第75章 劣幣驅不動的良幣
植物學家銅屍說到篩選，江小白也有體會！現在是劣幣驅逐良幣的社會，可優勝劣汰才能出良品！
好比九犬出一獒，九，指很多，並不是實數，不是說非要九隻犬才能出一隻獒，八隻、十隻或者更多就不行了。很多小獒犬斷奶后就會被關地窖里，讓它們叫天天不應、叫地地不靈，餓到它們只能自相殘殺，以同胞為食，只活下來一個，才是最正宗、戰鬥力最強，可以一獒敵三狼的藏獒。
莊周庄董事長，就有過那麼一隻最正宗的藏獒，全國都找不到第二隻，花了他五千萬軟妹幣，那還是買便宜了！因為，當年相對正宗的藏獒，基本上都要兩三千萬，不太正宗的，也標價幾百萬。
庄董事長那條藏獒，名字叫撒旦！是整個魔都，甚至是全國最有名的！老莊總是超囂張，動不動就激其它跟風氣養藏獒的老總斗狗，從來都不超過三分鐘，其它藏獒就被他的撒旦咬死了！那隻正宗的藏獒凶極了，咬死對方，必定當場開膛破肚生食敵屍！兇殘到了極點！虐食了二十六條藏獒以後，弄得貴圈再沒有人敢和老莊斗藏獒。好多土豪高價從國外購買戰績卓著的頂級土佐、鬥牛犬、高加索犬找他斗，結果，無一例外！老莊的那隻藏獒，在死斗中虐食多了兇惡的斗狗，眼睛都變成了寶石紅色，看起來高貴如同冷酷的王。後來，其它土豪買來的幾十連勝的土佐、鬥牛犬、高加索犬，被它看一眼都瑟瑟發抖，會當場嚇尿。很多土豪爭相高價求他轉讓愛犬，把那隻藏獒的身價一度抬高到極可怖的數字。老莊其實很心動，但為了面子沒賣。結果，因為後來再沒有任何土豪敢找任何名犬和它斗，變得鬱鬱寡歡、食欲不振，再者，藏獒本就喜歡在高原地區生活，風雪越大，環境越殘酷，它活得越精神，反倒是到了低海拔地區時間久了，容易抑鬱、絕食。
最後，那隻撒旦，就是絕食死的。心疼得老莊好幾年都哭喪著臉，誰跟他提藏獒，他就心痛至極。
要問那隻撒旦怎麼來的？那就是狗販子突發奇想，把三百多隻小藏獒趕進了封死的雪山峽谷里，裡面寒風呼嘯，除了自相殘殺吃同類，再也沒有任何能吃的，最後，就活下來撒旦一隻獒中之王！
三百分之二百九十九的淘汰率，才篩選出了撒旦那隻獒王！投資雖然大，可賣五千萬，也是賺了。
又聊了十分鐘，江小白看出銅屍想接著忙研究，就和他告辭，讓他去忙去。許諾給他每天送好吃的，植物學家銅屍是吃貨，除了痴迷研究，最大的樂趣就是吃莊園酒店的美食了，聞言很有動力。
江小白三人，回到植物學家銅屍給他們休息的那集裝箱改造的鐵皮屋，看到植物學家銅屍用來墊桌子的，研究植物光合作用一小部分反應的論文，也覺得不可思議，比書店裡絕大部分的書都厚。
很多人以為，植物的光合作用非常簡單，在課本上學習時，總共就那幾步化學反應。
實際上，那是一個極浩大的工程，遠比全人類製造發動機推動地球去流浪要難得多！
植物學家銅屍，研究植物各種內源激素的論文，動不動也都是一厚摞，看得江小白三人汗流浹背。
其它各種極超前的假說，植物學家銅屍也提出了很多！認識超前得，使他根本不像這個時代的人。
