第39章 ?收視率突破天際！

「收視率多少？」

「平均百分之十七！」

「好！數據拿來我看看！」

國台主任王艷接過統計好的數據細品。

平均收視率十七，基本已經統治了同一時段的所有節目。

其他台同一時間最高收視率也不到百分之五。

當然，這是除國家電視台之外的數據。

而國家電視台內同一時間段超過十個百分點收視率的電視台有兩個。

分別是國台一套的百分之十七，還有國台四套的百分之十四。

很不巧，這兩個節目都是《千年食譜》。

也就是說，同一時間段的收視率，《千年食譜》同時在兩個台播放，加起來收視率超過了百分之三十。

王艷確實被震了一下。

因為這收視率確實太高了。

現在年代不同，因為網絡以及其他各種娛樂方式的衝擊，收視率早就不可能有十幾二十年前那種動輒百分之四五十的收視率。

現在就連春晚的收視率都已經連續好幾年沒破三十了。

正常來說，在晚上八點的黃金檔，非國家台的電視台節目，收視率能超過百分之五就是超級火的那種。

能超過百分之三就已經是大成功了。

國台因為有加成，平時這個時間段的節目收視率在百分之四到五之間。

超過六就是很火的節目，超過七就已經是全網討論的熱點了。

而現在，兩個台的收視率分別是十七和十四！

這怎麼能讓她不驚訝？

隨即她好像是想到了什麼，繼續往下翻。

下面是各個時間段的詳細收視率變化曲線。

在八點的時候，兩個台的收視率分別是百分之九和百分之七。

這是正常的開播曲線。

之後也與往常一樣，跌落到了七和五。

這時候時間過去了差不多二十分鐘。

按照正常來說，接着還會往下掉，最後一直穩定在百分之四到五左右。

但是很快，這個曲線就變了。

總共四十分鐘的節目，收視率從二十開始上升，在三十分鐘的時候紛紛超過了百分之十五。

在三十五分鐘的時候來到了最高峰——超過百分之二十。

然後一直到節目結束之後的廣告時間，收視率才開始回落。

但這個結果真的很棒了。

因為往常九點鐘的劇目收視率在百分之三左右。

可昨天九點的時候，這兩個台的收視率分別是六和八！

也就是說，《千年食譜》不光把人帶回了國台，甚至還留下了一批人讓他們願意看後面的節目。

王艷已經看到之後廣告費飆升的場景了。

不過為什麼會在二十分鐘后收視率開始上升？

她回憶了一下昨晚上看的節目，笑了。

那個節目每集四十分鐘左右，一般會去兩個地方，一個午飯，一個晚飯。

昨天那集前二十分鐘是陽春麵館，后二十分鐘是......菊下樓！

是菊下樓的菜真這麼好吃嗎？

還是菊下樓的名氣真的這麼大？

其實不是。

王艷自家老爺子畢竟是菊下樓前主廚，所以她了解的多一些。

其實嚴格來說，京城的菊下樓，並不是菊下樓總店。

包括陽泉酒家也是。

不過他們已經不分什麼總店分店了。

當年菊下樓那位劉姓前輩同時繼承了母親的菊下樓以及岳父的陽泉酒家，他也培養出了不少徒弟。

他跟夫人有兩個女兒，然後兩個女婿分別繼承了菊下樓和陽泉酒家。

然後到了女婿徒弟——也就是王艷父親王全福老爺子這一輩。

按照長輩的吩咐，他們把分店開來了京城。

因為他們認為只有交流才能進步，而京城就是廚師最大的舞台。

所以基本上叫得上號的酒家，都在京城有個分號，而且都是嫡傳弟子坐鎮。

王艷小時候也經常去菊下樓還有陽泉酒家吃飯。

這裏走的其實是平民路線。

因為按照那位劉姓前輩的說法，美食就是帶給人們幸福的東西。

所以你不可能收高價讓老百姓吃不起，對吧？

按照王艷的感覺，這倆地方的菜也就那樣。

除了擺盤好點跟做菜步驟麻煩一些，其他的雖然不難吃，但什麼吃完就忘不掉之類的，沒那麼誇張。

那為什麼收視率到了這裏忽然變高？

如果是因為唐影那個小姑娘的話，一開始收視率就不會降。

實際情況，是因為她的「表演」，或者說真情流露啊。

雖然有配音跟剪輯來引導劇情，但明眼人都看得出來，在吃陽春麵的時候，這姑娘內心真的毫無波瀾。

簡單來說，除了一部分喜歡看她長相的男觀眾還有代入感強烈的女觀眾之外，大部分人並沒有覺得這節目有什麼意思。

或者還有獨自漂泊在外地產生的共鳴。

但是！

一個美食節目，你要吃不到，那要怎麼表現出食物好吃呢？

當然是電視上吃的那個人的表情、動作、眼神還有語氣了！

可唐影的反應，完全沒有讓人覺得那麵條好吃。

哪怕旁白跟配音一直在吹也一樣。

這就是為什麼電視台做美食節目的時候，主持人還要專門去做培訓。

培訓什麼？

培訓怎麼吃東西的時候看起來讓人覺得這東西很好吃。

這是很專業很嚴肅的培訓。

不過美食類節目多了，大部分經常看這種節目的觀眾還是能分得清什麼是真的好吃，什麼是表演出來的。

然後精彩的地方就來了。

唐影在菊下樓的表現，真的很棒！

她那種感動的表情，懷念着什麼的眼神，包括吃完之後眼角掛着的若隱若現的淚花，還有那個幸福的表情。

很自然，很完美，也很可愛。

就連王艷這種平時喜歡訓人的冷酷中年女人看完之後都不自覺的手撫下巴露出姨母笑來。

其他人看完之後，怕也是嘴角自然而然的上翹，就連飯都能多吃幾碗了。

而八點半，也是很大一部分人吃完飯跟吃宵夜的時間。

所以收視率高，不足為奇。

「這小姑娘，真是塊兒璞玉。」王艷覺得挺可惜。

因為當時看完片子她就跟孔方交流過，問這孩子有沒有出道的想法。

當時孔方說回去問問，然後聯繫。

但到現在都沒聯繫，應該就是婉拒了吧。

嘆了口氣，她回頭吩咐：「網絡電視台的數據也給我拿一份，順便還有網上怎麼評論的也幫我整理一下。」

這時，她電話響了。

是老爺子打來的。

她接通電話：「喂，爸？」

「什麼？您要下廚！那我是不是有口福啦？」

「不是給我做的？要我找到片子裏那個小唐？好好好，我知道了。」

掛斷電話，王艷喃喃自語：「老爺子退下來后都十多年沒下過廚了，那孩子的魔力......這麼大？」

思索著自己能不能趁機蹭飯的時候，網絡報告拿來了。

王艷翻開了第一頁。