第七章 口音

第七章 口音

吃過早飯,老蒼頭要補眠,吳小桐收拾了碗筷,悄無聲息地掩了門,去到福順酒肆里借了把斧頭,依舊順著溪水上了山。

昨兒換下來的破衣爛衫她沒有丟掉,洗乾淨了,選了幾塊較大的布片兒縫了個褡褳兒。

連著吃了兩頓飽飯,身上力氣滿滿,吳小桐這一日上山,自然與之前不同,幹勁兒十足。

她先去樹林里撿了些掉落的枯枝,又去河灘上割了些乾枯的蘆葦,打成一捆。

日頭升起來了,暖洋洋的照下來,褪去了霧氣。

剛剛開春,魚蝦乃至螺螄等等都沒吃食兒,肚腸乾淨,正是最鮮美的季節。

收拾柴禾活動開了,吳小桐下水仍舊覺得溪水冰冷。

忍著寒冷,彎著身子在水底的石縫裡摸索著,一顆顆青黑色殼兒的螺螄就被摸上來,甩手丟進褡褳里。如此在水中邊摸邊走,不過一刻鐘,手腳就凍得開始發麻。吳小桐就上岸,在曬得熱乎乎的石頭上取暖,待手腳暖過來,再下水……如此這般,一直到日頭偏西,霧氣重新攏上來,吳小桐才住了手。拎著褡褳里沉甸甸的,怎麼也有五六斤螺絲了。

吳小桐又將之前看好的荸薺挖了出來。她惦記著明年還吃荸薺,還特意地留了些做種子。

踏著落日的餘暉,吳小桐帶著沉甸甸的螺螄、荸薺,背著一捆柴禾,蹣跚著回到了鎮子里。

將柴禾放下,吳小桐躡手躡腳湊到窗戶上瞅了瞅,屋子裡一片安靜,老蒼頭側身躺在竹床上,仍舊睡得酣沉。夜夜不能睡覺,一遍遍打著更,夜復一夜,年復一年,無論酷暑嚴寒……想來就很辛苦吧!

也不驚動,吳小桐悄無聲息地帶了螺螄、荸薺,去到溪水邊洗乾淨。還有她從山上尋來的一捧茱萸,幾塊山姜、一把野蔥,一掐嫩紫蘇,也一併洗凈了。將這些物事兜著,也不回家,一轉身,徑直進了相鄰的福順酒肆里。

吳小桐徑直進了后廚,這個時辰本應忙碌的后廚卻靜寂一片。

經過幾回接觸,酒肆大廚劉胖子跟吳小桐也算相熟了,一見她進來就笑道:「怎地這會兒過來了?今兒沒有客人,沒多少餿水……哦,你等著!」

說著,劉胖子起身走到灶台旁,伸手去灶台上的壁龕里摸索出幾片薄薄的鍋巴來,送到吳小桐面前,笑道:「回去跟你爺爺說,今兒客人少,就得了這幾塊……老蒼頭一個人勉強夠吃,多了你一張嘴怕是差得多,你跟他說,且自己做些粥填補著,過幾日,進山采仙草的人回來就好了!」

吳小桐微微一怔,隨即歡喜地接過鍋巴,笑道:「多謝劉叔……不怕的,我上山摘了些野菜,還有這個!」

說著,吳小桐將青殼螺螄和荸薺舉起來給劉胖子看。

「馬蹄不錯……這是螺螄?這東西總有股子泥腥味兒,小孩子家解解饞就罷了……」劉胖子伸手拿了個紅紫發亮的馬蹄,一掰兩半,看著白嫩細膩的馬蹄肉很是滿意。卻對吳小桐寄予厚望的青殼螺螄並不在意。

泥腥味兒?那是田裡或著泥溝里的螺螄!

這青殼螺螄生於山溪凈水之中,根本不沾半點兒泥沙,又哪來的泥腥味兒?況且了,就是有泥腥味兒,憑藉她的手藝,也自信能夠消除乾淨,包管只剩下鮮甜濃香,讓人一吃就停不下!

