十二 烹調的原料很古代
窄袖細腰？這算什麼鳥龍袍？不就是樵夫走卒、耕人漁民慣常的衣著嗎？！
這邊的布店掌柜還來不及捋一捋思路，那邊諸葛稚、田齊他們再次迷惑陡生，懷疑自己是不是遇上一個假皇帝。在外圍，看熱鬧的閑漢憊婦更是抑制不住他們奔放的情懷——
「聽說這小皇帝放牛娃出生，果然沒什麼品味。」
「英雄不怕出生低，誰說皇帝一定得穿長袍？」
……
便裝窄袖，必須是勞動人民的標配。寬攏大袖，才是錦衣玉食的老爺太太們的最愛。
這個淺顯的道理，就連面朝黃土背朝天的耕夫們都懂得，更別說年收入超過數萬錢的布店掌柜，以及……年收入超過數十錢的叫花子。
「陛下大德，饒命啊！」掌柜連忙敗退，「草民真的不會做龍袍……哎！尋常衣衫怎配得上陛下的天威？草民萬不敢壞了規矩！」
知白：「你安心做就是啦！你怎麼做，我就怎麼穿……記住了，窄袖、短袍、赤色。」
掌柜感覺自己想吐：甭管年紀大小，出生高低，你堂堂一個皇帝，穿一身短袍四處招搖成何體統？想當年，劉邦剛開始目空一切，後來還不是老老實實遵循禮制。再說了，顏色要求也太奇葩，皇室家族不應該是主黑色的嗎？穿件紅衣裳算什麼玩意兒？太扎眼了吧？更關鍵在於……店裡似乎沒有足夠的紅布現貨。
褐色、棕色、灰色，偶爾有粉綠色，以及……對面穿肉色衣衫的叫花子，這就是當下百姓服飾的主流色，黑色、紫色是身份的象徵，亂穿不得。至於紅色嗎？除非你是當兵的，一般庶民是不會穿著一身紅在街上瞎溜達的。
睜開眼就是亂鬨哄的世道，知白暗嘆自己有夠倒霉。既然活著不易，那就盡量讓自己過的舒坦一些。
至於為什麼挑紅色——堂堂的建世皇帝，穿紅色衣衫有錯？喜慶！昨天劉俠卿不也弄了套紅衣過來？龍袍的顏色必須紅過它！
看似倜儻瀟洒的長袍子，只能偶爾穿一下——不是在騎馬逃跑的路上，就是在準備騎馬逃跑的路上，長袍礙手礙腳的絕對是累贅。這個生死命題，必須認真對待！看看身邊，連貴為丞相的驕耭兄都是短襖小帽，儘可能從簡，他劉知白有理由作死？
「現在是巳時過半，你得趕快裁剪了。」知白看看天色，極力控制自己說出「幹革命不是請客吃飯」的衝動。「手藝過得去就成，天黑之前趕工出來……兩套。」
「陛下，小民真的不行啊……」
知白不再廢話，轉身上車。趁此時，田齊把配刀拔出一截，眼珠微斜。寒光中，掌柜剩下的話全被堵回去。
耽擱了小半天光陰，知白的肚子早就咕咕叫，再嗅到不知從哪飄來的香味，他的心思隨之飄走了。不開玩笑，昨天的中飯沒吃飽，晚飯壓根就沒有吃，夜裡又被澆成落湯雞，要不是先做什麼「龍袍」，他已經坐在兩千年前的早點鋪里。
古代城裡人會吃什麼早餐呢？
人口不過萬餘的山陽城，算是方圓近百里最大最繁華的城郭，繞是如此，街面上也只有兩三家飯館。受城破的影響，害怕被打劫被吃白食，今天真正開門的只有一家。
一行人前呼後擁，在街坊們驚懼躲閃中，闖開一條道，循著味道而去。
時近晌午，這家名為「蔡記」的食肆里，已經坐了兩三桌飢腸轆轆的客人。雖說才發生過大戰，但南來北往的旅人總不能餓著肚子趕路吧？所以，「蔡記」食肆的生意，遠比布店來得火爆。
一夜之間，城頭易主，街上一下子多出許多操作外地口音的大兵，城內人個個自危，「蔡記」食肆掌柜蔡大丁不害怕才怪。尤其聽說強盜頭子兼皇帝蒞臨布店，不知有何貴幹，蔡掌柜連帶夥計，更是忐忑不已。若不是店裡候著兩三撥客人，他們也就關門大吉了。
「店家，可有什麼下肚的早餐？」
進得食肆，體胖禁不住餓，吳三省迫不及待地問到。
