第五章

至於說到有錢嘛，他小川子到是敢拍著胸脯打包票，若是主子說自己第二，絕對沒人敢誇口自己是第一。

沒辦法，就是這麼牛！

聽府里的郝管家說，主子少年時非常頑劣，十分叫人頭疼，幾年前突然開始專心經商，借著生意，大肆斂財起來。

其實僅是老侯爺的家產就足夠吃上好幾十輩子了，可偏偏人家志向大，不是自己掙的，還偏就不要！

這些年，憑著天分和勤勉，手下的生意做得是風生水起，分佈大江南北，可謂「遍地開花」。「寶豐隆」的名號在商場上早就是無人不知，無人不曉了，無論是在何處城鎮設立分號，必然會座落在商街上最繁華的地段，賺了個盆滿缽滿。

錢莊、當鋪、綉庄、酒樓……等，只要能賺錢的，就沒有他家主子不敢幹的，但不知道出於什麼原因，自從十天前來到這邊關玉陵后，主子到像是把所有的生意都拋至腦後，一門心思地留在這裡，不走了！這邊關雖然稱為「塞上江南」，可也遠沒有京城之繁華，沒有麓城之美麗，更沒有鄴都之富饒……這麼個地方，究竟有什麼特別之處，就這般吸引主子的呢？

反正，「吃吃喝喝」中渡過的日子過得飛快，一晃又是好幾天了。今兒，「得味居」精心籌備，要進獻給主子的是「四大美人」。

西子、貂嬋、昭君、貴妃，如此香艷的名字，怎麼能不令人暇思？倘若真的換成活色生香、沉魚落雁的美人，左擁右抱、坐享齊人之福，應該遠比那五百兩一頓的飯菜，還要更轟動些吧？

可惜的是，此時此刻，那「四大美人」被擺進繪著煙青色花紋的白瓷大碗里，成了給人裹腹的食物，再也妖嬈不起來了；又配上幾碟清淡可口的小菜，以及用早稻米蒸好的飯，細心地用精緻的食籃裝著，小川兒跟掌柜的道了個別，才小心翼翼地拎著食籃出了飯館，直奔茶樓。

【第三章】

茶樓上，乾淨清雅，幽靜如常。

房間臨窗的架上擱著幾盆嬌貴的蘭花，青翠喜人，溫潤的空氣里浮動著淡淡的蘭香。

一壺碧螺春，一套茶具，一個穿著白色錦袍的年輕男子。

聽到門帘微動，他抬起頭，只見那張俊逸的臉上，鼻樑挺括，黑眸如星，正是軒轅侯府的小侯爺雲墨。

「少爺，菜來嘍！」

大概耳濡目染，跟「得味居」的許掌柜打交道久了，小川也開始學會報菜名了，他笑嘻嘻地道：「今天的正菜是「西施舌」、「貴妃雞」、「貂嬋豆腐」和「昭君鴨」，少爺，這些名兒可有趣得緊吧？」

雲墨輕輕地「嗯」了一聲，仍然靜靜地端坐在桌邊，並沒有拿起筷箸。

他看著擺上桌的菜肴，不僅沒有動筷，反而看著那些叫人口水直流的美食出神，他在回味什麼，或者，回憶什麼？

那盯著眼前「貂嬋豆腐」的眼神，就彷彿在看絕色美人的臉，過於專註，又夾雜著說不清的情緒。

小川子見狀，暗叫不妙！在到茶樓吃「得味居」的飯菜之前，主子喝得昏天黑地的情形還歷歷在目，想起就心有餘悸，萬一主子有個什麼好壞，他怎麼跟郝管家交待？

生怕主子又搞出什麼奇奇怪怪的事情來，小川子趕緊插科打諢道：「少爺，這些菜為什麼要叫這些名字啊？什麼「西施舌」、「昭君鴨」……的啊，小的從來沒聽說過，可有什麼典故沒有？」

唇角微勾，就聽雲墨細細道來：「「西施舌」其實是一種南方的點心，先把糯米磨成粉，然後再以糯米粉為包，放入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心，放在舌形模具中壓製成型，顏色如皓月，味道也香甜爽口。」

「這「昭君鴨」則是將麵粉分離成澱粉和麵筋，澱粉製成麵條，麵筋切成薄片，用鴨湯煮，並輔以麻辣調料，吃起來酸辣涼爽，柔韌可口。」

小川子詫異地聽著主子一一道來，彷彿早就品嘗過這些自己甚至聽都沒聽過的珍饈美味，他不禁一指那盤「貴妃雞」，插嘴道：「少爺，這「貴妃雞」我知道，有戲班子來咱們侯府里唱過「貴妃醉酒」，就跟那有關係，是不？」

