第七章 綠豆
等二丫帶羅莎麗趕過去，大力家卻是大門緊鎖，向左鄰右舍打聽，果然是大力發病，被父母帶去求醫了。
正準備跟去醫館看看，大力由父親抱著，已經回來了，看氣色也不那麼差。
得知羅莎麗亞她們特地為大力趕過去，大力的父母也很感激，但他們告訴羅莎麗亞她們，蒼耳子中毒是能治的，他們去的那家醫館就可以，大力癥狀輕，所以回來休息，另一個孩子還在醫館，不過應該也沒大礙。
這裡有人能治蒼耳子？不是說這一帶最有名的唐郎中都治不好嗎？羅莎麗亞疑惑地看向二丫，二丫也一臉不解:「唐郎中會治蒼耳子了？」
大力的父親進一步說明，起先大力肚子疼，他們並沒想到是蒼耳子，便只隨便找了家離這最近的醫館，好在醫館的郎中人雖年輕，卻頗為細心，在他的追問下，大力才回憶起他吃過什麼，當聽到兒子吃過好像野生的豆芽菜時，大力的父母也想到了蒼耳子，都嚇壞了。
誰知被人認為必死無疑的蒼耳子，那年輕郎中竟開出了方子，按方抓藥服下，在醫館觀察一晚上，大力竟然沒事了。
而且按大力的話，那郎中又找到了另一個誤食蒼耳子的孩子，接到醫館照顧。
這年代真有人能治蒼耳子？！羅莎麗亞問出醫館的位子，和二丫過去看個究竟。
……
到醫館一見面，才發現居然是熟人。這能解蒼耳子之毒的年輕郎中竟然就是救過羅莎麗亞的杜誠，其母陸氏也在醫館幫忙。
看到羅莎麗亞，陸氏母子也十分高興。
看醫館留待觀察的孩子，果然沒什麼大礙，羅莎麗亞放下心，要來藥方一看:
金銀花，ju花，葦根，綠豆，生甘草。
果然好像是傳於後世的銀菊葦莖湯。
再打聽，杜誠說是從父親那傳下來的醫藥方子。
羅莎麗亞終於確定這不是另有穿越者了，但能重見救命恩人，她也是挺高興。
……
蒼耳子的風波，總算是有驚無險的過去了，因為羅莎麗亞和杜誠的努力，這些中毒的孩子都平安無事，在病癒后，也被家長嚴加管教，不讓他們再接觸不明植物了。
其實也難怪這些孩子，小孩本來就好奇，加上這些都是窮人家的孩子，平常根本吃不到什麼零食，所以才會看上去這樣嘴饞。
……
既然知道陸氏母子和自己的住處只隔了一條街，羅莎麗亞當然要正式上門，拜謝一下恩人。她包了一大包親手做的點心，又買了幾斤水果，便過去杜誠的醫館。
去了以後，才知道陸氏去送針線活，不在家，看杜誠正忙著搗葯，羅莎麗亞也不用他招呼，自顧自參觀起這個醫館來。
杜誠的醫館也就是他的家庭診所，正房一間，分成兩半，中間掛個帘子，前面一半當診室，後面一半當病房。
東西的廂房分別是母子兩人的卧室，後院還有一間草棚，一邊放些柴禾，另一邊砌了個灶台，就等於是廚房了。
按面積算，杜誠家總共有一百多平方米，比羅莎麗亞現在的住處寬敞多了，按現代的說法，這怎麼也是個大戶型。
但羅莎麗亞越看下去，眉頭皺得越緊，原因就是這房屋的建築材料。這竟然是用茅草蓋的房屋！
羅莎麗亞在這長安城還是一次看見茅草屋，她家和李富家都不寬裕，但怎麼說也是磚瓦房，能擋風能避雨，而這茅草屋，實在讓她忍不住聯想起杜工部的名詩：「八月秋高風怒號，卷我屋上三重茅。」這房子能過冬嗎？
再看看院里的物件，原來那隻熟悉的老母雞也不見了，不是說開私人診所很來錢，他怎麼把日子過成了這樣，還不如在村子里，至少還住著磚瓦屋。
「羅姑娘，請喝茶。」杜誠把葯搗好，開始招呼羅莎麗亞。
和杜誠的談話，讓羅莎麗亞知道，她走後沒多久，在村子附近就發現了突厥兵，村子人心惶惶，凡是有親戚在外面的，都離家去投親靠友了，正巧這時陸氏聽說他家一個很多年失去聯絡的親戚，最近在長安城露面過，便尋了過來。
結果親戚沒找到，村子又不敢回去，只好留在長安城，杜誠靠祖傳的醫術開家醫館，陸氏給別人家做些針線活，母子以此為生。
對杜誠的醫術，羅莎麗亞還是挺看好的，在村子里，他就是藥到病除，在長安城，連名醫都治不了的蒼耳子中毒他也能治，證明他確有真才實學。但看這半天他醫館一個病人也沒有，生意如此冷清，實在是屈才了。