是福不是禍，是禍躲不過！見到知白等人走來，蔡大丁慌得手足無措：
「陛下聖駕，小民真是……真是祖墳冒青煙！快，快請入座！」
「店家不需客氣，快弄些點心來墊肚子。」
知白瞧一眼慌做一團的眾人，尤感自己已經被餓鬼附身。
這穿得花哨的少年是皇帝？蔡大丁又是一呆，可現時不容他逃避：
「請陛下恕罪，早餐已經告罄……」
灶台後面空無一人，灶上的柴火燒的正旺——破城的好漢來了，廚子連帶小二，全都是低眉順眼的，誰敢妄動？
滋滋……灶頭掛桿上炙烤的半隻雞著了火，火苗撩動雞身，青煙盤繞中傳來陣陣焦香味。
「雞……雞！雞著火了！」知白提醒著魂不守舍的蔡大丁。
「啊呀，快些弄下來！「
莫怨知白沒口福，只怪蔡大丁是個有節操的好掌柜。
山陽城最大食肆的規矩之一，就是過了辰時不售早點。可惜了，老豆腐配真正的麥餅，絕對是知白穿越過來所未見的。
脯炙全雞、釜炙羊肉、蕪荽熬葵菜、薺菜肉糜，這幾個菜品是「蔡記」的看家菜。不過，要想全吃進嘴裡，必須提前告訴店家，然後賭運氣——羊是山中的黃羊，除非獵人有貨出手。還有，鍋具灶具很漢朝，生肉要烹成最入口的菜肴，沒有半個時辰做不下來。
「掌柜的，速度快一點，餓壞了天子可不成。」
明明是自己的嘴饞，卻把知白拉來當背鍋的，吳三省的智商明顯在提高。
嘿嘿嘿……諸葛稚幾人笑出聲來。
蔡大丁表示很為難：「大爺，快一點也可以，只是做不出肉菜來，陛下屈尊……」
前面還有兩三桌飢腸轆轆的異鄉人，就是優先給小皇帝安排全素飯食，也夠得夥計們忙的。擇菜、洗凈、下鍋……數綿羊等著菜肴熟透。
「我等小民可以再等等，先給陛下安排飯食為重。」一個操著南方口音的客人見機快，搶先示好，以免置己方於不利之地。
「對對對，陛下為社稷操勞，保重聖體要緊！」
有人帶頭，其他食客樂得趁虛而入，紛紛表明堅定擁護吾皇的立場，雖然連知白是放牛娃的出身都不知道。
前世，知白就是一個無肉不歡的標準吃貨，即使生活過得再不如意，也得弄點油葷下肚，這也不難解釋，他為什麼巴巴地想做豬肉總裁。穿了過來，好不容易混了個皇帝，沒肉吃怎麼對得起皇帝的身份？
他四下里瞅了瞅：「店家都有些什麼時鮮菜？」
「回陛下，鄙處是本地最大的一家食肆，各種時令菜蔬一應俱全，山兔、黃羊、雉雞等野味也是很少斷貨。這不？剛才城外的獵戶才扛了一頭黃羊過來。」
說起此事，蔡大丁頗為自負，神色也沒那麼緊張了。
走到後院一看，蔡掌柜果然沒有吹牛：院當中吊著黃羊，一個漢子正忙著剝皮放血；籮筐里架子上，葵蕹芹芥、韭瓠薤蓼，古人飯桌上的常客，這裡幾乎都備齊了。
很遺憾，白菜土豆茄子西紅柿，這些全沒有！指望店家端出紅燒茄子、青椒土豆絲、醋溜白菜？做夢！
哎！
知白輕嘆一口氣，把袖子一挽，大步往裡走。皇帝駕到，殺羊漢子也很明事理，收起尖刀，大氣不敢出，繼續呆立原地發愣。
陛下準備做甚？
諸葛稚哥幾個互相看一眼，然後，不約而同，把目光聚焦到蔡大丁的胖臉上——趕緊的！看起來，有人想要搶你的飯碗了！
「不！」蔡大丁隨即悟出什麼來，「陛下，使不得啊！」
晚了，知白的手已經抓到東西，那是一把兩千年前出土的無公害蔬菜。
葵菜？雖是這個年代用量最大的蔬菜，可本身太滑只適於做湯，見過軍營里那麼多葵菜亂燉，知白自然不會用它。蕪菁？做拌菜尚可，做主菜不配，棄之！薤菜？應該更適合給別的菜作配料，也不用！
芥菜，味苦，蒜泥爆炒。蕹菜，炒煮皆可，在知白的心中已是今後桌上的主力。蘘荷，炎炎夏日必備的冷盤，消暑下飯。