第十六章 鐵杆「粉絲」（求票求收藏）

女經理來到桌前，將酒杯放在桌子上，然後伸手輕輕拍了拍安姐的肩頭，笑呵呵的讚許道：「剛才生的事，樓下的幾個女服務員都跟我說了！小安子，你是好樣的！能夠挺身保護客人，很勇敢，這樣的員工，才是我們『辣婆婆』的驕傲！這個月我給你加5oo塊錢獎金！」

安姐簡直欣喜若狂，不住地道謝：「謝謝總經理！謝謝總經理的關心和厚愛！」

「總經理也來了！」程曉也馬上迎了上去，向女老闆打招呼，並客氣地向大家介紹道：「幾位姐姐妹妹，這就是我們的方經理，也是一位很好的阿姨，對我們姐妹都比較關心的！」

然後，程曉指著蕭婉玉，向女老闆介紹道：「總經理，這位就是我的校友蕭婉玉同學，她原來也是省藝術學校特訓班的學生，就是我現在這個班裡的同學。她早就是個很紅的少年歌手了，在全省和東部地區幾次歌手大賽中，都榮獲了第一名，為我們省里爭了光，還在省電視台少兒頻道主持節目好幾年了，在演藝圈裡已經很有名氣！她現在在音樂學院聲樂繫上學，學美聲唱法的，是特招進去的特優學生，也為我們學校爭了光……」

還沒等程曉介紹完，女經理就馬上打斷了她的話，笑著對蕭婉玉說：「這一位小妹妹我知道！電視里看到過你很多次！你就是『火鳳凰』小姐吧？還是省電視台《星光閃爍》節目的特邀主持人兼主唱歌手。小紅歌星今晚大駕光臨我們『辣婆婆』，我這個做總經理的，真是很榮幸！」

蕭婉玉馬上起身，謙虛地回答：「總經理客氣了！我還是個孩子呢，今年才十七歲，在演藝圈也就剛剛出道，沒什麼名氣，哪夠得上紅歌星的名頭？只是會唱幾歌、能夠讓大家樂一樂而已！」

程曉接著介紹說：「總經理可能還不知道，婉玉妹妹可是深有背景的，她就是當今國內影壇走紅的女明星『玉美人』玉老師的女兒，這你可能沒想到吧？」

經理一聽，頓時瞪大了眼睛，怔怔的看著蕭婉玉，然後驚訝地對程曉說：「程曉，你要是不說，我還真是想不到，這位小妹妹居然是我的第一偶像『玉美人』的女兒。嗯！很像！確實長得很象『玉美人』！小妹妹，告訴你一個秘密，我可是你媽媽的鐵杆追星族，都『追』了好幾年了！」

酒店老闆說著，馬上轉向周湄湄，笑著問道：「這位大概就是『藍孔雀』小姐吧？你和『火鳳凰』姐妹倆的精彩演出，我都從電視轉播中看到了，而且還看了兩遍。你們姐妹倆不但人長得漂亮，歌也唱得好，舞也跳得好，很讓人喜歡！可惜，那天晚上我出差上廣州了，原來買的演唱會門票，也送給別人了。兩位漂亮的小妹妹，歡迎你們來到我們酒店做客！」

女經理坐下之後，馬上吩咐安姐：「小安子，今天晚上高興！你馬上告訴門口等著傳菜的服務生，讓后廚給這個包房再加兩個好菜，我要陪著客人喝酒！」

「好的，我馬上去辦！」安姐說完，馬上轉身出了包房，到門口傳達女經理的「指示」去了！

酒店老闆給這個桌加上的兩道菜，都是本店特色菜――滷水拼盤，而且菜量非常大，可能是后廚看在老闆的面子上，特意加厚的吧！

其中一道是滷水鴨子，好大的一個鯉魚盤子，上面盛著滿滿敦敦的一盤鴨子肉，那鴨肉皮子上還絲絲冒著熱氣呢，看樣子是剛剛出鍋的。

這隻鴨子很肥，看上去滿盤子儘是肉，沒有多少骨頭露在外面，廚師下刀也很均勻，一塊塊基本是一樣大小。

鴨子表皮呈暗黃色，晶瑩透亮，油光水滑，看樣子是鹵完之後，又進入烤箱烤了一會，才上菜板的。

細細品察，實在做工精細，難怪「辣婆婆」這麼有名，這麼吸引食客，這菜做得十分地道，自然就會有人喜歡的了！

歌手蕭婉玉是個饞貓，愛吃好的，也愛做菜。

為了學習做菜，她總是不放過任何一個學習、請教的機會，今天也不例外。

「阿姨，這個滷水鴨子，不但熱乎乎、香噴噴的，金黃色的表皮上還光澤明亮，確實很好看，是不是在鹵好之後，又放進烤箱烤完了，才上桌的呀？」蕭婉玉看著酒店女老闆，明知故問起來。

以前，她似乎聽別人說過這道菜的基本做法，但別人介紹的方法，是不是和「辣婆婆」的做法一樣，她真就想考究考究、驗證驗證！

酒店女老闆先是一怔，然後笑著回答：「你這個歌星小妹妹，真是觀察細緻，用心得很！這道菜確實是象你說的那樣做法。我們的廚師先把白條鴨子鹵好之後，又放入烤箱烤了一會兒，然後再拿出了過刀！告訴你們吧，這是我們『辣婆婆』的十二道名菜之一，很有名氣的！這道工藝是我們自己改良的，鹵好的鴨子，放入烤箱烤制一下，不但顏色更好了，味道也更香美了。一上桌，馬上就有一股香氣撲面而來，客人們能不喜歡嗎？所以，這道菜點的人多，每天都賣得比較好，沒有三百隻鴨子，這一天是對付不過來的。由於點這道菜的人很多，都是急趕慢趕，一般都是剛剛做出來就上桌了。其實，稍微放涼一點，這道菜吃起來更有味道，越嚼越香！」

周湄湄也象蕭婉玉一樣，嘴很饞，大概演藝圈的女演員們都是如此。另外，她的好奇感也很強，禁不住問道：「阿姨，這道菜也是川菜嗎？我記得川菜裡頭，好像沒有滷水鴨子的！」