銅屍說得對，他們就是補十年的植物學，也弄不懂。好比有些數學家、物理學家，去世前留下的草稿，就足以讓全世界的科學家們研究上百年了，倘使都能研究透了，足以讓相關領域進步百年。
江小白有些發顫，訕訕著道：「哎……人吶，各有所長，各有所長！就讓銅屍自己研究吧！咱們看著很辛苦，於他而言，是樂趣無窮，朝問道，夕死可矣！甘之如飴、樂此不疲，再累也很快樂！」
老高是被那神品香椿芽征服了，點了點頭，忍不住又去揪一點點，當做茶葉放在口中慢慢地品嘗。
現代很多人喝到極品好茶，只會驚嘆：「我靠！這茶真的好喝！」不像肚子里有墨水的人，會說：「此茶，湯色嫩綠空靈，氣味幽香如蘭，口感飽滿純正，回味無窮，唇齒留香，真乃茶中極品！」
高掌門是個粗人，肚子里沒有精細的辭彙，實在是沒辦法形容植物學家銅屍作為植物界上帝培育出來的神品香椿，咬了咬牙由衷贊道：「日！這滋味真是絕了！簡直沒天理了！武夷司那六株大紅袍產的茶，我老高也是有喝過的！茶、酒、菜是相同的，那茶貴得要死，滋味也遠沒有這麼絕！」
江小白直接白他一眼，回頭無語地繼續品嘗神品香椿的嫩芽，他雖然常常也用「我去！」表示驚嘆，那是所有年輕人的習慣，可好歹他肚子里有些墨水，記得不少古文，還是有不少優美好詞的。
多隆笑道：「香椿現在只有半畝，不用說了！和花椒一樣，也擴大種植！我把四周的地都包了，可人手不夠用啊！幼苗，銅屍可以在無菌室用植物組織培育，一下子培育出幾萬棵。哦，對了，銅屍和我說了，植物組織培育是簡單活，叫我招聘幾個生物系大學生代勞，我馬上招！可移植這些幼苗，還需要很多人！銅屍說了，以後，也需要很多人照料。銅屍真行！能培育出神品香椿芽！」
江小白很是痛苦，立時咬了咬牙，斬釘截鐵道：「好，我這就回去想辦法！不能耽誤香椿的擴栽。」
回到莊園酒店，江小白就立時去找顏值殺手李幕慈，不料，有個沒課的女生說，李幕慈上午有課。
那就只能等下午了！下午，李幕慈只有兩節課，三點四十下課，不到四點半她就可以到莊園酒店。
江小白他需要人手，需要很多人手！不僅莊園酒店的伊甸園需要，在莊園酒店裡，同樣也很需要。
雇傭正常人，固然可以，但不如盡量把機會留給幫助那些需要幫助的人，比如，殘疾人、被毀容者、家庭困難者、沒有低保的老人、有絕症的病人。他這裡工資是非常高的，而且，可以讓得了重病，沒錢就醫的人，透支很多錢。這樣，就能幫助、照亮、溫暖到很多人，可以說是功德無量！
甚至，身患絕症，看不好，註定要死，只能在家裡等死的人，被愛心聯盟溫暖、照亮，到他這裡工作，也能透透氣，和身邊同樣不幸的人相處，彼此勉勵，能夠改善心情，變得積極、快樂不少，還能減輕家庭負擔、給家裡留一些錢！正常企業不會雇傭垂死之人，可莊園酒店不是正常企業。
莊園酒店和旗下伊甸園給他們安排的工作，都相對極輕鬆，在聊天時就做了，甚至，稱不上幹活。
在伊甸園，工作內容主要是調整溫室里的濕度、溫度，以及土壤中的水分和營養成分，都是輕活。
