奶油捲心菜

原料：捲心菜1棵，西紅柿2個，牛奶、鹽、味精、花生油、水澱粉各適量。製作：①將捲心菜，取嫩菜心切成塊，西紅柿切片，用開水分別汆一下撈出，瀝干水份備用。②炒鍋注油燒熱，投入菜心翻炒至熟，盛在盤中，用西紅柿圍邊。③鍋內加牛奶、鹽、味精及適量水燒開，用水澱粉勾芡，澆在捲心菜上即可。特點：奶味溢香，西式風味。