07 小肉

07 小肉

春風吹得遊人醉,直把鳴朝當今朝。

太陽將升到頭頂,覃小貝和果果才轉完大半個院子。想著來日方長,在果果肚子「咕咕」的建議下,覃小貝決定返回拾貝苑。回到苑時,正遇十幾個下人端碟上菜忙碌地為她張羅午餐。

覃小貝靠在椅子上,懷著倦意困意,懶懶地掃視著下人們有條不紊地擺鍋擺碗。上天真是不公平,有人奔忙一天,將將三餐裹腹;有人不勞而獲,卻能衣錦食魚。感謝小鬼,感謝小鬼判官,感謝一垓冥幣,感謝ccTV(關它們屁事,刪了!),將我此生轉做郡主,享受榮華富貴啊。要是轉身為果果,天,那要受到那個任性郡主多少折磨啊。

覃小貝充滿人性關懷,大憐憫地看著果果說:「果果,我一定會好好對你的,你做你自已也不容易啊。」

果果一臉納悶,心道:郡主這會什麼意思啊,莫非又是在考驗我,檢查我有沒有偷懶偷吃。天地良心啊,自從郡主受傷后,果果已經加倍賣力工作了,若不是昨日鬧肚子不能吃太多東西,晚上哪裡會肚子餓,又哪裡會打著郡主的名號到廚房騙夜宵吃。去吃夜宵的時候,郡主不是已經睡著了嗎……時間不容她深想,立馬張嘴回道:「郡主對果果恩情比天高,關懷比海深。果果是身在福中不知福,郡主您該打就打,該罵就罵,切莫手軟!」

呸!天生奴性,賤骨頭。覃小貝哀其不幸,怒其不爭,恨不得過踹她兩腳!轉念又一想,人都不能脫離時代,祖國這千年的奴化教育真不是蓋的,早已滲入代代人的骨髓。現代不是還有很多人喊市長省長為青官大老爺么,老爺個屁,他們還是靠本小姐這樣的納稅人養著,該感恩的是他們。別想那麼多了,既然自己不能改變一個時代,那我不要著急改變果果,順便先好好享受一番吧。

今天中午的正餐,王妃娘娘交待廚房以春季火鍋給郡主進補。加上蕭妃娘娘特意送來的小肉,覃小貝想著菜單就忍不住咽了口口水。

杯盤碗筷,火鍋,醬料終於全部擺上,覃小貝踱到桌前掃視一圈,炭火晶晶地燒著,湯鍋蒸蒸地冒汽。紅木大圓桌上,左手邊擺著八隻方碟,裡面分別放置著切好洗凈的筍尖、木耳、蕨菜、肝菌、樹菇、藕片、蘿蔔、豆條,是為春八素;右手邊擺著八隻圓盤,分別內裝貢丸、鮮蝦、鱔魚、蟹肉、鵝腸、毛肚、蹄筋、雞胗,是為春八葷;前左方擺著八隻八角盤,置有芝麻卷、黃金糕、奶汁角、小窩頭、豌豆黃、核桃酪、金絲燒麥、小籠包,是為春八點;前右方擺著八隻橢圓碟,碟中堆著李子、杏子、草莓、楊梅、石榴、枇杷、盧柑、櫻桃,是為春八果。

