第15章 15.美食是最好的治癒
只不過,楚沐屏馬上就閉上了嘴巴。
任天一的刀勢雖狠,但是並不飄。
這一刀穩准狠,完全沒有出現雞肉和雞骨亂飛的情況,而是出乎意料的乾淨利索。
雞腿一分為二,斷面十分光滑。
「這……」秦處峰二人看得目瞪口呆。
知道的是砍骨,不知道還以為是切豆腐呢?要不要這麼誇張?
老外們更是大眼瞪小眼,畢竟對他們來講,極少領略華夏的刀功不是?
「陳兄,給他們翻譯一下,這就是咱們華夏的刀功。」任天一笑著對陳麟說道。
「咱們華夏講究三分勺功,七分刀功。」
「刀功是咱們廚師的必備技能!華夏其他廚師的刀功,也不會比我差多少!」
「說起刀功,西餐跟咱們中餐相比,絕對是小弟弟。」任天一嘿嘿一笑。
陳麟相當配合,立刻就翻譯了出來。
「叮,撩值+250!」
「叮,撩值+250!」
……
果然還是群撩美滋滋啊,任天一不僅收到了老外們的撩值,也收到了楚沐屏母女的撩值,當然,還有秦處峰這兩位舍友的。
秦處峰二人當然清楚,任天一說的太誇張了一些,並不是每一個華夏廚師的刀功都這麼好不是?
就以他們自己為例,距離任天一的刀功,簡直不要差太遠!
話說任天一之前的刀功,是比自己二人強一些兒,但也強得有限不是?
剛才雖只一刀,但是任天一顯露出來的刀功,藍天廚校老師們,恐怕也沒幾個能達到這種水平!
真的是觸底反彈,還是藏而不露呢,秦處峰兩人相視苦笑了起來。
任天一才不會告訴他們,自己的刀功之所以驚人,是和菜品加成有關。
如果換成做其他菜的材料,自己的刀功絕對不可能達到如此驚艷的程度不是?
收了一撥撩值,任天一繼續切了下去。
真正的華夏廚藝,絕對不是花架子,既具有欣賞價值,又具有實用價值。
起落之間,雖然大馬金刀,但也自有分寸不是?
「叮,撩值+250!」
「叮,撩值+250!」
……
看著任天一行雲流水般的動作,還真別說,路人們都十分捧場地送出了吉祥數字。
切好雞腿,任天一撒入調料,腌制起來,這是一個必然的步驟,既能去腥,還能增加雞肉的底味。
趁此期間,任天一可沒閑著。
如果只是做菜,任天一可不認為,就一定能榨乾這些外國友人不是?
既然要撩,就要撩徹底,撩到他們沒有一絲油水!
「陳兄,麻煩幫我給這些老外翻譯一下。」任天一又叫來了陳麟。
「典故就菜,越吃越愛。」
「黃燜雞米飯是華夏的歷史傳統名吃,起源於咱們泉都。」
「最早時期,魯菜名店吉玲園由於名廚雲集,佳肴迭出而紅極一時。」
「名商富賈、達官顯貴紛至沓來,與當時的匯泉樓、聚豐德並稱省城三大名店。」
「其招牌菜百草黃燜雞更是深受當時官員的喜愛,曾為此賞銀30塊,並稱讚說:『此雞匠心獨運,是上品之上,當為一絕。』」
「要想做好這道菜,選料、投料、鍋體、火功無一不講究。」
「將菜湯澆入米飯中一同食用,方能彰顯唇齒留香的完美境界。」
陳麟十分認真地翻譯了一遍,老外們的叫好聲連綿不絕起來。
老外們還不是一樣的八卦?不然為何遠渡重洋來學習華夏文化?
聽著華夏小帥哥講故事,這菜看起來也更有文化底蘊了不是?
「叮,撩值+500!」
「叮,撩值+500!」
……
不用菜品出鍋,咱們傳統的美食文化不也極具有撩撥性?任天一十分興奮得摸了下巴。
「語馨,把砂鍋拿來。」任天一叫道,「我來熬醬料。」
有了菜品加成,任天一怎麼可能會不知道,黃燜雞最重要的是,就是秘制醬料?
鍋內放入植物油、香油、米酒、花生醬、干黃醬、豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、剁椒醬、蚝油、生抽、香醋。
任天一的眼神,專註而執著。
這是因為,黃燜雞配料講究材料配比得當,調和均勻,多一分少一分,那可就完全是兩個味道了。
一邊煮,一邊攪,濃郁的醬香味道,在店內外飄揚。而且隨著小火熬煮,味道變得愈發的濃郁。
「好想來口米飯。」劉語馨可憐巴巴地望著任天一。
不需要雞肉,只這醬就足夠下飯不是?
「咕嚕!」柴沐屏的肚子響了一聲。
柴沐屏的臉色,變得羞紅起來。
從早上起來,柴沐屏就沒有胃口。畢竟老公在醫院裡,她的心情並不好不是?
可是任天一做出來的味道,太過誘人了不是?連不好的心情都給忘記了。
果然世界上最治癒的東西,就是美食。有的時候不餓,只是因為美食不夠誘人罷了。
「叮,撩值+500!」
「叮,撩值+500!」
……
美食的誘惑力是無窮的,無論是柴沐屏母女,還是老外們,都毫不吝嗇的又貢獻了一波撩值。
就連廚校出身的秦處峰二人,也沒能忍住。
「這才剛剛開始,」任天一笑道,「好飯不怕晚,要想吃到美味,就必須要有足夠的耐心。」
隨著時間的遞延,任天一對自己做的黃燜雞,信心越來越足。
沒吃過豬肉,又不是沒見過豬跑?
任天一在後廚,可沒少見過大廚的手藝,也沒少聞高級菜品的味道,怎麼可能辨別不出來這次黃燜雞的水準?
「雞腿差不多了。」任天一看了一眼雞塊,便大約知道腌制的程度,「準備開炒。」
任天一在鍋底抹油,加兩個八角和雞腿一起大火炒。
「要炒到雞腿底部汁沒有泡泡,而且清亮為止。」任天一邊做邊說。
用雞腿的底油,放蔥姜和泡發香菇一起大火炒,炒到有香味兒,然後放入把雞腿倒進去,加入三湯匙熬好的醬料翻炒入味。
把泡香菇的水,加入到鍋中煮開,然後倒入砂鍋中。
「咕嘟,咕嘟……」
雞肉和醬料的味道,融合為一起,越飄越遠。
「啥東西這麼好吃?」
「味道來自於那一家。」
「做菜的小哥好帥,我要去吃!」
……
路上的行人紛紛被吸引了過來。