第三十八章:神廚宋海(一)

第三十八章:神廚宋海(一)

之所以說是一個最為美觀的過程,而並不是一個最為重要的過程,是有一定的道理的,雖然拉麵之中的「拉」這一個環節決定了面的大小、粗細、形狀等各個方面的指標,但是在宋海看來,「拉」這一個環節並不是唯一重要的環節,剛開始的「揉」也很重要,因為它決定了面的堅韌性,所以說也是很重要,然而原料部分也是十分重要的,至於原因就不需要解釋了吧。

很快的,拉麵成型,宋海畢竟不同於前一世的他,這一世他也是一個修鍊武氣的天才,對於自己身體的各個部位的控制也是妙到毫秒,前一世讓他學了好幾個月任就顯得十分吃力的拉麵現在自己已經能夠輕易的完成「面」這個重要的部分。唯一讓受害人就感覺有些惋惜的是,這個世界居然沒有宋海最為喜歡的一樣東西——

萬能的面醬——臊子。

臊子是一種特殊的做法,多用於吃面,香和回味無窮是它一大特色。臊子做法其實不難,其實就是將肉切丁,加以各種調料,香醋,辣椒等炒制而成的,當然送來自己也會有一些特殊的材料,增加臊子的給人味蕾帶來的刺激。但是宋海這個時候也沒有時間去弄這個東西,所以就勉強湊合著放一些其他的佐料了,不過怎麼說呢!這個小島上的食材實在是太難找了,特別是食材的佐料,如果不是說我還剛剛找到一些佐料的話,恐怕宋海也只能做清湯麵了。至於佐料,剛剛想到的時候宋海也是十分的頭疼。

第一,沒有鹽!沒錯,就是沒有鹽。宋海剛剛發現這個事情的時候也是十分的震驚,要知道,這可是一個與世隔絕的小島。周圍可全是海,怎麼可能沒有人發現鹽這種東西呢?但是這個地方硬是tm的沒有,鬼知道這地方的人每天都在幹些什麼。雖然宋海可以選擇不放鹽,但是作為一個長期以來都吃得味道比較重的人來說。簡直是一種折磨。可是即使是海鹽也是需要過濾以及晾曬等過程才能有的,現在急可急不來。所以宋海也只好放棄。

第二,宋海不知道到底應該用什麼佐料,宋海剛剛搜刮到的佐料總的算來也只有蔥、海椒、花椒這三樣東西而已,當然,還有極少量的僅僅只有一株的八角,現但是也僅僅只有一株而已。宋海現在可不捨得用,雖然這東西是幾號的調味佐料,但是這東西也是有一定的藥用價值呀!至於為什麼只有那麼一丁點兒,那就是和八角的生長條件有一定的關係了。果用林成林八角最適宜密度為每畝40株,要進行疏密調整,密林疏伐,伐除病蟲株,留優去劣;稀林補植良種壯苗或帶土大苗。使八角林冠之間控制在0.8—1.2米左右距離,不要互相連接,對距林緣4米內的雜灌木要清除,病蟲枝、枯枝和纖弱枝要剪去,保證八角林內有充足光照。以協調八角樹營養生長和開花結果的關係,提高八角產量和品質。土壤也是八角賴以生存的主要條件之一,要通過撫育、鬆土、壓青等措施改善土壤結構,調節ph值和提高土壤肥力,為八角生長發育提供理想的土壤條件。

如此苛刻的條件,在那個樹林的深處,雖然有着淡水資源但是陽光卻全都被大樹遮擋住了的地方想要長出這麼一株來也確實不容易。即便是八角這東西哪怕只是在最後的時候放那麼一個到碗裏也會增加一些味道,但是索海卻依舊捨不得放。剩下的就只有蔥、海椒還有花椒了,蔥是必定要要的,至於為什麼,不做任何解釋,所有人都應該知道;海椒,宋海僅僅只是想了一下就立刻將這一個食材給踢掉了,並不是因為海椒不能用,而是因為海椒只有加工成海椒粉和干海椒才更有味道,可是像這種小的紅色的朝天椒更是如此,加工成海椒粉宋海是第一個就不幹,並不是說他沒有這個能力,而是因為這時候的海椒還是比較濕潤的,自己加工成粉隨手一揮就完事了,海椒粉那時候是還有一定的濕潤性的,如果不夠乾的話直接放入,味道不好不說,有沒有病菌還不知道呢!至於加工成干海椒,宋海倒是有這個能力,直接用自己的火屬性本源屬性烘乾就是了,但是,我還想要說的是——這樣做口感不好。在宋海看來只有自然風乾的干海椒吃起來才是最有感覺的。

