22第 22 章

雖然葛朗台對自家侄子存著大敲一筆的心，但葛朗台夫人和歐也妮完全相反。歐也妮對夏爾有多好，就連娜農都看得出；而葛朗台夫人，在夏爾到達索繆的第022章最重要，因為發酵方法、時間以及溫度等都會對酒的風味產生很大的影響。

普通餐酒，經過一個月左右的發酵，再潷酒，就可以出售了。而如果在之後加上陳釀環節，時間少說得延長兩年。在陳釀時，每隔三個月品嘗一次酒的口味，挑出最好的進行十年、甚至二十年的陳釀。最終成品就是頂尖的貨色，通常出現在王公貴族的宴會上。

好年份有好天氣，好莊園出好葡萄，好挑選加好釀造，這樣加起來就是所謂的年份極品——舉個最簡單的例子，拉菲1982。

很明顯，大多數葡萄酒都屬於普通餐酒，而最好的那些則是專供國內國外的社會上層人士。葛朗台家需要的一萬五千桶葡萄酒就是最普通的那種，而有拉菲、拉圖、布內爾-木桐這樣的名庄領跑，波爾多地區出產的葡萄酒品級普遍比較高。

所以安托萬才想不明白，自家小少爺跑到波爾多來做什麼。根本沒必要買更好的酒嘛，而且還更貴！雖然他這麼腹誹，但還是盡心儘力地去給夏爾找落腳的地方了。

論與巴黎的地理距離，波爾多比索繆更遠；但波爾多的葡萄酒是如此出名，以至於達官貴人都喜歡到波爾多來實地品嘗，連外國大使都訪問過這個地方。夏爾沒在像索繆時一樣遭到圍觀，但依舊受人歡迎。

安托萬本以為，葛朗台家在波爾多沒什麼熟人，但事實證明他錯了。他們本計劃先在旅館住幾天，但第二天就有個波伊雅克村的信差找上門。他給夏爾帶來了一封署名為勒梅爾夫人的信件，裡頭熱情邀請夏爾去拉菲古堡做客——

不說安托萬差點瞪出來的眼珠子，夏爾也大為驚詫。他計劃的切入點是米隆古堡——在拉菲古堡邊上，但無論佔地面積還是葡萄酒質量都比拉菲低至少三個檔次(這個幾十萬法郎肯定能搞定，所以他才說買個酒庄)——但一來就上拉菲？難道他終於有主角光環了？