覃小貝眼珠順著菜碟左右流轉,津液大生,恨不能馬上就能大塊朵頤。

果果看著覃小貝急切巡視的模樣笑道:「郡主最喜歡吃小肉,已經好幾天沒有品嘗了。」說完對桌前一個身材肥壯的中年婦女下令:「柳媽,給郡主上小肉。」

柳媽滿面油光,緊繃著臉面無表情,聽到果果命令應了一聲,端著一朱木大盤朝重重走來,並一把揭開盤上的罩布,拿起筷子夾起盤上盤中一塊粉粉的鮮嫩小肉——「吱!」

什麼叫聲?微弱而凄慘。叫得覃小貝頭皮麻。渾身冒起雞皮疙瘩。

柳媽小心地夾著。將那塊小肉地二分之一放入桌中湯鍋中燙煮。一邊燙一邊用粗濁地聲音介紹:「郡主。今日地小肉新鮮又嫩滑。絕對是上上之品。」

「這小肉是什麼肉?」在湯鍋騰騰地熱汽中。覃小貝依稀看見那小肉在沸水中跳動掙扎。

「當然是郡主最愛吃地。小地以身家性命擔保。蕭妃娘娘送來地小肉絕對是五天之內地嫩貨。」柳媽表情認真嚴肅。展示了一個職業廚師地敬業:「郡主。你看。在醬料里泡了一夜。它還動彈地這麼歡。」

活蝦么?覃小貝好象聽說過這種變態吃法。將蝦放在清水中泡上一天。等它腸內污物清凈。再放入酒中泡上半日。之後便沾著調料生吃。不過。眼下這蝦也未免太大太肥了吧?覃小貝回頭看看眾人。卻見每人都如木頭人一樣。個個臉上都沒有什麼表情。果果更是一付看戲地架式。

覃小貝擔心露怯。不再多說。蜷在椅子上看著柳媽將下半身燙紅上半身依然粉嫩地小肉一條一條擺入盤中。

小肉全部燙好入盤,柳媽又揭開旁邊一個托盤上的白布,取過一個葫蘆大小的器皿。一手掀掉蓋子,一手從器皿中舀出滿滿一大勺紅不紅黑不黑散著怪味的稀醬,頗為自豪地說:「這香醬選用了九十九種動物的內臟和配料,採集了雨雪霜泉井河湖溝池九種不同場地的自然水,經過九十九天精心腌制而成,開罐香撲九里,是名『九九勾魂醬』,郡主今日想用多少便用多少。」

九九勾魂醬,我聞著怎麼有點臭呢?覃小貝揉揉鼻子,難道自己的嗅覺出了問題。她側頭問果果:「這『九九勾魂醬』,可曾勾動過你的魂?」

果果弓身作答:「『九九勾魂醬』是郡主專用,小的哪有這等福氣,現在只聞一下,便香得有點暈頭轉向了。」說罷,就地作旋轉暈眩狀。

覃小貝終於悟出了歷史上的昏君為什麼昏得那麼可笑,昏得讓後人頓足,原來全是手下馬屁拍子的功勞,除了好聽話得不到一點真實有效的信息,人不昏才怪。

除了果果誇張的表演,從其他人臉上根本看不出「九九勾魂醬」的效果。聽過柳媽說由九十九種動物內臟作原料,覃小貝就已經沒了什麼胃口。內臟,還九十九種,豬羊牛雞鴨鵝,還有什麼……好噁心……

柳媽把香醬均勻地澆在小肉上面,其小心、細緻與耐心,象是在製作一件了不得的藝術品,澆灑完畢,盤中小肉變成一團醬色。柳媽滿意地吁了口氣,丫鬟冬兒上前一步,小心端起,恭恭敬敬地捧到覃小貝面前。

碟中的小肉,眼睛緊閉,細腿微蹬,痛楚地生微弱呼吸,覃小貝睜大眼睛終於看清楚了。小肉,小肉原來竟然是剛出生尚未睜開眼的小——老——鼠!

嘔——

覃小貝掩著嘴開始乾嘔,除了小肉,那澆淋在「小肉」身上的醬料,那些蠕動的小東西又是什麼,覃小貝眼睛瞪大,「九九勾魂醬」果然做到了極致,民間做醬老話「不出蛆,不出香」——小肉身上的醬料中果然爬動著三五隻肥肥白白的肉蛆!

哇——

覃小貝終於忍不住,一股酸水湧上將胃中還未來得及消化的早餐一點不剩地全吐了出來。

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相公大人等等我

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