第五十四章變質的豆腐美味的小吃

「其實，推舊出新，也並不是很難。」陳厚顏想了想，便是問道：「今天中午你做的菜中，是不是有一樣菜是用豆腐做的？」

「嗯，對啊。」中午的菜肴，的確有一道豆腐做的菜，好像是一個湯菜。「灶房裡面，還剩下一些沒用完的豆腐。怎麼，難道這豆腐，除了能搬上桌之外，難道還可以做成小吃？東集可是沒有人用豆腐做成小吃販賣！」

還沒聽說過，有用豆腐做成的小吃，秦湘雲頗為好奇，陳厚顏究竟要做什麼。當然，用豆腐做成小吃，成本低廉，應該是可行的！

「嗯，也差不多吧。這豆腐，還有許多妙用，只是我們還沒發現而已。」陳厚顏故作神秘：「中午不是還剩下一些嗎。不如我們動手，我教你怎麼做！」

秦湘雲點了點頭，於是兩人來到灶房。

「去找個乾淨的木板來。」陳厚顏只管吩咐，秦湘雲不知道他要幹什麼，只能聽從命令。她平常做煎餅，倒是購置了一些工具，找來一塊乾淨的木板。在一旁很認真地看著陳厚顏挽著袖子幹活。

中午做飯未用完的豆腐，都被她裝在碗里。只見陳厚顏從碗里將那塊狀的豆腐撈起來，用菜刀將塊狀的豆腐，分割成小塊狀，然後把那些小塊狀的豆腐一個個碼在木板上整整齊齊。

一會兒功夫，只見陳厚顏已經將中午做飯剩下的豆腐，全部切成了小塊狀放在木板上。

「鹽呢！」陳厚顏不知道那個小罐里裝的是鹽，問了一句。旁邊的秦湘雲給他指了指。找到了鹽后，便是把鹽均勻地灑在那些小塊狀的豆腐上。

大概就是這樣做的吧。陳厚顏端著木板，來到屋外放小推車的遮雨棚下。

將碼著小塊豆腐的木板，放在遮雨棚下，一個木架子上。做完了這些，他才回過頭，對著一頭霧水的秦湘雲，道：「如今的天氣溫暖，這東西，最快也要放三四天左右，到時候，這些豆腐上，會長出了一層很淺的白色的絨毛，做出來也會有種臭味。這就是我們需要的東西，拿來做小吃，肯定是一種別人都未曾唱過的風味小吃。」

如今的武朝，雖然有豆腐豆皮這類食材，但是豆腐的諸多衍生食物卻是沒有。就好比臭豆腐，豆腐乳，豆腐乾，武朝的手工業者，還沒有在千百次的試驗中創造出來。這就讓陳厚顏這個千多年以後穿越而來的人，鑽了一個空子。

「都長霉變臭了，還能吃？」秦湘雲覺得，陳厚顏說的，有些讓她接受不了。長霉變臭的豆腐，還能吃，怕是不妥吧。難道他所謂的豆腐做成的小吃，就是這種變質的豆腐，恐怕是不行!

秦湘雲接受不了，陳厚顏這另類的製作小吃的方法。她從未聽過，也從未見過，有人用發霉變臭的豆腐，做成小吃。

「嗯，大多數人，都和你的想法一樣。事實如何，過幾天就知道了。好了，過兩天，我們再來看這些發霉的豆腐！」

便是不管那些木板上的豆腐。笑著往內屋裡走去。他知道，秦湘雲估計一時接受不了，但沒辦法，臭豆腐就是這樣做的。

秦湘雲猜不透陳厚顏究竟要做什麼，看了幾眼，暗自笑著，就讓他自己琢磨吧，反正豆腐又不值錢，就算是沒做出來，也不礙事兒。

淺淺笑著，跟在陳厚顏後面，回了內屋，至於屋外遮雨棚那兒放著的豆腐，便是不去想會造成如何轟動效果。畢竟，陳厚顏一介書生的身份，哪能這般輕鬆，就弄出來一種眾人喜愛的食物呢。

回到屋裡，陳厚顏找到了紙。又從懷裡拿出一支炭筆。

刷刷刷，在紙上，快速寫了些東西。便是將它交給秦湘雲。

「這些東西，這兩天，你有時間，就去買好。等豆腐長霉了，都會用到。上面，還有製作的工序，都要認真看呢。」

秦湘雲看了眼紙上羅列的材料，都是尋常店鋪里能買到的東西。至於後續的工序，大致都是需要豆腐長霉了，才能一道道去做，看了幾眼，記載心裡，就將那張紙放在身上。

不反駁陳厚顏濃厚的興趣，點了點頭：「記住了！」

「應該三五天就夠了，到時候，你把綺羅和紫蘭二人，都給叫來。這東西做出來，總是要靠人宣傳的。呵，有兩個免費的花魁可以幫忙，哪能不用她們。等她們二人吃過後，喜歡上了這東西，才能出名啊。而且，你得記住了，你手上寫滿製作材料和後面工序的紙，可是保密的，讓別人知道了，肯定會模仿的。所以，絕對不能透露出去，也別給別人看。味道正宗，才是雲記獨特招牌。」

一旁的陳厚顏笑著說道，名人廣告效應，他比誰都知道效果肯定會成倍增長。畢竟，臭豆腐做出來，總得需要第一個人敢來嘗試。而且聞起來，有臭味的味道，就會讓許多人忌嘴，但是有人幫忙宣傳，甚至親自試吃，就不一樣了，紫蘭和綺羅二人，是再好不過的人選，只要她們在鳳棲樓幫忙打打廣告，秦湘雲推出來的臭豆腐，絕對是大銷量。再則，臭豆腐這東西，做起來簡單，難免會出現跟風現象。寫給秦湘雲那張，製作臭豆腐用到的材料，包括後續的工序，都寫在上面，絕對是獨一無二的存在，自然要保密。

秦湘雲只管聽著，大概是沒想到，陳厚顏會信誓旦旦的模樣。難道外面那些以後發霉變臭的豆腐，真的能變成美味？

她開始慢慢相信，並且期待著。發霉變臭的豆腐，會做成什麼樣的美食。想想就覺得不可思議。這天下，怕是只有陳厚顏一個人敢這麼做，畢竟，食物放壞了，肯定就吃不得了，這是常識啊。難道豆腐，卻是不一樣么，放壞了，還能做成美食？

真是出乎意料啊！深吸一口氣，輕輕說著：「如果能大賣，便是分陳大哥一份子。」

「好嘞！」陳厚顏無所謂地笑著。

秦湘雲知道他沒把此事放在心上，心裡覺得有些愧疚，總是在陳厚顏那裡得到他的幫助，而自己卻無以為報。

幽幽地想著許多事情。那面，陳厚顏坐了一會兒就告辭了。他每次來，僅僅是看看秦湘雲這個女人，大概是把她當成朋友，偶爾過來串門！能幫她一把，便是想著隨手替她解決些問題。畢竟舉手之勞而已，陳厚顏又不虧損什麼。

「就這麼走了么？」看著陳厚顏每次來坐一會兒就瀟洒地離開，秦湘雲在門前送他遠去的時候，每次都會有一種從心底里竄出來的失落感！

咬了咬牙，一股落寞，出現在臉上。在陳厚顏走之後，手裡捏著那張寫滿了材料的紙張。抬頭看了看屋外遮雨棚那裡，會是什麼東西呢，看他認真的樣子，秦湘雲都忍不住期待幾天之後那遮雨棚下，發霉的豆腐難道還會變成美味食物么？