第21章 新的問題

「……」父親大人語出驚人，杜寶珠又想捂額頭了。

她一直好奇大兄那不著調的性子是從哪養成的，沒想到根源竟然在這兒。

誰能想到史書上那個踏實可靠、機敏善辯的杜讓能，年輕時如此跳脫，闖了禍居然哄小女兒保守秘密？

不過，這樣安排正合她的意。

崔氏是個愛操心的性子，若是讓她知道杜寶珠又出了意外，只怕十天半月都不肯再放杜寶珠出門。

黃巢明年就進京了，可經不起這樣的耽擱。

杜寶珠想了想，覺得不能這樣輕易答應父親大人，不然以後還會有更多不著調的事情出現：「阿耶，您不能老是這樣。」

「是，是。」杜讓能摸了摸腦袋，姿態擺得十分誠懇，彷彿面對的並不是自己十歲出頭的小女兒。

這便是他最大的長處，對任何人都能一視同仁，予以充分的尊重。

杜寶珠心底笑著，面上還是繃緊小臉，嚴肅道：「讓我保守秘密可以，不過您得答應我一件事！」

「這……」杜讓能忽然機警起來，搶先道：「你娘她好哭，若是她不答應的事，我也不敢答應。」

您就這樣承認自己懼內的事了？杜寶珠不由傻眼。

然而杜讓能並不覺得懼內可恥，仍就笑眯眯的看著杜寶珠：「換個別的，我一定答應你！」

杜寶珠只好換個條件：「……我不想去書齋了，以後我能跟著您讀書嗎？」

崔氏十分重視女兒的教育，特意求了出嫁前的手帕交，才讓杜寶珠進了京都最有名的女學念書。

如今杜寶珠忙著賺錢，這書齋自然是不想去了。她不敢自己去和崔氏說，便攛掇著杜讓能去說服崔氏。

杜讓能一聽，苦了臉：「你娘她……」

「阿耶，您可是咸通年間的進士，難道還教不了我一個女學生么？」杜寶珠鉚足勁拍馬屁：「我若是由您親自教導成才，豈不說明您有教無類，更顯本事？」

杜讓能被小女兒幾句話一哄，不禁有些飄飄然，再加上是他害嬌嬌兒受了傷，心裡有愧，真就點頭答應了：「嬌嬌兒說得有理，我看那書齋不去也罷！」

杜寶珠如了願，這才心滿意足，答應替杜讓能守口如瓶。

等到杜光義回來，杜讓能又拉著杜光義叮囑一番。爺三人對過口供，確認沒有遺漏，這才提前撤了帳篷回家。

這樣的事，杜讓能大概做過許多回了。到家之後，沒有杜寶珠和杜光義說出真相，他真就將杜寶珠受傷的事遮掩了過去。連帶的，杜寶珠不去書齋的事也處置妥當。

這下，杜寶珠沒了後顧之憂，更加將心思放在她的奶茶事業中了。

「小娘子，這是奴想出來的飲子，您嘗一嘗！」

四季苑的堂屋裡，林娘子利落地擺出一摞碗碟，每隻碗中都盛著顏色迥異的湯水。

她人雖然蠢笨了些，但勝在實在。杜寶珠讓她儘力嘗試，三天的時間裡，她還真就配出了上百種不同味道的飲子。

杜寶珠挑了幾種味道不錯的，又指著加了茶葉的飲子道：「如今京都飲茶的風氣正盛，我家鋪子自然也要賣茶。不過，我不喜歡那些亂七八糟的香料味道，你想想辦法。」

「這……」林娘犯了難。

京都飲茶的風氣是從南邊傳來的，至今約有上百年了，一向是加入八角、桂皮、花椒等香料煎煮而成。

如果小娘子只是膩了原來香料的氣味，她還能想法子換一換。可現在小娘子說她不喜歡香料，她就沒了頭緒。

「小娘子……」偷偷看一眼杜寶珠，見她神色平靜，林娘壯著膽子道：「若是不放香料，那茶水的味道未免太寡淡了些，只怕客人不愛喝。」

「這是你該想的事。」杜寶珠白皙的指尖在肉乎乎的腮上敲了敲：「先做著吧，若實在不成，就加些牛乳進去，這個我愛喝。」

總算多了一樣配料調劑，林娘不敢再多要，趕緊帶著自己的碗碟用具退回小廚房。

望著林娘的背影，杜寶珠在心裡默默盤算著新的事情。

她雖然引導林娘去琢磨茶加牛乳的搭配方式，但這中間還有一個極大的問題——茶葉的製法。

經茶聖陸羽改良后，唐人制茶習慣採用蒸、搗、方式熟成茶葉，再捏製成茶球烘焙晾乾。

和紅茶相比，缺了一道發酵的工序。和綠茶相比，缺了一道炒制收攏味道的工序。因此味道相對清淡，更接近抹茶，不如紅茶濃郁，也不如綠茶清香。

這樣做出的奶茶，始終缺了一些風味。

然而想改良制茶手法，就得顛覆唐人上百年的飲茶習慣，這就不是林娘一個小小廚娘能夠解決的問題了。

該找誰呢？杜寶珠眼波流轉，心中已經篩過幾個人選。

大兄，肯定不行，讓他改良酒方都比這個靠譜。阿耶……倒是愛飲茶，只是不知道他願不願意在茶道這類閑工夫上花費心思。

壽王？

絕對不行！光是想到他那張淡漠的面孔，杜寶珠眼中便閃過一絲恨意，再也沉不下心思。

想不到合適的人選，她乾脆不想了。揉揉額角，起身去耳房拿出一疊圖紙，揚聲道：「聞喜，備車，我要出去！」