第654章 芭田研發齋菜引來齋菜風潮

還沒有等一會兒，訂餐已經送達了，大家看著齋膳長老吃訂餐。訂餐標價10元，齋膳長老有點被欺負得難受，卻又不好說出來。現在大家都看著自己吃，又不好倒了它，只好硬著頭皮拚命吃了。

然而，讓齋膳長老不可思議的是，齋膳長老不肯拚命吃了，而是一口一口品嘗地吃，很享受地吃，很陶醉地吃！大家看了都快流口水了。儘管如此，一碗南瓜面齋飯5分鐘吃完了。齋膳長老很滿足地說：「一頓這一碗足矣！」

芭田不好意思地問說：「長老好！你了一個上午的齋飯被我們幾個都吃完了，不知那一桌的費用是多少？」

齋膳長老趕快說：「三五百元裡面，不過那是我自己出的錢。」

芭田假裝想了想說：「那一碗平均30-50元裡面，與這一碗麵條相比，你願意吃哪碗？你都吃出了都有哪些食材？」

齋膳長老不好意思地說：「說實施，我願意吃這一碗面。這碗面的食材，除了南瓜外，食材在我們這個山頭上都有。」

芭田進一步問說：「你從西山市裡買的食材，營養成分你了解了沒有？」

齋膳長老倒也開心地說：「那些食材，多是稀有食材，至於營養成分，我倒是沒有去研究過。」

芭田也不想說什麼了，只是問齋膳長老說：「如果我們研究十幾二十種齋飯齋菜食譜，你願意不願意把他做出來？」

齋膳長老心裡一笑，這小施主還以為菜譜是天上掉下來的？還動不動就來個十幾二十個食譜！我倒要看看！便說：「我就是專門做吃的，有菜譜儘管拿來，我一定把他煮出來。」

芭田馬上說：「好的，兩個小時后就給你，到時我們還要去考察。」

了悟大師一聽，芭田他們要做食譜2個小時，太好了，也馬上說：「好好好好，你當時就說要幫我們研究一些齋飯食譜，今天中午就好好的弄它十幾二十個出來。」

醉禪子道長馬上相配合地對芭嶺說：「好好好好，讓他們去研究，我們就在這兒品茶聊天。」

於是，道凈帶領靜武、芭田、布信、陳雲龍一起到了他的工作室去研發齋飯菜譜去了。

首先，芭田提出第一個要研發的齋食菜譜是「南瓜仙魔餃」。

靜武開心一笑說：「一聽南瓜仙魔餃，應該是一個不錯的齋食！」

道凈不解地問道：「幹嘛是仙魔餃呢？仙與魔是對立的呀？！」

布信搶著解釋說：「芭田餐食的最大特色是仙魔人三類，仙類多帶酒，讓人陶醉。魔類多帶辛辣，讓人狂熱起來。人類多帶酸甜，讓人覺得人生一味雜陳。」

靜武也搶著說：「那這那麼說仙魔餃，是帶酒類的和帶辛辣的兩種水餃了，這在佛家膳食很少出現，最起碼我長這麼大都沒有在哪個寺院吃過什麼水餃！」

陳雲龍依然問芭田說：「是不是依然實行四化？即本地化、大眾化、美味化、健康化？」

道凈很高興地說：「還很與時俱進呀，硬是帶出個四個現代化。」

陳雲龍笑著說：「老規矩，1用南瓜醒面和面，2用蔬菜瓜果雜碎+清新中草藥，3去狗骨的芭田大料調味，4花樣翻新的造型。」

芭田很開心地說：「與雲龍哥研發了幾次菜譜，雲龍哥都快成為美食家了！除了在仙魔上做文章外，還可以在做法上做文章，如：蒸、煮、炸、熱烤、冷盤等，還可以在蘸料上做文章，如酸甜苦辣等等，擺盤的花樣上一樣可以做文章，如鄉間小路餃、清幽小築餃、怒海狂花餃、懸崖靜修餃、棧道狂奔餃、懷佛望日餃、問道觀月餃等等。」

靜武驚詫地大叫道：「天哪小芭田，就那麼一個水餃，你居然玩出這麼多花樣呀？！」

芭田幽深地說：「這叫人有人雅、佛有佛雅、道有道雅！」

大家聽了都哈哈大笑起來。

芭田馬上提出第二個菜譜：「現在第二菜譜來了，『南瓜仙魔面』！」

陳雲龍接著說：「沒問題，仍然進行四化處理，在問做法上有南瓜清新面、清新南瓜仙面、熱辣南瓜魔面！」

布信沿著芭田的做法說：「雲龍哥，你說的這是湯麵，還有炒麵、還有拌面、泡麵，還有從小面、海碗面，等等。」

芭田開心地說：「還可以搞出新花樣：「羅漢醉面、如來涅槃面、太白追星面、天狗吞月面、嫦娥奔月面等等！」

靜武又大感慨起來了：「小芭田，是出家人伙食而已，為什麼要搞出那麼多花樣？」

布信也大感慨地說：「你師父都說了，你是來紅塵歷練的，紅塵人必需做紅塵事，芭田這是齋食開發，是向全社會訂餐的，紅塵人就喜歡這些翻新不斷的花樣的！」

大家又開心地都大笑起來。

芭田提出第三種齋食菜譜：「現在來個『仙魔饃』！」

道凈開心地搶著說：「饃吃過最多了，我在流浪的時候，我啃著硬梆梆的干饃，常常幻想我想吃到的各種饃：十錦饃、肉夾饃、羊肉泡饃、油炸饃、串燒饃、鍋貼饃……」道凈已經沉浸在吃的痴妄之中……

靜武趕快棒喝道：「道凈，要戒貪，你那貪吃相，已犯大戒啦！」

道凈反擊道：「我是道士，又不是和尚，貪吃不算犯戒的！」

芭田趕快插話說：「人世間的劫難無數，因而追求享受的花樣也是無數。一個饃字，會勾起北方的不盡的悲傷，也會引起北方人的無限幻想！雖然只是個饃，人們也是變化著花樣吃。那麼，和尚道士對饃也是不陌生的。饃除了在四化以外，還可以變化出大量的花樣。除了形、味、樣、式以外，還可以烹飪方法上變化，如蒸、燉、燜、煨、燒、煮、扒等。就紅塵的做法而言，變化是很有智慧的，如『清湯饃』，配之以丸稱清清八仙過海饃，加入芹菜絲即為珊瑚引仙湯饃，以各種瓜球球點綴叫做銀河神仙會饃，佐以長蔥叫「游龍戲鳳饃」，添上用特別釀製的五彩繽紛小丸子即為「百鳥朝鳳饃」等等。」

靜武大叫起來了：「天哪，我的想象都敗給了小芭田了呀！怎麼會玩出這麼多花樣來！」

布信哈哈一笑說：「其實美食做法還有炸、溜、爆、炒、烹、煎等方法，加上芭田說的炒、燒、煮、燜、煨、滑，加上變化，如醉饃、嗆饃等等。紅塵劫中，吃喝玩樂，吃擺在第一們的，所以小和尚你就不要天哪了，好好歷練紅塵吧！」

靜武不以為然地說：「別太誇張，就一個吃嘛，哪有那麼多學問在裡面？！」

布信還真要與靜武扛上了，便說：「小和尚你還別不算，我隨便說一個烹飪中的小問題，就有說不完的知識。」