第一夜：鴨湯餛飩
六月的下午五點，天上的太陽半死不活的掛着，天氣不算熱卻莫名的讓人覺得煩躁。
「嘩啦――！」穿着背心短褲的霍白，踩着夾腳拖帶着一副將醒未醒的表情從店裏拉起捲簾門走了出去眯眼抬頭看天，果然，他手機上的天氣預報一向做不得准，看來今天是沒雨了。
每天下午五點到次日凌晨五點這十二個小時是霍白大排檔的營業時間，其實他真正忙起來的時候是從晚上六七點之後開始的。
霍白站在門面門口發了一會兒呆，神色空茫的看着在他頭頂飄蕩的淺綠色印花床單。
「小老闆，準備開店啊。」提着菜籃子的老太太路過霍白身前時給他打了個招呼。
霍白回神，低頭對着面前的老太太點了點頭，「哎呀，小夥子怎麼這麼不愛說話啊，今天我孫子回來特地買了點魚做給他吃，哦，對了！小老闆啊我孫子說你家的花蛤味道不錯，你先給我做上，我這就上去拿錢啊，記得多放點辣，我孫子愛吃！」老太太笑呵呵的說完就提着手裏的籃子走遠了。
這老太太喜歡和一切能夠搭上話的人說她的孫子，她的孫子霍白前兩天也見過，長的一表人才，想必很受女孩子歡迎。
發夠了呆的霍白轉身進店，把店裏擺的滿滿當當的傢伙什搬了出去，店面太小他的東西太多日常營業只能搬到外面去弄成露天大排檔。
提着炒鍋，霍白看見了一旁的雨棚，雖然看樣子今晚是不會下雨了，可是萬一呢？想了想霍白還是把雨棚夾在胳膊下帶了出去。
支好雨棚，霍白點火熱鍋，等鍋熱的差不多了倒油準備熗鍋，蒜末薑片小米辣蔥段『呲啦』一聲下了鍋，霍白抄起大勺不斷的煸炒，沒一會兒鍋里就冒出了能夠讓人一聞到就不斷分泌口水的辛香。
一旁擺着的一疊已經清洗過的花蛤被霍白一把倒進了鍋中，花蛤上還帶着一些水，一到進去就是噼里啪啦一陣亂響。
霍白單手顛鍋讓花蛤和鍋中的配料完全混合，花蛤在鐵鍋中翻滾的聲音聽的霍白身心愉悅，連原本煩躁的感覺都所剩無幾。
經過充分翻炒的花蛤表面都蒙上了一層油光，看着就十分誘人，那位老太太的孫子非常喜歡吃辣，霍白記得那人第一次來他這吃花蛤的時候直接倒了他放在餐桌上的大半罐辣椒醬。
霍白店裏的辣椒醬都是他自己做的，到底有多辣他也是一清二楚，自從那次看見老太太的孫子倒了那麼多辣椒醬還能面不改色的吃完他就敬他是條漢子！
想到這，霍白毫不手軟的往鍋里撒了紅紅的一層辣椒面辣椒碎，辣椒的辣味直直的衝到了霍白的腦門，熏的他臉都紅了。
拽下脖子上的毛巾，霍白克制的打了個噴嚏，再次顛勺給每個花蛤外面都裹上了紅紅的辣椒，隨手又往裏扔了一些蔬菜粉絲魔芋粉，最後加水蓋蓋。
霍白估計這點辣那老太太的孫子可能還嫌不夠，又去找了一個小的打包盒往裏面倒了一些他店裏最辣的辣椒醬，等過會兒老太太來拿花蛤的時候給她一起拿走。
不過他這口鍋今天是不能用來炒其它菜了，那麼多辣椒在裏面就算是洗過了再用，隨隨便便一道菜都能變成麻辣口味的。
霍白大排檔的不遠處就是一片大廣場，每天人來人往非常熱鬧。
「哎呀，就是這，我剛剛聞見的那股辣味就是這傳來的。」一道清脆的聲音在霍白耳邊響起，抬頭看去，是一個穿着一身套裝的短頭髮女孩子。
女孩子的身後還跟着一位個子高挑的女生，那個高個子的女生皺着眉看了看霍白的大排檔，拉住了往塑料餐桌前走的短髮女孩子，小聲說道：「換一家吧，這家看着就不怎麼樣。」
短髮的女孩子有些猶豫，「可是……」
「別可是了，先不說這家店怎麼樣，你忘了你今天小日子來啦？」高個子的女孩子小心的瞥了一眼不遠處給餐桌放調料罐的霍白，湊到短髮女生耳邊更加小聲道：「再說了，放那麼多辣椒，說不定是他家食材不新鮮怕人吃出來呢。」
短髮女孩子一聽，撇了撇嘴，一言不發的拉着高個子女生打算離開。
「小老闆啊，我的花蛤是不是好了啊！」來人是老太太的孫子，「好了，你什麼時候來的？」霍白放完最後一罐調料罐擦着手問道。
