第6章 小試牛刀展廚藝，紅燜猴頭奏大功
許沐之帶著如意走進醉仙樓的後門。
醉仙樓跟聚福樓比鄰而立，是西河鎮最大的酒樓。
可惜，卻不是最紅火的……
自醉仙樓開張之日起，就一直想要把聚福樓壓下去。可是，不管醉仙樓挖多少名廚，推出多少菜系，卻始終被聚福樓壓一頭。
原因就在於剛剛罵過如意的章大廚。
那個大廚有一手吊湯的絕活，祖上又做過御廚。
在這偏遠的西河鎮，御廚是頂頂了不起的，那可是伺候過皇帝妃子的人物！
吃上一口御廚後人做的菜，都覺得自己變高貴了有木有！
這個八卦是如意剛剛打聽酒樓的時候聽人說的，這會兒心裡突然湧起一個邪惡的念頭——她想要借著醉仙樓報復一下那個嘴裡噴糞的大廚。
剛剛被罵，如意心裡並不如表面淡定。
不過，身邊帶著萌娃，她必須以兩個人的安全為第一要務。
而現在，有機會給自己報仇，如意的小心眼立刻發作，決定抓住這個機會。
當然，她不是準備用什麼齷齪的手段，而是打算給醉仙樓提供一些菜譜，借著醉仙樓的平台壓制聚福樓，進而壓制章大廚。
讓他滿嘴噴糞！
心裡決定之後，如意便打點起十二萬分的精神，準備好好露一手絕活。
醉仙樓的后廚，鍋灶都燃著，幫廚的人正忙忙乎乎地備菜，前面小二時不時的吆喝著客人點的菜走進來。
很熱鬧，很接煙火氣，讓如意有了一種融入進來的踏實的感覺。
許沐之招來掌柜：「你趕緊給薈萃閣的那桌客人上幾道菜，再讓夥計送上一壇好酒，就說是酒樓贈送的，一定要把他們穩住，別讓他們太快離開。」
吩咐完，又招來徐大廚：「徐師傅，如意姑娘要做一道拿手菜給樓上薈萃閣的客人，這件事對爺很重要，你一定要好好配合一下。」
徐大廚詫異地看了一眼如意，點頭應下。
如意讓人準備了一鍋豆漿，一鍋骨湯，隨後從背簍里一個猴頭菇洗凈，先放入豆漿里熬煮，半熟的時候又放進骨湯熬煮，期間放了很多不同的調料。
直到一鍋奶白的湯熬成了紅色，這才停手。
而此時，圓潤光華的猴頭菇已經熟透了，表面也塌陷下去。
那不規則的形狀，像極了腦髓。
如意小心翼翼地拿著大漏勺，在眾人驚嘆的目光中撈出來，原汁收濃勾芡，裝進了盤子里。
直到小二小心翼翼地把盤子端走，廚房中的眾人依然沉浸在震驚和欽佩之中。
尤其是徐大廚，看著如意的目光分外複雜。
如意從小便歷盡世態炎涼，一眼就看出徐大廚的想法。
她笑著福身一禮：「徐大廚，我今天是過來賣猴頭菇的，只因有客人想要猴腦，恰巧我又會這麼一手素菜葷做的家傳手藝，便仗著這一點獅子大開口了一回。」
徐大廚一聽，放下心來。
剛剛如意在灶上那一手功夫，別人興許不清楚，他卻看得出火候。
若是她真的想到醉仙樓，怕是會威脅到他的地位。
確定如意沒有來跟他競爭的心思，徐大廚的心情放鬆下來，讓如意帶著萌娃在後院的天井裡休息，還讓人準備了點小吃。
如意心裡有底，行動便悠然。
坐在天井裡，卻彷彿坐在雅間一般，閑適地喝水等待。
萌娃也乖巧地依偎在她旁邊吃零食。
許沐之喜氣洋洋地匆匆而來時，看到的就是如意雲淡風輕的模樣，不由得愣了一下。
這樣的風姿氣度，真的是一個村姑么？
他停頓了一下的功夫，如意就已經發現了他，主動站起身迎上前，笑吟吟地問道：「許老闆，客人對於這道菜滿意么？」
許沐之的思緒被打斷，興奮地點點頭：「滿意，滿意，滿意極了！」
他一疊連聲地說著，對著如意豎了豎大拇指：「如意姑娘，你的廚藝真是這個。明明就是一個猴頭菇，硬生生地做出了猴腦的味道，那兩位嘴刁的客人說什麼都不肯相信那道菜是猴頭菇做成的。」
聽了許沐之的話，如意微微鬆了一口氣。
她雖然對自己的廚藝有信心，卻還是不免有點擔憂。
畢竟，那可是二十兩銀子！
對於一貧如洗的蘇家大房來說，二十兩銀子就是天文數字了。
念頭過處，如意毫不客氣地對許沐之伸出了手。
許沐之一臉懵逼。
如意挑眉，乾脆地說道：「銀子！」
「哦，對，銀子，我馬上讓人送過來。品茗，去櫃檯支三十兩銀子！」
「三十兩？不是商定二十兩了么？」如意喜歡錢，但是並不貪，該是她的不會推走，不是她的也不會強求。
許沐之對如意的欣賞更多了幾分。
十兩銀子對於他來說不算什麼，對於貧苦人家來說，卻可能是一家人幾個月的口糧。
「如意姑娘，兩位貴客對你做的猴頭菇非常滿意，明日想見識一下你是怎麼素菜葷做，以猴頭菇之身調出猴腦之味的。我已經跟貴客說明，你不是我醉仙樓的人，我須詢問你的意思才能回復。」
頓了一下，許沐之苦笑：「不瞞姑娘說，我很看重那兩位貴客，懇請姑娘今晚可以留下，明日再做一次紅燜猴頭。我可以安排姑娘住在客棧，一應花銷都由我支付，此外，還將支付五十兩銀子的酬勞。」
誠懇地說完，許沐之頓住。
等了一會兒，猜想如意心裡應該已經有成算，這才追問：「如意姑娘意下如何？如果還有其他要求，儘管提。」
如意思量之後，看向許沐之。
「許老闆，我明日可以來酒樓，也願意當著兩位貴客的面烹飪。不過家裡娘親生病，弟妹年幼，我不能留宿鎮上。」
許沐之趕緊回應：「沒關係，我馬上安排馬車送姑娘回去，明日一早再派馬車過去接你。」
如意的眼睛一亮。
之前她就準備打一輛牛車回去，不過這個時間，包車還真有點不放心。
「既然如此，如意卻之不恭，多謝許老闆。」
馬車很快就安排好了，如意上車之後，許沐之遞上了讓廚房準備的食盒：「如意姑娘，天色已晚，回去煮飯耗費時間，這幾樣小菜不成敬意，還請笑納。」
如意並不矯情，道謝之後收下食盒，便指引車夫直奔桃花村。。