76.白事

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因着戰亂緣故如今糧食吃緊,市面上，一兩銀子可買兩石高粱粟米，白米的價格卻足足翻了三倍，尋常人家根本吃不起,這江米就更不提了，最次等的江米也要二十文一斤。手機訪問m.56shuku.net普通莊戶人家大多買不起,都是自家每年少少種一些,一部分留到端午包粽子,一部分等正月十五磨粉做元宵。

這一袋品相這樣好的江米市面不多見，怕是二兩銀子要得。

胡家現在辛辛苦苦一年到頭也攢不上一兩銀子,這一袋米就相當於胡家一家兩年的收入。胡甜不知道虎肉應該作價幾何,但周家給的這些已是不少了。

胡甜一看這樣好的江米就忍不住眉開眼笑，心中甚是滿意。胡爹和齊氏卻是看的咂舌,她們種了半輩子莊家了,卻沒看過這樣好的白米,還是江米。

胡爹忍不住感嘆道：「這可真是精貴糧食，品相跟咱這邊種的看着不一樣，細膩，這樣的糧食哪裏捨得下口。」

齊氏在一旁附和道：「是跟咱們種的不一樣,咱這邊江米都是圓乎乎的,哪像這個細長細長的,不過聞着真香,定然是好東西。」

胡爹這時候想起周家管事跟他說的話,猛然道：「聽說是打東邊運過來的,周家庫里也只得百來斤，可不是好東西。」

齊氏驚道：「咦，哪裏就換這樣精貴的東西？」又想起這是自家閨女要求換來的，便問道：「二丫頭，你要這江米是要做甚？」該不會真是為了吃吧？這一袋江米要是做吃的，一家人也吃不了多久，要是放長遠就壞了。可若是換成糙米或者高粱粟米，那能多換多少，說不定明年的口糧都不愁了。

想到這齊氏就有一絲心疼，要自家閨女真是為了吃一口好的，她真得狠下心好好教育教育這越來越不能吃苦的丫頭。

胡甜要是知道齊氏心裏頭這麼個想法，可不得冤死，她來這三年，真是把上輩子沒吃過的苦全吃了，原來在齊氏眼裏還是「越來越不能吃苦」。

咋說呢，哎。。

也幸好她不知道，這會才能笑嘻嘻地對齊氏和胡爹道：「阿爹阿娘，女兒自有用處，過幾日你們就知道了。手機訪問m.56shuku.net」

齊氏和胡爹不知道，胡甜卻明白，這邊把糯米都叫江米，實際上糯米分秈糯米和粳糯米，秈糯米為圓糯米，口感較糙，適合做粽子糍粑，就是胡家自種的這種；粳糯米就是周家送來這種江米，細滑香軟，適合做醪糟或是水磨成粉。

這些江米要做啥，她早有打算，但她要做的東西這裏沒有，至於要咋對爹娘說還沒想好，乾脆就先賣個關子。

齊氏和胡爹聽她這樣說，內心齊齊感慨，自從三年前差點失去這個閨女后，這丫頭就被他們寵壞了，這幾年主意越來越大。雖然閨女懂事有主意，但到底年紀還小哩，齊氏忍不住叮囑：「這米精貴，可千萬別浪費糧食。」

胡甜乖巧地點頭：「女兒醒的，阿爹阿娘，不早了，快去歇息吧。」說罷自己先回了屋子，但躺在炕上，卻翻來覆去翻烙餅一般睡不着。別看胡甜關子賣的輕巧，但是她要做的東西，她怎麼會的，要怎麼對齊氏和胡爹說，她還真沒想好，不過最後迷迷糊糊的時候終於讓她得到一點靈光。

第二天胡甜依舊起了個大早，趕在胡爹出門之前，父女倆合力架起了石磨。然後取了幾斤糯米放入陶罐中加水浸泡，再帶了自己攢了三年的私房去鎮上藥鋪買了一些干菊花，茉莉花，甘草等。

等胡甜從鎮上回來，糯米浸泡的差不多了，便上石磨磨成粉。這石磨是十分小巧，做工慢，不過慢工出細活，出來的米粉十分細滑。等胡甜把幾斤糯米磨好已然累的雙臂無力，要是再大點的石磨，她肯定就推不動了。

磨好米粉，便將買來的菊花茉莉甘草等一起加水搗碎攪勻，再揉搓成小團粒。這是胡甜以前看村裏老人自己作土酒麴的法子，因為簡單容易自己又參與過，就記住了。

這會因為見了周地主孫子，又恰逢周地主壽辰，胡甜便想到了一道頂好的吃食，非常適合上了年紀的人進補，而且寓意又好，這才跟周文彬提了要江米的事。

做這道吃食需就要先做酒麴，等胡甜揉搓好小團粒，就去廚房拿了一個乾淨的笸籮，又仔仔細細地鋪了一層柔軟地干茅草，最後將小團粒一粒一粒擺放到茅草上，再在上面蓋上一層茅草，把笸籮端進屋裏，放在炕頭上，才算完事。