「今天上午過來的。」老太太的孫子等在霍白身邊看着他把花蛤起鍋，「我吃了這麼多家花蛤就你家的最好吃，誒誒誒，再給我多放點香菜和辣椒唄！」霍白抓了一把香菜放進打包盒蓋上蓋子，連着之前準備好的辣椒醬一起裝進袋子遞給了他。
老太太的孫子看着那些辣椒醬雙眼發亮，掏出錢拍在了桌上，「零錢就不用找了，小老闆謝謝你的辣椒醬啊！」
霍白拿起錢塞進了一邊的錢箱，給的錢剛剛好哪裏要找什麼零錢。
霍白拎起那口滿是辣味的鐵鍋走進店面里換了一口新鍋出來，一出來就發現之前那兩個打算離開的女孩子坐在了塑料餐桌前，那個高個子的女生依舊皺着眉有些勉強的樣子。
短髮的女生小聲的說着些什麼，高個子女生的臉色才總算沒那麼勉強。
「老闆，你這都有什麼吃的？」
霍白轉頭看了一眼那個發問的短髮女孩子，伸手指了指被他掛着的小黑板，那上面有他這裏所有的菜單。
女孩子順着霍白手指指的方向看了過去，小黑板上密密麻麻的都是字，女孩看了一會兒就放棄了，「老闆，你這有什麼比較清淡的能推薦的嘛？」
霍白已經不知道該怎麼回答了，他這裏是大排檔不是什麼小飯館啊，不過他還是老老實實的回答了，「餛飩。」
「餛飩？」短髮女孩子直接拍板決定了，「行，那就兩碗餛飩，對了，老闆你可千萬別給放香菜啊！」
霍白嗯了一聲算是答應了，蹲下身從一邊的箱子裏掏出了兩個黑色的小砂鍋，一個砂鍋差不多有成年女子兩個巴掌那麼大。
看見霍白從哪裏拿出砂鍋后，高個子的女孩子忍不住說道：「看着就不怎麼乾淨，我們換一家吧。」
短髮女孩子拉着高個女孩的手搖了搖，「別啊，就當是捨命陪君子嘛，你看我都已經點好了，人家老闆已經開始做了也不會退了啊。」
「好嘛~就當是陪陪我嘛。」
「好吧……」高個女孩的聲音聽起來還是有些為難。
霍白對於聽到這些無所謂，他只是一個廚子只管做菜別的和他都沒什麼關係。
霍白煮餛飩不是單純只用白水煮，他煮餛飩喜歡用高湯，至於用什麼高湯，就看他那幾天燉的是什麼湯了，今天他燉的是老鴨湯，他的這鍋湯足足燉了有兩天，湯里全是鴨子的鮮味。
煮好餛飩霍白一手一個砂鍋給那兩個女孩端了過去，黑色的砂鍋中雪白的餛飩漂浮在金黃色的老鴨湯中，隱約間透出了一些青翠的綠色。
放下砂鍋霍白也沒說什麼，轉身回了灶台收拾了一下，收拾完就給自己搬了一張凳子坐着看菜譜。
「嗯……看起來蠻好吃的樣子。」短髮女孩看着面前的砂鍋，忍不住咽了口口水。
「說不定只是樣子貨。」高個子女生不可置否。
短髮女孩從桌上的餐具框裏拿了一把勺子，「管它是不是樣子貨，反正我是餓了，我先吃了啊。」
用勺子舀起一個看起來有些秀氣的餛飩，女孩小心的吹了吹，一口咬了下去，「唔……」女孩一下子睜大了雙眼。
「怎麼了？是不是不好吃？」高個子女孩緊張的看着短髮女孩問道。
短髮女孩咽下了嘴裏的餛飩，「咳，不是，我是燙著了，不過這餛飩真的超級好吃。」
高個子女孩有些不相信，「你嘗嘗啊，嘗嘗唄，就一口一口也行，真的好吃，不騙你！」短髮女孩另外拿了一把勺子塞進了高個女孩的手裏。
捏著勺子，高個女孩視死如歸的嘗了一口，「怎麼樣？是不是超級好吃！」短髮女孩雙眼亮晶晶的盯着高個女孩問道。
高個女孩點了點頭，隨後兩個人一言不發開始吃餛飩直到一滴湯都沒有剩下。
吃完的兩個人付完錢拉着手走遠了，「看看看，我就說我的美食雷達是不會有錯的，這家餛飩超級好吃對不對？」
霍白從菜譜上抬起頭看了兩人一眼，這兩個女孩子真是奇怪性格南轅北轍卻偏偏相處融洽。
「小老闆，老樣子給哥來一份。」
「老闆，兩瓶冰啤，再來兩斤蒜蓉小龍蝦！」
「老闆，來份砂鍋！」
「老闆，炒年糕不要豆芽菜！」
「這邊收個錢啊！」
「老闆，來份蓋澆！多辣！」
「老闆，酸辣粉不要辣不要醋！香菜也不要！」
天色已經暗了下來，此起彼伏的叫喊聲夾雜着眾人的閑談聲，代表着真正的夜生活即將開始。