第十九章 矛盾
題記：毒辣椒逐漸浮出水面，但李鋒芒沒有喜悅，看著椒農到處賣不出的辣椒憂心忡忡，這或許就是一個記者的成長。
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從來了屯裡縣，一直在這個「假辣椒」周圍，麻強的介紹讓李鋒芒心內狂喜，轉了一圈，終於繞出採訪的重點，他不露聲色，掏出煙：那感情好，只是現在省城辣椒面市場很混亂，買家怕假貨，賣家提心弔膽，我現在進這個不是糊塗嗎？
麻強把刮雨器加快一檔：我就是建議，採購什麼當然是你做主。
李鋒芒遞過去一根煙，然後說看看也好，有些飯店還是要用到，不知道這裡產量有多大？
「我估摸著供給你們省城的辣椒面，多半就是這裡加工的，」麻強把煙塞到嘴上點著吸一口，路面濕滑，趕緊恢復雙手抓方向盤：袁家十多個院子，每個院子里都能做，一家一個粉碎機，每天加工幾百斤就不是個事。
儘管內心激動，李鋒芒裝作越發平靜的樣子笑了笑調侃道：麻哥對屯裡辣椒市場門清啊，認識你真幸運。
麻強不由自主又嘆了口氣，他毫不掩飾自己的失望：越是清楚越難干，我干這行五年了，卻越來越不會幹了。不說這個了，這樣吧，咱們先去一個地方，返回來你再去這個袁家村看辣椒面。
車拐到一條岔路，路面變窄，往前四五公里就開始下坡，走了一小段，麻強把車停到路邊一個廢棄的房子跟前，看斷垣殘壁上有「麵館」字樣。
「不能再往前開了，要不然一會雪再大路滑咱們就上不來了，走幾步吧。」麻強下車指著坡底右側：咱們去那個村子，圍繞著村子周邊的地都是辣椒地，每年辣椒成熟，在這裡看下去，紅彤彤一片。
再轉身指著這個坍塌的房子：當年這裡是個麵館，顧客基本就是來收辣椒的人，現在，唉。
倆人順著路緩緩往那個村子走，麻強邊走邊介紹：辣椒種植很麻煩的，不能旱不能澇，又不能連做——一塊地最多種兩年，就得種其它作物改良一下。地要冬耕，種植前還得整地耙畦，天熱了辣椒苗會落葉子，雨水多了又易死秧，肥少了不長，下肥料多了就把根燒死了。就這樣辛辛苦苦種一季，辣椒又賣不起好價錢，唉。
連著嘆氣，李鋒芒聽到這裡，不由也感慨：春種一粒粟，秋收萬顆子。四海無閑田，農夫猶餓死。
麻強接過話說：可不是，老百姓種辣椒成本逐年增加，可辣椒價格就是賣不起來。農業專家說當地的氣候條件很適合種辣椒，種其它農作物收成更低，現在是種也不是，不種也不是。
「為什麼賣不出好價錢？」這話一出口李鋒芒就覺著多餘，他搖搖頭自問自答：次辣椒處理處理就成了好辣椒，但價格低，好辣椒賣不出價錢也就成了必然。
麻強又嘆氣：我在這個村子里教書的時候，還不至於，收辣椒的商人都是直接到地頭，挑揀苛刻但能給到好價錢，間接刺激種辣椒的好好管理，收入可觀。現在，隨便種出來，好壞一個價格一鍋端，都也就沒了積極性，惡性循環，再這樣下去，我看這「辣椒之鄉」很快就沒人種辣椒了。
進了村子，麻強很熟悉的樣子，見人五叔六嬸的稱呼，隨便就推開一家門進去，對於李鋒芒，他也沒介紹說是採購，只說是省城朋友，想做辣椒生意來看看。
李鋒芒注意到辣椒隨處可見，尤其是進了院子，基本全都是紅的，屋檐下、樹上、平房頂子上，基本有空的地方都是辣椒。
不同的人家不同的人，李鋒芒隨意問了幾句，大家跟麻強說的非常一致，他對這個「假辣椒」更加的痛恨，種植戶與消費者都受害，只有中間這些不法分子賺錢，實在讓人氣憤。
午飯就在這個叫「車返」的村裡吃的，麻強帶著李鋒芒到了村中間一戶：這是我岳父岳母家。
應該是沒有提前打招呼，因為麻強的岳父母已經吃開了飯，麻強遞過去下車時提著的塑料袋：爸、媽，這是我朋友小李，給我們倆隨便弄點吃的就行，這是我給二老買的豬頭肉。
麻強的岳母趕緊放下碗：你這回來也不說一聲，我和點面，給你們弄蕎麥麵餄餎吃吧。
麻強說好，然後笑著加了一句：媽，臊子多加辣椒，我這朋友這次來就是為了解辣椒的。在線電子書www.txtzaixian.com
李鋒芒也笑：在辣椒之鄉當然要吃最好的辣椒，謝謝阿姨，辛苦您了。
麻強岳父聞言也放下碗站起來說去炒臊子，麻強說我們早晨就吃的羊頭菜，爸你給炒個素臊子，吃清湯餄餎吧。
