第十五章 質疑聲
「江兄弟，你得救救君悅呀！」
張有道緊緊握著江城的手，語氣之中帶著懇求。
「我？怎麼救？我只是一個龍鳴，東西賣給你了，隨便哪個廚師都可以做出極佳的味道。」
江城賣這些東西，最關鍵的就是在食材，跟是誰做，沒有半毛錢關係，你們這些巨無霸交手，可別連累我一個小小的麵店老闆。
「這個我自然知道，但是我想既然這清鮮閣屬於異軍突起，想必對我們君悅酒店做過十足的調查，我們店裡的廚師所能做出的味道想必他們都已經非常清楚了，這次我想給他來個出其不意。」
張有道一臉希冀的看著江城。
「張總這招，可以說非常的聰明，但是我也有我自己的要求。」
江城想了想說道。
「首先，我不用真名，其次，我不能當眾做菜，只可以在後廚，做好了讓別人端出來。」
「一言為定！」
江城這兩點更是增加了君悅的神秘感，和張有道的思路不謀而合，江城剛說完，張有道即刻拍板答應。
說完話，來媽媽的味道拉貨的君悅採購車已經過來了。
幾個中年人將后廚的米、面、香菇、竹筍、西紅柿全部過稱裝車。
江城則坐上張有道的邁巴赫前往君悅酒店。
「二哥，邁巴赫。「
「我眼不瞎。「
二子嗑了枚瓜子扔進嘴裡，眉頭緊鎖的目送那輛車牌號為8888的邁巴赫遠去。
「還搞不搞？「
老五有些猶豫的說道。
「搞，不過得背地裡搞，換一種方式，不讓讓別人發現。「
……
兄弟兩人又靠在一起密謀了一會。
江城坐在邁巴赫里，閉著眼睛，絲毫沒有第一次坐上豪車的緊張和新鮮感。
這讓張有道對於江城又高看了一分。
「瑪德，豪車的座椅可真軟和。「
江城盡量表現的不露怯，只是屁股在座椅上輕輕的動了動，感受一下它的皮質。
車子沒有開到酒店的大門，而是開到了後面，江城在車停的時候睜開眼，然後直奔后廚而去。
而江城在進入后廚的時候也帶上了口罩，保密工作做的事極好的。
就連后廚的廚師都沒有看到江城的真面目。
「各位，讓我來介紹一下，這位是我專門為應對清鮮閣海鮮所特地請來的江先生，說實在的，並不是咱們君悅的廚師手藝不好，我還是擔心清鮮閣對我們君悅的廚師都做過調查，那咱們所擅長的，他們必然會有所準備，這也是我請江先生過來的原因。「
大部分的廚師都對張有道的擔心表示理解。
「師傅，比試是在幾點?「
張有道問了一聲站在他身旁的那位老師傅。
看年紀應該有六十歲了，但是卻還在君悅的后廚，指揮後方。
此人名叫李德壽，是張有道的師傅，淮揚菜的八大代表菜在他手中是遊刃有餘，他也是徐市出名的淮揚師傅，但是對於海鮮方面，卻是其短板。
淮揚靠運河，所以食物跟水有關的最多就是從河中取，而徐市本身就不靠海，海鮮始終是其短板。
按理說清鮮閣經營海鮮，徐市的君悅主打淮揚菜，兩不相擾，但是這清鮮閣卻偏偏挑釁君悅。
「下午兩點，特地避開了吃飯的時間，這清鮮閣看來十分的自信，也是，海鮮確實是我們君悅，乃至徐市酒店的短板。「
李師傅站在張有道的身旁深深的嘆了一口氣，對接下來的比試並不樂觀。
尤其是他看張有道請來的海鮮師傅，還是一個看起來只有二十多歲的年輕人的時候，就更不抱希望了。
「你相信他能贏？「
李師傅抱著雙手，看著帶著口罩的江城問張有道。
「不知道，但是我總感覺這小子身上有一股我看不透的東西，碰碰運氣吧，師傅您也知道，咱們徐市沒有好的海鮮師傅。「
張有道和李德壽小聲說道。
「江……江先生，我們能贏嗎？」
剛來學徒不久的一個年輕小夥子有些緊張的在幫江城切菜，然後鼓起勇氣問道。
「不能。」
江城看著他，緊張的手都有些發抖了。
「啊……」
江城的回答，甚至讓他差點切到自己的手指。
「專心切菜。」
小夥子的師傅在一旁嚴厲的說道。
「哦，知道了，師傅。」
小夥子的師傅是一個中年人，看著很樸實，但是他看向江城的時候，眼裡還是露出擔憂。
清鮮閣的大廚是一個叫光明的年輕小夥子，二十多歲，雖然年輕，但是在海鮮的製作方面，卻是真正的高手。
生煎和涼拌三文魚，做好的菜品就擺在清鮮閣一樓的大廳里，凡是來清鮮閣的人都可以品嘗的到。
同時在清鮮閣的旁邊還有一個豎著的牌子，上面寫著「真切希望君悅酒樓不吝賜教。」
但是自從三文魚做好之後，對門的君悅酒店一直沒有動靜。
品嘗過他製作的三文魚的顧客無不叫好，而正因如此，更讓食客們期待君悅酒店會做出怎樣的回應。
「張總，我不同意這樣做，我的海鮮水平在徐市雖然不能算頂尖，但是總比一個看起來只有二十多歲的小夥子有資格吧。」
君悅酒店后廚的海鮮廚師海大賴挺著啤酒肚，一臉不服的說道。
「大賴啊，對面那個叫光明的年輕小夥子可不是一般人，我聽說他已經連續挑戰了趙海、孫化龍，對於海鮮方面的造詣已經有三種到了登堂入室的地步。」
老師傅李德壽看著海大賴，說話的語氣之中帶著些許德怒火。
這海大賴德是家學，他的父親海中行在海鮮菜品牡蠣的製作上達到了登堂入室。
不過海大賴並沒有青出於藍而勝於藍，他現在四十歲，廚藝只在登堂入室的門口徘徊。
而李德壽的淮揚菜也只是部分菜品可以做到登堂入室。
而這個叫做光明的年輕人達到登堂入室的三樣菜品，其中的兩個剛好就是趙海與孫化龍分別擅長的雪菜帶子和青瓜螺片。
而這道生煎與涼拌三文魚，剛才李德壽也讓人取來吃了一片，口感極佳，已經是已經達到了登堂入室的地步。
「登堂入室？師傅，廚師界到底是如何劃分這些等級的？」
張有道有些好奇的問道。