在莊園酒店，江小白需要大批量地，依照古法悉心釀造甜醬、瓮醬、酒醬、麩醬、芝麻醬、烏梅醬、玫瑰醬、米醬、西瓜甜醬、蠶豆醬、黑豆醬、黃豆醬、八寶醬、千里醬、黃豆醬油、黑豆醬油、蠶豆醬油、套油、白醬油、麥醬油、花椒醬油、麩皮醬油、米醬油、千里醬油、神仙醋、佛醋、糯米醋、大麥醋、小麥醋、烏梅醋、五辣醋、白酒醋、黃酒醋、焦飯醋、極酸醋、栗米醋……
作為原料的黃豆、蠶豆等糧食，他需要人一顆顆地檢出來。因為，即使是同種糧食，完整的和殘缺的，因為體積和表面積不同，發酵的進程就不同，產生的風味就不同，最終，影響成品的口感。
這也是為什麼釀製高檔酒時，玉米務必要碾碎成八瓣，高粱、小麥要碾碎成四瓣，大米要碾碎成兩瓣，小的糯米保持完整。偷懶，改變一點，發酵受影響，最終釀製出來的酒的品質就會受影響。
這並不是五糧液的秘方，但江小白可以料定，任何名酒都必須這麼干！事實上，教皇料得十分對！
高掌門說，茶、酒、菜是相同的。可教皇很懂菜肴，卻不愛酒和茶，品不出酒和茶的好。手中白白有一本得自餃子仙人，堪稱種花家美酒界的《葵花寶典》，他知道那裡面各種古法釀製的美酒的好，可自己卻品不出來，因為，他不喜歡酒。等他的大師兄知道師門傳承在他這位不記名的小師弟手中，將會十分發狂，拚命裹挾各菜系的高手甚至掌門和他在他最愛的烹飪一道鬥技，以輸贏決定那本美酒界的《葵花寶典》和許多塊傳承了三百到一千六百年不等的，用蜜蠟封印的酵泥。
慢慢地，人們也許會發現，教皇不愛和白酒和茶，是因為境界很高，不愛喝酒，是因為恐怖的自律，勒令他時刻清醒，使他無視了美酒的好，就像人們其實可以看見鼻子，大腦認為鼻子不重要，久而久之視而不見。不愛喝茶，是因為他洞穿了真正的最高的茶道，最高的茶道，不需要茶葉。
現在，教皇正在吃瓜！高掌門從專為淮揚南派長期供應西瓜的瓜農那裡，為莊園酒店採購的西瓜也是一絕！和山東王麻子的古法植物油有得一拼！那些西瓜，全部不需要用刀切，只需要輕輕一敲，立時炸裂！翡翠般的瓜皮又脆又薄，就像乾涸的湖底龜裂的薄薄的地皮，只需要用指甲輕輕一揭，就能把瓜皮揭開！瓜瓤又甜又脆，一眼看上去，立時能讓人感覺，它每一粒細胞都極晶瑩！
教皇立刻迫不及待地出動小銀勺，微微一旋，旋出了一個圓如紅日的西瓜球，忙不迭地送入口中，入齒便作冰雪聲！噴薄而出的口水立時被震住，脆得妙到毫巔的口感立時炸裂，隨著瓜瓤的炸裂，甜蜜的汁液，如同滿天的火樹銀花，在他味蕾之海上綻放開來，徐徐落在味蕾上，「好爽口！」
「哦！宋代人說：破來肌體瑩，嚼處齒牙寒。元代人說：香浮笑語樂生水，涼入衣襟骨有風。明代人說：結成曦日三危露，瀉出流霞九釀漿。清代人說：涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾顧渚茶。西瓜可以這麼美味！古人誠不我欺！這瓜真乃極品！想不到高掌門這傢伙，採購的水果全都這麼極致！」
這麼一吃，教皇就更放心了！現在是劣幣驅逐良幣的社會不假，可總有些好到了極致的珍貴良幣，是劣幣無論如何都驅逐不動的！就拿莊園酒店來說，它的所有食物包括幾十種常見水果和植物油，都是以最好的古法或者其它神仙一級的操作，費心費力追求極致的品質，貴精不貴多的傑作。