第31章 張總的深意所在

晴朗的早上天高雲淡，張開笑盈盈走進王吧大門視察工作。

幾個服務員在外邊擦柱子修剪花草，看見張開全是一臉畢恭畢敬地眉開眼笑，「張～總～好」。

張開也笑，「大家好，工作不要太辛苦，多注意身體」！

「謝～謝～張～總～關懷」。

「張總，請上車」。王韜不知道從哪裏冒出來，手裏扶著兩個平衡車。

張開低頭看了一眼，吃了一驚，「小王，這是幹什麼啊，真新鮮」。

「平衡車啊，張總」，王韜說，說完自己先上了一輛，「咱們這個餐吧面積太大了，不用代步車逛不完」。

「好主意呀」，張開明白過來，上了另外一輛平衡車，然後他們兩個人就wu～地一聲滑進去了。

「哎呀，咱們這個地方真大嘿！跟滑旱冰似的」！

「一層2000平，6個標準籃球場加一塊也不過如此了。哎，張總，您慢點兒」。王韜一邊說一邊扶著張開。

張開瀟灑地揮手，「沒事，我有多年開跑跑卡丁車經驗，技術嫻熟，這叫斷位漂移」！

陽光穿過大落地窗照進來，張開快樂地在室內風馳電掣，恬靜，美麗，風吹、幸福。所謂大平層的高級享受，也不過如此吧。

「張總，咱們這裏的所有座椅板凳、地板台階全部已經收拾的煥然一新，我們隨時準備迎接明天下午的盛大開業」。服務員代表甜甜地說。

「乾的不錯，大家辛苦了」！張開在平衡車上揮手。

「張總，咱們廚房的一切也已經準備就緒，我們將以飽滿的熱情和專業的態度迎接明天下午的考驗」。廚師代表李大廚說。

「大家辛苦了」！張開滿意地揮着手，忽然發現列隊的十個廚師好像少了一個，於是他停了下來。

一個、兩個、三個……九個。

「白國超呢」？張開問道。

李大廚露出一絲苦笑，「白二廚在備菜間研究菜單吶」。

「哈哈，什麼菜單？不是說了讓他隨便安排幾道菜就行了嗎」？

李大廚說，「張總您是說是隨便，但是白二廚也不敢真隨便啊。白二廚對您的指示非常重視，從星期一任務下達開始就關在廚房裏研究」。

「是啊，聽說他昨天晚上沒回家，就睡在廚房裏」，曹師傅說。

張開大笑，「這是什麼情況？我去廚房看看」。說罷，踩着平衡車滑向備菜間。

備菜間內雲霧蒸騰，煙燒火燎。白國超在油煙中認真地顛著勺，一邊顛一邊用筆在本子上記着什麼東西。

張開敲了敲玻璃窗，「白師傅」？

白國超轉過身，看是張開，臉色一驚，手快地關了火，小跑着給張開開了門。

「張總好」，白國超禮貌地說。

張開說，「我就是過來看看，沒事，聽說你昨天晚上一宿沒有回去」？

話說到這裏，白國超臉上露出了做完好人好事不圖回報的那種質樸表情。

「嗨，這都是份內的事，應該的」！

？

「應該什麼啊？不～應～該」。張開說，「你剛來到店裏，有些規則不知道。咱們店嚴禁加班，這次就算了，下不為例。一會兒我會聯繫李會計付給你雙倍的加班工資」。

嚴禁加班？

白國超豎着耳朵聽着，大大的眼睛裏裝滿大大的疑惑。

然後心中，忽然被一陣洶湧的暖流填滿。

張總，是什麼樣的神仙上司啊？

只聽說過老闆讓員工拚命加班的，沒聽說過老闆嚴禁員工加班的。白國超一瞬間淚目，他真是感動壞了。

聯想起原來在小天府打工的日子，真是一個蒂育，一個天堂。

這樣的張總，怎能讓人不加倍地去回報？

白國超激動地朝張開鞠了一躬，「張總，您對員工真是太好了，我一定會加倍鑽研廚藝，努力不讓您失望的」。

？？

張開迷惑地看着白國超。

這是什麼發言？

這個白國超，究竟明不明白自己雇傭他的意義所在啊。

張開拍了拍白國超的肩，「別那麼嚴肅，你在這做了一晚上的菜啊，讓我看看你的成果吧」。

「我也是這麼想的」，白國超喜悅地說，輕手輕腳地拉開保溫櫃，端出了一大桌子菜。

居然還有一絲絲香味在室內瀰漫開來。

張開驚了。

張開原以為白國超是個烹飪菜鳥，這從他連續被開除三次地履歷中可以得知，因為一家餐廳的老闆可能會眼神不好，但連續三家老闆眼神都不好，這個概率就很低了。

其次，白國超在上星期選拔賽上的表現也讓張開確定了這種想法，那盤魚香肉絲，他確實做的很差。

可現在是怎麼回事？

桌子上滿滿地擺着一大面精品菜肴，先不說味道，至少色和香都是有的。

甚至還包括了松鼠鱖魚、蟹肉龍蝦凍這種高難度的作品。

「這些，全都是你做的」？

「是的」，白國超謙虛地說，「從前都是一個人摸索，但來到店裏之後，師傅們都是行業內有名的大師，也很願意幫助我，我很幸運的得到了跟這麼多頂尖名出學習的機會，所以在廚藝上有一點點微小的進步」。

「張總，您嘗嘗這盤櫻桃肉」，白國超拿起一個盤子端到張開面前。

張開就吃了一口。

味道居然還不錯？

張開震驚了。

這哪兒是什麼微小的進步啊，這根本是回爐重造了好不好。

一個人怎麼可能在短短一個星期內就有這麼大的轉變啊？

張開深吸一口氣，覺得自己好像把自己給坑了。

備菜間外忽然傳來了陣陣掌聲。

九位名廚像認親會上的彩蛋嘉賓，一個個走進來，面帶笑容。

「士別三日，就應該刮目相看啊」。曹大廚笑着說。

李大廚敬佩地說，「小白的廚藝我是知道的，當初張總在選拔會上選擇了小白，我也一度很震驚，但今天才終於明白了張總的深意所在啊。張總，沒想到您的目光這樣深遠」！

？？？

什麼意思？

草莓大師不住點頭，「我們都沒想到小白居然這麼有天賦，從前是沒有正確的老師教他，其實他是是一點就通啊。這幾天我們幾個人各自教了小白幾招，小白的進步就很明顯了，當然這跟他的努力也分不開。不過最令我震驚的還是張總的眼光啊，毒辣，一眼就能看出誰是璞玉」。

「噝～」

張開深吸一口氣，這空氣怎麼突然讓人有點窒息啊？

白國超質樸地笑着，「張總，感謝您讓我有機會成為更優秀的人」。

「這是我這幾天琢磨出來的菜單，請您過目……」

白國超轉身要去拿菜單，卻被張開攔了下來。

「小白啊，不用看了」。

「啊」？白國超沒明白。

「其實這個菜單呢，確實是我對你的一個磨練，希望你能夠精進廚藝，現在你果然不負我的重望，非常好」。

張開信口開河地胡說着，迅速認清了事實。呵呵，事已至此，指望白國超的廚藝嚇跑顧客已經不可取，不過他還有更絕的后招。

「其實我自己有一套菜單，分享給你，我覺得非常適合餐廳的定位」。

PS：謝謝ICUN禕大佬1000幣打賞