第920章 廚房劃分

「首先就是廚師做飯的廚房要求，肯定不能像其他飯店的廚房一樣，所有廚師都在一個大的廚房中進行。」

「我們是需要實時直播的，如果共用一個大的廚房的話，會顯得非常的混亂，給買家的感官會非常的不好。」

「所以我想的廚房要求是，一個廚師一個廚房，這個廚房不需要太大，只要滿足一個廚師和助手的需求就可以了。」

「我的設想就是，將廚房設置成類似商場檔口的樣子，每一個檔口就是一個廚房，廚師在檔口的前面做飯，檔口裡面就是廚師需要各種食材和用品，以及廚房助理配菜的地方。」

「每個檔口我們放置兩個直播攝像頭，一個是備菜的位置，確保廚師助手備菜環境的衛生，另一個就是廚師做飯的位置，確保廚師做飯時的衛生。」

「在檔口前面做飯還有一個優點就是，做完之後，可以直接打包放到檔口前面的外賣餐台上，以便於外賣員取餐。」

「還有一點就是，我將一個區域分成了八個外賣配送區域，那麼廚師我們也可以進行劃分，根據不同區域的外賣需求數量，我們可以對應的分配不同數量的廚師。」

「這樣一來，外賣員只需要去到負責該區域的廚師檔口等待就可以了。廚師做完后，能夠立刻的取到餐，然後進行配送。」

「..........」

時間一點點過去。

魏岩詳細的說著，南池外賣項目需要的注意的細節問題。、

王茂年聽著魏岩的詳細規劃，心中忍不住有些佩服，他只是簡單說了一下項目的事情。

但僅僅是吃飯的這一段時間，魏岩就想到了這麼多的細節。

魏岩不愧是陳總最器重的人，就這能力絕對不是一般人可以比的。

「我明白了魏總，那我回去安排一下，晚上電話聯繫，我請客。」

王茂年說著，便起身離開了辦公室。

這一次的項目陳總可是給了時間限制，他肯定是要儘快落實下去的。

..........

明日集團，

總裁辦公室，

陳默吃完午飯，看著沈柔將餐盒收拾好，便回到了辦公室裡面的卧室休息。

想到上午安排的南池外賣的事情，只要在8月底將南池外賣在江城這邊鋪開進入運轉，那麼他就可以快速的展開其他城市的投資。

如果是這樣的話，那麼南和咖啡那邊也是可以採用這個策略的，之前集團沒有這麼多的收入。

他是準備讓南和咖啡在魔都那邊一個月五個咖啡店慢慢發展，等到九月底的時候，還有4個億的追加投資。

但是現在明日集團的有著這麼多的盈利資金，他完全沒有必要在緩慢發展留那四個億的追加投資了。

他完全可以讓南和咖啡在8月底之前快速的將南和咖啡鋪滿魔都，然後他就可以再次挑選一個新的城市發展南和咖啡了。

這樣一來，一個城市南和咖啡投資資金絕對是要高於南和咖啡的收益。

想到這些之後，陳默心中便有了想法。

午休結束，

便回到辦公桌前，給宋夏打了一個電話過去。

.............

南和咖啡，

「蘇老師，最近研發部有什麼成果沒。」

宋夏坐到蘇丹對面開口問道。

「還算是不錯，之前的咖啡都做進一步的改進，現在的口味比之前更加醇厚了。同時又研發出來兩款新的咖啡，一個價位可以定在120，另一個是新進的高端咖啡豆，之前最貴的咖啡是188，現在不是了，那款新的咖啡可以定價388一杯。」

「同時在科研階段，那些和我實習的員工，在咖啡的研發上也有了很多的進步。」

蘇丹笑著開口，同時抬頭看宋夏。

「你那邊的工作進度到什麼程度了？」

「我這邊嗎，除了魔都那邊幾個新開的咖啡店外，目前南和咖啡店所有的店員，經過這段時間的培訓，已經全部都可以作為儲備店長了。」

「如今南和咖啡的儲備店長的數量已經高達530名，足夠支撐一次性開530家南和咖啡了。現在就差陳總下達快速擴張的命令了。」

宋夏端起咖啡喝了一口，隨後眉頭微挑。

「這個咖啡的口味很獨特啊，之前沒有喝過。」

「你剛剛喝的咖啡就是新研發出來的咖啡，價格388的那款，感覺怎麼樣？」

蘇丹笑著開口。

「感覺很不錯，一些喜歡咖啡懂咖啡的人應該會喜歡，可以上架到咖啡店中。」

「嗯嗯，我已經通知那些咖啡店了，同時也將這個咖啡的製作技術傳了下去，差不多一周的時間就可以在所有的咖啡店上架了。」

「這樣啊，不過有些可惜了，現在南和咖啡的顧客流量並不是很多，要不然還是很期待，這款新的咖啡上架南和咖啡，會給南和咖啡帶來多少利益呢。」

宋夏嘆息一聲，她們南和咖啡也就經歷了一段時間的盈利期，隨後就進入了虧損階段。

那個南瑞咖啡真的是太噁心了。

「確實，這段時間我統計了一下，我們南和咖啡一月可是要虧很多錢的。」

蘇丹也無奈的嘆了一口氣。

「是啊，像藍片影視，蒼雪遊戲，無聊短視頻，還有角落寵物公園，這幾個盈利很多的產業，可是參加了月底的集訓了。」

宋夏有些苦惱的說道。

曾經南和咖啡盈利的時候，她們也是被陳總器重，派去接送貧困老人。

但現在因為南瑞咖啡的出現，導致南和咖啡再次陷入虧損。

如今集團集訓，都沒有她們南和咖啡的名單了。

「不要氣餒嘛，魏總也說過了，我們南和咖啡是在培養底蘊，等到底蘊培養夠了，陳總那邊肯定會有所行動的。」

蘇丹看著宋夏有些沮喪的樣子，開口寬慰道。

「蘇老師，我們的底蘊培養的還不夠嗎，500多名儲備店長，還有咖啡的口味，我們也都增加了好多，並且研發新的咖啡。」

「怎麼說這個底蘊都夠了吧，陳總怎麼還不進行下一步動作呢。」

宋夏手托著下巴，有些擔心的說道。

嗡嗡嗡！

桌面的上手機忽然響了起來。