

還好，方聚成並沒有張秉文那種賣關子的惡習，甚至還很是有些躍躍欲試的感覺。

都說「好漢不提當年勇」，可哪有借回憶重溫當年風光來得舒坦？

隨着兩人淺斟細酌的談話，當年的一場商業奇迹逐漸揭開了不為人知的冰山一角。