再聯想到自己的太白居，羅莎麗亞靈機一動，她知道下一步要做什麼生意了。
「杜大哥。」羅莎麗亞叫杜誠，她在杜家也住了幾天，本來是稱呼他做杜公子的，但在陸氏的堅持下，才改口的。「我跟你說…」
……
本來羅莎麗亞以為杜誠聽了她的想法，會和她一樣興奮，但杜誠的表情卻很奇怪，半天後，他搖搖頭，明顯是拒絕了。
「為什麼？」羅莎麗亞不明白，她的想法多好啊！
杜誠還是搖頭。
「到底為什麼，你至少給我個原因？」他光搖頭，羅莎麗亞怎麼能猜出他為什麼不願意。
「羅姑娘，」杜誠再確認一次，「你是讓我給病人看病，確診后再由你安排他們的飲食，對不對？」
羅莎麗亞點頭:「這叫做營養餐。」在現代，她家五星級的餐廳都有營養師，負責點菜時為顧客提建議，反響很好，而唐代，根本沒人考慮到適當的食物對人體健康有多重要，這不失為一個商機。
「可是，」杜誠表情嚴肅起來，「飲食怎麼可以代替藥材，羅姑娘，病人生病你不讓他吃藥，反而到你的店裡吃飯，這要是貽誤了病情…」做生意不能為賺錢，也得講良心啊。
他這後半句話雖沒說出來，但明明白白寫在了臉上，羅莎麗亞又怎麼會看不出來，考慮他是古代人，思想可能僵硬點，羅莎麗亞決定不生氣，繼續解釋：「我並沒有說生病不讓吃藥，急症當然需要藥物治療。可有些人只是生活作息，飲食不當而小有不適，我們可以幫他們調節飲食習慣，讓他們恢復健康。」在現代，這樣的身體狀況叫「亞健康」。
「身體不適，自然應該進醫館，哪有去飯館的？」杜誠還是搖頭，「如果食物能治病，還用藥材做什麼？」
羅莎麗亞不高興了，你可以誤解她，但不能瞧不起食物，祖父和外祖父雖然有東西方的文化差異，但從小便都告訴她同一件事：身為一個廚師，一定要對食物充滿了熱愛。
「既然你瞧不起食物，為什麼還要用綠豆來解蒼耳子之毒？」羅莎麗亞要為食物正名。
杜誠一怔:「那是因為…綠豆是起輔助作用的。」
「誰說的？綠豆肉平皮寒，解金石，砒霜，草木一切諸毒。」羅莎麗亞為綠豆正名，她的綠豆甘草湯，杜誠的銀菊葦莖湯，都有綠豆在，難道只是巧合，輔助這麼簡單？
「綠豆肉平皮寒，解金石，砒霜，草木一切諸毒？」杜誠疑惑地重複這句話，「這是哪本醫書所載？」他怎麼從不知道？
「李時珍的《本草綱目》。」羅莎麗亞答得理直氣壯，然後才想到，這年代，還沒有李時珍呢。
「李時珍？《本草綱目》？」杜誠只覺自己孤陋寡聞，「這是哪位醫壇聖手？」
「一個無名醫生。」羅莎麗亞裝作不在意的樣子，反正對唐朝人而言，李時珍確是「無名之輩」。
「神醫扁鵲你總聽過吧？」羅莎麗亞見杜誠還想追問李時珍的事，趕緊轉移話題，「你應該知道扁鵲有個著名的『三豆飲』吧？」
杜誠終於改成點頭了：「綠豆、赤小豆、黑豆各1升，甘草節2兩，水8升，煮極熟，任意食豆飲汁。治無名痘瘡，疏熱解毒。」綠豆確能當藥材使，是他忽略了。
「綠豆也是食物，可它的作用並不亞於藥材。」羅莎麗亞緩緩言道，「葯食同源，病從口入，食物和藥物的區別就在於吃它的人是病人還是健康人，就算是食物，吃錯了也是會害病的。」
「食物也有忌諱？」杜誠這下可是在請教了。
「還拿綠豆舉例，綠豆解毒，但解得是熱毒，所以脾胃虛寒者忌之。而且正因為它解毒，在服用別的藥物時也忌吃綠豆，免得會降低藥性。」羅莎麗亞解釋，「我想和你合辦葯膳，就是為了這個，你告訴我病人病症，我就知道他們忌口什麼，在食譜上就避免這個。而普通人養生，我也以為葯補不如食補。」
她的兩個哥哥，一個是專業的餐飲營養師，一個有食品營養師的畢業證書，耳濡目染下，羅莎麗亞對食品營養也知道不少，但由於這時代人們對食療認識不夠，她才想借重杜誠的醫術，加上她的廚藝，從臨床營養師這塊找商機。
「你可以慢慢考慮。」羅莎麗亞起身告辭，讓別人認同你的觀念，總需要一個過程。
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