穿小鞋 熱的「老虎菜」

2004-7-6每天早晨，他起床的時候，我也會起來，給他弄點吃的。昨天晚上很是沒有睡好，早晨起來的時候，一直就迷迷糊糊的，他都吃完飯了，我還沒有清醒過來——嘿嘿，也真是不知道這早飯是咋做出來的。他說要穿那雙棕色的皮鞋，就去幫他從鞋架上拿下來。卻發現，咦，他怎麼不穿鞋，就那麼盯着我？我說：「看什麼看，給你拿鞋還犯錯啦？莫名其妙……」他一臉奸笑，說：「可不是犯錯了？」我仔細一看，原來，給他遞過去的，是我自己的棕色鞋子。然後，兩個人一起大笑。他得意洋洋地質問：「怎麼着？想給我穿小鞋啊？」自己對這個說法很滿意似的，不停地說：「嘿，還想給我穿小鞋！」我也覺得很好玩，剛才想起來，還獨自偷偷地笑了一下，所以，就寫下來這件「小破事情」了，嘿嘿……今天要說的菜，是熱的「老虎菜」。其實，本來是要做老虎菜的，就是把黃瓜尖椒香菜一起涼拌的那種。把黃瓜，尖椒切絲，香菜切段，正要拌的時候，忽然想起他剛剛宣佈不愛吃涼拌的蔬菜，那，就熱炒吧。再切一點洋蔥絲，冰箱裏還有一個做熱狗的腸，也切成絲。鍋熱油，先放入洋蔥和熱狗腸，炒出香味以後，倒入黃瓜和尖椒絲，加鹽、醋、糖，炒勻，加入香菜段，迅速翻炒，出鍋。朋友安吉拉說，這麼一炒，就不是老虎菜是小貓菜了，呵呵，很有意思的說法——至少，炒過的蔬菜，看起來就不會那麼支棱著了，也就沒有了威風？酸辣的，很清爽，也簡單好做，適合夏天。我家那個不大愛吃蔬菜的挑剔的傢伙也吃了好多呢。  [返]