李鋒芒看飯桌中間有一碗辣椒面留著沒動，遂走近端起來看了看，麻強在旁邊說：這都是自家晒乾辣椒用石碾子磨碎的，加點鹽、加點花椒面澆上熱油，一年四季都有。
對於餄餎面，省城隨處能見到，李鋒芒不陌生，等待的過程他給麻強講了個故事，說這個餄餎面的名字是乾隆爺給起的。當時乾隆要求各地把風味小吃上報，看名錄的時候看到一種麵食叫河漏面，很奇怪，就找來嘗了嘗，覺著還行，但名字實在不雅，便提筆按照諧音給起了個餄餎面。
麻強說這個還真第一次聽說，李總博覽群書啊，這樣的野史也讀，佩服！餄餎面很多地方有，但澆面的鹵子我們這個村子最特殊。這個村子叫車返，一個意思是再往前都是山，沒路了車子過不去得返回，另一個意思也是傳說——古時候有位縣太爺來這裡，本來決定在這裡吃了飯再往前去看看山裡風景，吃了一碗素鹵子餄餎面后，可口的心滿意足，隨即就說不往前了，這麼好吃的東西比風景好，於是直接就返回縣城。
哈哈大笑，李鋒芒說你這傳說有些牽強吧。
麻強說不牽強，這素鹵子，也就是清湯餄餎里有胡蘿蔔、豆角、豆芽、粉條，豆腐，土豆等等七八種菜，炒的時候熱油加辣椒面半糊，出鍋再加一次辣椒面，然後勾芡——兩次加辣椒的鹵，全國獨一號。
閑聊間麻強岳母端出來兩碗餄餎面，李鋒芒看碗里上面是鹵子，果然色香味俱全，爽口開胃。
早晨吃的多，這會也就剛十二點，李鋒芒仍舊吃了兩碗，隨即摸著肚皮說真好吃，看麻強岳父在旁邊抽煙，隨口就問了一句：今年辣椒不好賣？
麻強岳父苦笑一聲：辣椒剛下來覺著價格太低就沒賣，晒乾了準備賣多點，省里一個什麼晚報發了一個稿子，說我們的辣椒都是有毒的，於是，就都爛在家裡了。你說這個報紙不是睜著眼睛說瞎話嗎，這好好的辣椒怎麼會有毒呢？
李鋒芒覺著臉上發燒，不由就辯解了幾句：叔叔，我看過這個稿子，《河右晚報》發的，不過他只說辣椒面有問題，沒有提到辣椒都是毒的啊。
麻強喝了一口麵湯接話說：矯枉過正自古就有，快過年了，相關部門怕出事就是這樣。
李鋒芒腦子裡轉了幾轉，麻強把自己拉來這裡，不是為了讓買這村裡的辣椒吧。隨即就發自內心感嘆：記者本意肯定是為了老百姓飯碗安全，出發點是好的，有些東西估計他也預料不到。
說到這裡，李鋒芒扭頭看著院子中間的樹，光禿禿的樹榦上懸挂著十多長串辣椒，雪在干辣椒上有積存，紅白相間，說不上來的就覺著心裡堵的慌，於是站起來掏出相機出去拍了幾張，一再琢磨怎麼能幫幫這些椒農。
麻強喝完麵湯若有所思看著李鋒芒拍照，他岳母過來收碗問他還喝麵湯嗎，他搖頭剛說不了，李鋒芒突然扭頭：麻哥，你的辣椒醬廠為啥不收這些辣椒？
麻強站起來出屋：你也知道辣椒醬的出廠價，這些都是最好的辣椒，廠里不會要的，我就是個銷售經理，就算管採購我也不可能買。
儘管說的含糊，但李鋒芒馬上就懂了，假如他們辣椒醬出廠價三塊，這些好辣椒得賣四塊。於是搖搖頭，不服氣：你們就不能生產一些高檔些的辣椒醬？
麻強笑了笑掏出煙走到跟前遞過去一根：等著吧，等我將來有自己的辣椒醬廠，我就出屯裡縣最好的辣椒醬，當下次品橫行霸市，我又能怎麼樣呢？
不再聊這個話題，兩個人抽完這根煙就出來，雪逐漸密起來，倆人不再多聊，咯吱咯吱踩著雪專心走路，到車跟前發現藍色麵包車上已經全是雪，幾乎全白。
自己一篇稿件居然影響到這麼偏遠的地方，這一路上，李鋒芒都在想一個問題，也許很多都是片面的目睹與不完整，一個記者下筆前顧忌多了是不是就不能寫了？就像啟明星，拉開黑暗的大幕，但光亮根本不足以照亮道路，只是微弱的希望，但他明白，只有這樣才能讓很多事情照著該有的方向發展，不再偏差。
麻強只是把擋風玻璃清理了下，然後倆人上車，小心翼翼上路。車晃晃悠悠到袁家莊，麻強還沒開口，李鋒芒就說麻哥你不用進去了，我猜很多人認識你。
麻強笑笑說，從這個衚衕進去，頂頭三家都是袁家的，想買啥樣的辣椒面都有貨，我們辣椒醬廠供不應求也從這裡進過貨。
李鋒芒下車，麻強叮囑說：最好不要拍照，我岳父知道《河右晚報》，這裡人肯定也知道。你辦完事原路返回，我在前面那個小樹林里等你。