笑得眉眼彎彎,吳小桐很是帶了兩分小得意:「劉叔,你既然喜歡這馬蹄,就都給你好了!」

劉胖子略略有些意外,抬眼看見吳小桐眉彎眼笑,那帶了一絲小狡黠的笑容,真真如三月艷陽,太過明亮溫暖,不但讓她整張臉整個人都瞬間亮起來!還彷彿帶了一種魔力,讓人見之心喜,不由自主地跟著一起歡喜起來!

「臭小子,心眼兒不少!」劉胖子不自覺地跟著笑了起來,也不推卻,伸手接了荸薺,揮揮手道,「你想用什麼自己拿!」

吔!勝利!

吳小桐雀躍著,連連拱手謝過劉胖子,走到灶台上,拿了一隻粗瓷小碗倒了一碗底的菜油。炒螺絲用不了多少油,讓螺螄吐沙也只需幾滴就好……

劉胖子看著吳小桐倒了一碗底兒油,然後再不拿什麼了,喜笑顏開地轉回身來再次向他道謝,心中愕然,也忍不住暗暗讚許。老蒼頭這回沒失了眼,這個孩子雖說乞丐出身,品性卻是著實不錯!

「多謝劉叔了!」吳小桐歡喜地捧了油碗,拎著螺螄就往回走。

剛走兩步,劉胖子伸手將一小袋麵粉放進她的懷裡。

「你這小子,不知是真傻還是裝痴……你那荸薺我拿來也是酒肆里用,哪能白要你的。你不說摘了野菜?這兩斤白面你拿回去,也能做個粥,烙張餅子什麼的!」

吳小桐眼中的驚訝散去,換成滿滿的歡喜和感謝,眉彎眼彎地笑道:「那我就不客氣了,謝謝劉叔!過會兒我做了螺螄給劉叔拿來嘗嘗!」

劉胖子對那螺螄沒什麼念想,也就沒怎麼在意吳小桐說的話,只揮揮手催促著吳小桐回去,「……天色不早了,趕緊回去做飯吧,交了更,老蒼頭就要出門,再晚就耽擱了!」

「噯!」吳小桐脆脆地答應著,拎著麵粉螺螄,端著油碗,滿心歡喜地回了家。

水生軟殼類動物多多少少會有些泥沙,用清水浸泡,再滴上兩滴菜油,就能讓它們快速而徹底地將泥沙吐乾淨。

吳小桐轉回家裡,先將螺螄用水養上吐沙,拿了采來的野菜去河邊洗乾淨,回家后,將野蔥、野菜都切碎,加了一點點麵粉,做成菜餅,熱鍋放油,小火慢慢地煎至兩面金黃,一股子油香、面香、菜香飄散開來,讓這個小而簡陋的小院子一片溫馨。

煎菜餅的油鍋不用刷,放了野蔥、木姜子略炒,螺螄也吐好了沙,放進鍋里爆炒,然後放清水,放鹽巴、茱萸調味兒,蓋上蓋兒燜燒,待湯汁收盡,微微帶了些辣味兒的青殼螺螄就能出鍋了!

之前吳小桐做菜餅的時候,老蒼頭就醒了。卻沒有出屋,而是站在門內,默默地看著小小的身影在院子里,彷彿一隻小蜜蜂般,辛勞而輕快地忙碌著……

小小的身影還哼著怪聲怪調的曲子,老蒼頭默默聽了好一會兒,只勉強聽見一句:「……一隻小蜜蜂啊,飛在花叢中啊,嗯……吖……」

這丫頭是隨著北邊兒那波流民過來的,可明顯口音不對。這丫頭一口話生硬的很,倒是與京畿口音有些相仿……

------題外話------

編輯八點上班,審核過後怎麼也得八點二十八點半了,以後就改成九點前更新吧!

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汗,弄錯發表時間了,生生晚了一小時……捂臉爬走……

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重生之丐女小地主

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