第十六章:第一次做菜
不過現在要想弄到特產地的花椒,辣椒,以及絕對正宗合格的豆腐和肉沫,這對李峻利來說也不現實,因此李峻利只能退而求其次,用一些普通的佐料來作麻婆豆腐,這樣的話,雖然味道上可能會損失不少,不過應該也不會太難吃。
相比起魚香肉絲和麻婆豆腐,李峻利更看重的反而是這看似普通的番茄蛋湯。
因為「烹調之聖」伊尹也是做湯的大佬,而且尤為看中這湯。伊尹說,美味的烹調:「凡味之本,水最為始。」要想做湯,肯定少不了水。而「水最為始」,這包含的意思不僅是水本身的質量,還有用量和用法。
並且李峻利還記得,群里伊尹同意教授自己之前,提出的願望可就是美味湯。所以這由不得李峻利不慎重,這可關係到自己能否實現伊尹的願望,而且這也是對李峻利廚藝的認可。
雖說三百六十行,行行出狀元。可是沒有一個人能在面對自己的行業的時候,不鑽研,還能成為翹楚的。而且這還是李峻利的處女秀,他必須嚴肅對待。
深吸一口氣,李峻利腦中開始回想着伊尹對食物的要求和自己選擇的兩菜一湯的做法,待思路清晰了,這才開始動手。
李峻利目前還不是名廚,還做不到伊尹那樣條件反射,心隨意動的超級境界,坦白的說,他還是有些緊張,畢竟是初學者,哪怕他已經得到了全面的知識和經驗,但內心還是有着情緒波動。
做第一道菜的時候,李峻利還有些緊張和激動,不過很快,他調整了心態,簡單地幾個深呼吸后,在做第二道菜時,已經能控制自己的心情了。
很快,兩菜一湯的晚飯便出現在李峻利的餐桌上。
魚香肉絲雖然看起來色澤紅潤,但油似乎有些過量,而且部分肉絲和蔬菜絲切得並不均勻,但總的來說,賣相還是可以的。
麻婆豆腐的部分豆腐被李峻利給碰碎了,而且豆腐看上去有些老,但肉沫卻灑得很均勻,雖然不知道味道如何,不過賣相卻一般。
最後的番茄蛋湯,番茄有些大一塊小一塊的,蛋似乎也不算鮮嫩,不過李峻利有些貼心地灑了一些蔥花在上面,紅黃綠三色,看起來倒也還可以。
看着桌上的魚香肉絲,麻婆豆腐和番茄蛋湯,雖然看起來不是那麼的完美,但李峻利的內心已經無比滿足。
畢竟是李峻利第一次做菜,沒有將菜燒糊,而且還看起來有模有樣的,這讓李峻利深刻地認識到了伊尹的經驗究竟厲害到了何種地步,一想到自己接下來的路,李峻利信心十足。
自己可是開了掛的,要是這樣還不能走上人生巔峰,那李峻利這輩子估計都活到狗身上去了。
不斷的繼續練習自然少不了,但目前最重要的還是吃飯,因為李峻利發現,雖然自己的處女秀看起來一般,但味道聞起來真的很香!
當然,這是李峻利的第一次做菜,自拍一張肯定是少不了的。
李峻利將自己做的菜拍了下來,然後上傳到了朋友圈裏,並配字曰:第一次做菜,不知道味道咋樣?(表情:奸笑)
拍完照片,李峻利摸了摸有些餓的肚子,迫不及待地開吃起來。
不得不說,伊尹的知識和經驗真是太強大了,雖然李峻利做菜時因為緊張導致菜的賣相不算好,但這味道,真是沒得說。李峻利甚至覺得自己做的菜,比起往日吃的一些外賣商家弄的還要好吃!
不過這畢竟是李峻利自己的感受,他不敢確定別人是否也認可,對此,李峻利有感而發道:想開店,任重而道遠啊!
沒錯,李峻利之所以如此努力的學習做菜,就是打算開一家自己的美食店!
在這個經濟膨脹,物慾橫流的社會,人們唯一不變的,可能就是那顆吃貨的心了,李峻利不想一輩子平庸下去,也不想坐吃山空。現在他身為「神鬼Q群」的一群之主,人生既然已經開掛,又怎能停滯不前?
吃過飯,李峻利有些無聊地刷了刷朋友圈,他驚訝地發現,自己剛才發的做菜照片下面,竟然有人評論!
「胖子」:卧槽,小利你自己做的?666!
「龜仙人」:樓主真的是第一次做菜嗎?看起來貌似還可以啊!
「祈晴」:刀功差評,火候差評,賣相差評。這逼裝的,我給一星。
「蛤蟆王」:樓上不要亂說,這畢竟是樓主第一次做的菜,你敢把你第一次做的菜亮出來嗎?樓主,話說味道咋樣?(表情:邪惡)
「好大一妹子」:路過,我是打醬油的……
……
下面的評論李峻利並沒有在意,不過那個昵稱叫「胖子」的人倒是引起了李峻利的注意,這人是誰?怎麼叫自己小利?
李峻利隨即點開了「胖子」的個人主頁,這才發現,原來這人是自己的初中同學,叫袁章,這個備註還是自己給他改的。
袁章又叫袁胖子,因為他是一個十足的大吃貨,把自己活生生地吃成了一個胖子。可以說,山城有名的小吃街和美食店,都留下過袁章的足跡。
見自己的初中同學都來點贊了,李峻利的心思一下子活絡起來:反正自己要在山城開店,袁胖子又是號稱吃遍了山城的人,不如找他問問哪裏比較合適?
想到就立即做,這是李峻利自己給自己立的「至理名言」。於是李峻利點開了和袁章的私聊。
「炸了毛的貓」:袁胖子?在嗎?
「胖子」:小利?有事啊?
「炸了毛的貓」:袁胖子,你號稱是「吃遍了山城的人」,我想開個美食店,你看哪裏比較合適?
「胖子」:卧槽,大哥你不是吧?我今天看你朋友圈了,你不是第一次做菜嗎?怎麼就想着要開店了?
「炸了毛的貓」:你就說哪裏適合開店吧?我最近得到了高人傳承,我的手藝可不一般!(表情:陰險)
「胖子」:大哥你別逗好嗎?我看了你做的菜,賣相也就一般啊。還高人傳承呢,你先把菜的「色」弄好,咱們再聊其他的行嗎?
「炸了毛的貓」:少廢話!問你哪裏適合開店!(表情:憤怒)
「胖子」:好好好!你是哥,你是大爺,咱惹不起!要說咱們這一塊嘛,最好的地段肯定是步行街啊。你看啊,又接近商圈,又接近萬達廣場,附近還有學校,多好的位置。
「炸了毛的貓」:步行街啊?(表情:疑問)
「胖子」:對啊,步行街人也不少啊。不過話說那裏的門面可是寸土寸金,你的資金充足嗎?可別租不起,那可就糗大了。
「炸了毛的貓」:謝了,胖子!我開業之前會通知你,到時候記得來捧場啊!