剩下的也只有花椒了,但是花椒一般都生長在兩千米至三千米的海拔區域之內,宋海實在難以想像究竟是怎麼一回事當它生長在這個海拔幾乎為零的小島上的,而且花椒也是一種喜陽光的植物,所以說是也只發現了一珠而已,捨不得,也毫不猶豫踢掉。

第三,容器,找不到什麼合適的容器,雖然這個小島上也有碗,但是怎麼說呢。這個碗的質量實在是太差了,看起來實在是強差人意,比起魯濱遜(這個人相信大家都知道《魯濱遜漂流記》的主人公)在荒島上製作的陶器,也要弱上好幾分。不過這個問題很容易解決,宋海的手隨便輕輕的一揮,就凝聚成了好幾個冰碗,雖然有些冷,但也總比那些不僅外貌難看而且用得很不方便得「碗」要好一些。

第四,也是最後一點,當然也是讓宋海最為尷尬的一點——人。因為剛剛自己太過急切,完全忘記了人這個重要的關係——吃飯的人。即便是你沒有任何其他的問題,即便是你做的東西再好吃,沒有人來吃,你喂狗啊!?

然而溫香蓮的父母這時候都還在熟睡之中,清醒的也僅僅只有溫香蓮這麼一個人而已。沒有任何其他的人,搞的宋海無比的鬱悶。不過也沒有什麼其他的方法,他現在可沒有那麼厚的臉皮去叫醒正在熟睡當中的溫香蓮的父母,雖然受害對於自己的手藝極為自信,但是如果自己做出來的東西不符合當地人的口味的話呢?那這可就鬧了一個大笑話了。

所以,宋海作出了一個他自己都認為英明無比的決定,讓溫香蓮先吃,只是說好聽點叫先吃而已,說難聽點就叫實驗小白鼠了。

宋海手再次揮動,立刻有二兩麵條飛入了一個冰碗之中(這裏註釋一下,有人可能對於「二兩」這個概念不太清晰,我也不與其他的數量方式來說,說清楚點,夾滿一筷子就是一兩,這個總能聽懂吧?)滿臉的微笑望着溫香蓮,意思是很明顯的,讓她嘗一嘗。

溫香蓮看見宋海剛才那一番手藝早就已經被驚呆了,那還能說什麼不?二話不說直接拿起了同樣是由宋海的冰屬性本源屬性凝聚而成的冰筷,夾起了一小筷子往自己嘴裏放去。

宋海一直很是關注的看着溫香蓮,雖然自己和溫香蓮生活在一起的時間還不到一天,但是兩人也奠定了很深的友誼,宋海對於自己第一次給溫香蓮做飯吃,自然是十分關注溫香蓮的表現,這是一個很自然的表現,不要說是宋海,恐怕世界上所有的人都有這麼一個通病,很難改正的,不過有這個「病」也沒有什麼多大的意義,嚴格說來也算不上是病,只能說是一種心理特徵而已。

溫香蓮一小塊子的面一下嘴,眉頭立刻就皺了皺,這時候宋海十分的失望,正準備將剩下的面銷毀,但是接下來發生的事情就可以讓他取消了這個想法,溫香蓮先是眉頭一挑,然後伸過鼻子,仔細的聞了聞,然後再也不顧及形象,二兩麵條居然被溫香蓮整整的十下就吃完了,而且速度不可謂不快,甚至宋海都還沒有反應過來,溫香蓮就已經把湯喝完了,看他那樣子,就差沒有把碗也舔了個遍了。

宋海有些懷疑,就算自己做的面符合他們的口味,也不可能出現如此之狀況啊!帶着略微疑惑的心情,宋海拿過冰筷和冰碗,也從懸浮在空中的拉麵之中,夾出來了二兩面放在碗中,夾起了一小筷子往自己嘴裏放去,宋海最先吃到自己的面,先是皺了皺眉,至於皺眉頭的原因只有一個,味道太過單一,因為作料只有蔥的緣故,所以味道單一也是正常的事情,但是好歹也要比沒有味道要好一些吧!

接着,宋海開始了咀嚼,因為自己的武氣一直包裹着拉麵的原因,所以拉麵沒有任何散熱的空間以及時間,即便是散熱了,也立刻會被周圍的熱水補回來,但是當面倒了碗裏面的時候宋海就沒有那個閑心去繼續加熱保溫了,其實宋海心裏面還是有一點擔心的,是水火相衝將自己面的味道沖亂了,但是宋海那個想法明顯是錯了,而且錯的離譜,非常的離譜!甚至於宋海都想自己扇自己耳光了。

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迷緣

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