接下來就要等著晾乾發酵，從今天起她這個炕頭的溫度就要仔細注意著了。

這制土酒麴的法子原本都是夏天才好做的，這會做生怕溫度不夠發酵不了，不過這裏有炕，她回頭再在屋裏添個火盆，寧願多廢點柴火，多注意點，也不能浪費這麼好的江米。

她這一通忙活，自然躲不過齊氏的追問。

這會胡甜只好實話道自己是在製作一道吃食，至於齊氏問啥吃食，她咋知道，胡甜只好硬著頭皮裝了一回神仙託夢：「昨個拜山神的時候聽見有人說江米，晚上做夢就夢到這個吃食了，估摸著是山神想吃江米吧？」

相比彭仙婆「請神上身」，她這個「童女」得山神托回夢不算過分吧？

別說，自從彭仙婆給她安排這個身份后，感覺山神這託詞貌似還挺好用的……

這是他今春詩會上所作，正逢梅花吐蕊又有飛雪飄落，紅梅映雪既美且雅，同窗們起意作畫，大都畫的是盛開的梅花不畏風雪的綻放之態，只他挑了枝頭的未曾開放的梅蕾入畫。

白雪覆枝，梅蕾點綴其間，像是美人雪膚上點睛的花鈿，梅與雪之間相得益彰，竟是與眾不同，拔了頭籌。

周文彬對這幅畫也十分喜愛，因此前兩天下了第一場大雪，便命人將此畫找出來掛上，讀書累了便賞一賞。

不知道怎地，今晚突然就覺得有些突兀起來，尤其是梅蕾被大雪包裹只露出一點紅色，像極了細瓷碗邊，白皙手指上那一個紅點。

周文彬雖然生在地主家不曾過過苦日子，但不代表他半點疾苦也不知。他知道那個紅點應該是生了凍瘡的開始階段，從前他在縣學的時候便有個家境貧寒的同窗每年冬日便要生凍瘡，嚴重時還會潰爛流膿，無法握筆。

要是那胡家姑娘也這樣……周文彬覺得未免太殘忍了些，何況她還要做吃食。

想到這他便招手叫來一個丫鬟，把他準備贈與他同窗的凍傷膏送了一盒給胡家姑娘。

胡爹被安排在外院客房，胡甜則被安排在內院廂房。

雖然位置略有些偏僻，但一應事物齊全，可見周家對這次壽宴確實十分上心。

穿過來三年，胡甜還沒見過有錢人家的屋子什麼樣，更沒用過銅盆銅鏡，睡過雕花架子床，如今倒讓她覺得賺著了一回。

累了一天，洗漱過後便準備早早睡了，正打算脫衣呢，突然聽見外頭周家丫頭叫門。

胡甜打開門便被丫頭塞了一盒藥膏，言是凍傷膏，還特意囑咐是她家少爺與她的。

胡甜頓時不知道說什麼好，也許周家少爺是好意，但辦事的丫頭怎麼如此說？這樣不就成了私相授受？

胡甜不懂周家的丫頭怎會犯這樣的錯誤，正要拒絕，便見這丫頭臉上閃過一絲揶揄的笑意：「奴婢只是個丫頭，替少爺送個東西，不敢做主，還請姑娘莫要為難。」

說完福了個禮便跑開了。

胡甜只得無可奈何，想着找機會定要還回去，千萬別惹出什麼岔子。

可這事不是由她能決定的，那丫頭剛一跑開，胡甜關了門，就前後有兩個丫頭冒出頭，一個拐了彎向東，另一個則出了月洞門向西。

周家內院東西各有兩個大院子，一個叫玉弦閣，一個叫竹笛軒。

玉弦閣住着周家從京城來的貴客，竹笛軒則住着周文彬的表妹姚桂珠。

此時那個小丫頭來到竹笛軒把事情報給姚桂珠，就氣的姚桂珠當場砸了手裏的粉瓷杯子，大罵道：「又是哪裏來的小賤人！也想跟我搶表哥不成！」

見姚桂珠如此，那個報信的丫頭絲毫不見意外，只往旁邊一退眼觀鼻鼻觀心。

姚夫人在一旁染著自己的蔻丹對大發雷霆的女兒視而不見。

姚桂珠見自己母親如此不免委屈道：「娘，你也不幫幫我，表哥都快叫狐狸精搶走了。」

姚夫人這才抬手揮退來報信的丫頭叫她下去領賞，看着自己女兒，懶懶道：「你表哥現在可是個香餑餑，自然招狐狸精，這有什麼稀奇。」

姚桂珠不依，撒嬌道：「阿娘……」