他方才也做過功課，問過「得味居」的許掌柜，才知道這道「貴妃雞」是用肥嫩的母雞作為主料，加上葡萄酒作調料，以文火清燉上三個時辰，成菜后酒香濃郁，美味醉人。

不過小川子第一眼看到那「貴妃雞」時，還頗有些不以為然地撇撇嘴道：「不就是酒煮的雞啊，有什麼稀奇的？」

「小孩子家的，你懂什麼？」時日長了，姓許的掌柜跟他也熟絡起來，白了他一眼，略有些不忿道：「就那酒，你到哪裡能買得到？那可是咱們櫻姑娘親手釀的！」

他的語氣充滿了驕傲和敬意，彷彿那酒只有王母娘娘的蟠桃宴里才有，人間哪有幾回聞？

只因一切得來煞費功夫！

玉陵不產葡萄，櫻姑娘央人在西沂買來葡萄種，精心栽植，培育了幾年，直到去年才終於大獲豐收。

飯館里的每個人，都看過她仔細地用那些成熟的、晶瑩剔透的紫萄葡釀酒。

先將酸米入甑蒸，氣上，將去皮尖的杏仁，與葡萄同於砂盆內一處，用蔗糖一斗，熟漿三斗，逐旋研盡為度，以生絹濾過，其三半熟漿潑，飯軟，蓋良久，出飯攤於案上，依常法候溫，入曲搜拌。

所以，每道看似簡單的菜肴，背後都有一段複雜的故事，也包含著櫻姑娘的心血；做的人這般費苦功，享用的人，又怎麼能不懷抱感激，抱著虔誠之心進食？

難怪主子已經對那小飯館「走火入魔」了，小川子由心至外發出由衷的感嘆。

雲墨沒空聽小川子的嘮嘮叨叨，專註地盯著眼前的豆腐。

這道「貂嬋豆腐」，豆腐潔白，味道鮮美帶辣，湯汁膩香，他還記得，吃上一口，便是香嫩爽滑，舌底生津。

他纏著她問：「櫻姐姐，這不就是泥鰍鑽豆腐，為什麼要叫它「貂嬋豆腐」？」

她圍在鍋灶邊忙碌著，笑盈盈地看他一眼，忙裡偷閒地說：「少爺聽過說書先生講「三國」嗎？這裡的泥鰍呢，就用來比喻那奸滑的董卓，泥鰍在熱湯中急得無處藏身，才會鑽入冷豆腐中，結果還是逃脫不了烹煮的命運；就好似王允獻貂蟬，巧使美人計一樣呢！」

「這樣啊！嘿嘿，真有趣……」，他恍然大悟。

從她口中說出的故事，總會吸引「忘塵軒」里每個人的興趣，明明看上去就是個安靜淡然的人兒，身上卻有種無法形容的吸引力，叫他不由自主地朝她靠近，然後，就再也不想離開。

跟她在一起的分分秒秒都是無比開心的，他愛她，只想跟她在一起。

可是，她不愛他。

半月前，在郡守府，他們分道揚鑣了；他因她的拒絕而惱羞成怒，很有大男子氣概地趕她走了，然後，借酒澆愁。

其實他又騙了她，他根本就無心抓她的弟弟，甚至在她沒到郡守府前就放了他們，她一回家后應該就會看到他們。

他騙她，是因為毫無把握！他平生第一次，做著毫無把握的事情，他可以隱約預見失敗，卻不願意麵對，一再地一廂情願、孤注一擲。

他的櫻姐姐，不同與一般的女子，她有主張，更有膽識，連那玉家的親事她都可以想出辦法去退掉，又怎麼會拘泥於父母之命，媒妁之言？

因此他才想要逼她！最好是逼迫她答應嫁給他，成了他雲墨的娘子，只要成了夫妻，就再也不怕她一轉身又甩了自己，這才是一勞永逸的辦法。

但是依然沒有用！她是吃定他了，還是說他對她仍然狠不下心？

若是在商場上，遇到這樣難纏的對手，他早就連坑帶蒙，十八般武藝樣樣上場了，「心軟」，那是什麼玩意兒？

可是她不同，她是他的櫻姐姐，是他愛的女人，當看到那張如水的容顏時，他就又變回了少年時代的自己，充滿了依戀、愛慕，哪怕恨她，卻還是不能硬下心腸。

想她、念她，夢裡都是她！無奈人家已經明明白白、清清楚楚地駁回他的求親了，他堂堂一個大男人，哪裡還拉得下臉出現在她面前？

所以他只能躲在茶樓上，遠遠地看看她，每天吃她煮的飯菜，以此慰藉思念之苦。