第24章 熬豬油

葉果就思考了幾分鐘，等到家的時候，就完全被其他事情拉去了心神。

當背簍里的東西一樣一樣拿出來的時候，圍著的小孩子，發出一陣又一陣的尖叫聲，就連年紀最大的葉成也不能免俗。

葉老大還在跟大家說今天，葉果在集市上救人的豐功偉績，那誇大的言辭，語氣，聽得當事人恨不得腳趾扣地，趕緊先溜為快。

至於師父，根本都不需要她多做解釋，家裡人腦補得比她想得細節還完整。

把595文錢交給葉老太之後，葉果進了廚房，葉婉瞅見，二話不說跟了過去。

「小姑，你想做什麼，我來就好。」

「你怎麼沒繼續聽？」

「以後肯定會說很多次的，我不差這一時半會兒。」

葉果……就很羞恥。

她讓葉婉燒水把原來裝油的瓦罐燙洗備用，自己開鍋打算用水熬法熬豬油。

兩個小朋友鼻子靈，沒一會兒就都守在了廚房裡，眼巴巴的守在灶台邊上，直到鍋里的水漸干，豬油發出滋滋冒油的聲兒，霸道的而肥膩的肉香味，在小屋裡四溢。

幾人吸著空氣里濃郁的肉香味，腳都挪不動道。

雖然說最近這段時間，有了藕尖，還吃過竹鼠，但是真正的豬肉，他們已經早就記不清味道了。

「也不怕油濺著啊？」葉果看著好笑，把最小的兩個小朋友推遠了些，葉婉小心的掌著火候，頭髮用黃色新買的發繩綁著，在火光的映襯下，一臉的嬌艷。

「小姑不怕，我們就都不怕。」

兩個小孩貼著挪著，就這麼的吸溜吸溜的守了一兩刻鐘，才終於守到了香脆的豬油渣出鍋。

然後迫不及待的圍攏過來，目光艱難的從那豬油渣堆里拔出來，期待的望著葉果：「小姑，我們可以嘗一下味道嗎？一顆就行。」

葉果想說，就這點，全吃都可以。但是看著他們，又饞又盼眼巴巴的樣子，話就不怎麼說得出來了。

「吃吧，一人先吃兩塊。」

兩個小孩，也顧不上拿筷子，伸手就一人拈了一塊。

葉果怕他們燙著手，正想說兩句，沒想到，葉木手裡的豬油渣就已經被他笑臉吟吟的遞到了她的嘴邊：「小姑，你先吃。」

遲一步的葉路，「小姑，吃我的，我的比較大。」

葉果……

一口咬住葉木手裡的豬油渣，滿口酥脆。

嗯，古往今來，這東西果然都好吃，尤其是剛出鍋這會兒，要是在灑點鹽，那味道更絕，就是有點上火。

她笑著又把葉路手裡的豬油渣也一口吃下，」好香，我已經吃了兩塊了，現在到你們了。還有小婉，你也吃。」

一人一聲，咔嚓咔嚓，三人眉眼彎彎，美得跟什麼似的。

小婉吃了兩塊就沒繼續吃了，反而是問葉果要了四塊，打算送去給廚房外，同樣守了許久的兩個哥哥。

葉果驚嘆她的細心和穩妥，又想到連肉都不捨得吃的葉家大人們，從鹽罐里用手捏了些鹽粒，均勻的灑在碗里，用筷子拌了拌。

「天氣熱，這東西加了鹽就留不住了，你們拿出去慢慢吃，記得給爺爺奶奶還有大家都分點。尤其是二哥二嫂，阿力你單獨裝點送過去。」

廚房裡和廚房外的人都怔住了，看了看裝了大半碗的豬油渣，簡直不敢置信。

豬油渣在他們眼裡，那絕對是逢年過年，才會出現的高端零食，還是那種，嘗個味兒就可以了，然後放著，每天數著量，給葉果還有兩個小的吃。

主要是家裡油水太少，豬油渣也是給他們補身體的。就算是以前家境還算可以，豬油渣也不是想吃，就能吃的。

葉果自己也是吃的，她的奉獻精神，從來都是有限的。

何況她這個身體本來就是個小孩子，更不會什麼都讓給其他人，就算是她自己生的小孩，她也不會。

大家都笑了了，這次是葉路，往她嘴裡塞了一塊豬油渣。

乖巧而討好。

葉果也不客氣，一口吃下，最後還是沒忍住，「下次不許用手拿，燙傷了就要留疤的。」

本來熱油里加點鹽，是可以存放更久的。但是葉果並沒有多此一舉，而是喊來了大嫂，讓她把熱豬油舀到備好的瓦罐里。

都舀不出來的，就等不那麼燙之後，端起來也儘可能的倒出來。

自然，最後總是多少要剩點，也不能浪費了，就著就把韭菜豬紅翻炒了一下，再加水煮個湯，這油水就全進肚子里了。

葉老太本來還在前面聽，葉老大已經詳細的開始說第二遍了。見到他們拿了豬油渣出來，斥責倒是沒有，心疼是真的。

急忙也進了廚房。進去的時候，葉果正拿著菜刀，在給今天買的豬肉改刀。

一斤的肉，家裡這麼多人，一餐全吃了，腸胃也是受得了的。

但是考慮細水長流，她還是決定把肉分為三份，一份今天做豆角燉肉，一份留著明天包薺菜餃子吃，最後一份切片，打算第三天做個回鍋肉吃。

「小果，這麼多肉，是不是要烘點臘肉？」

葉老太說話，多少帶著點徵求意見的語氣。

「臘肉就算了，我分了三天吃呢，娘你去菜園子，幫我摘點紫蘇回來。」

「紫蘇？園子里沒種紫蘇啊！」葉老太還沒到十歲，就開始下廚房，從來不知道紫蘇，聽女兒這語氣，紫蘇還可以吃？菜園子有？

葉果於是翻了翻原主的記憶，很好，總覺得一不留神就要暴露自己。

「娘，東南角那個紫色的草，長得最高的那片，就是紫蘇，還可以治療部分風寒的，做調料味道也很好。」

「你就掐最嫩的尖，十來朵就夠了。」

「今天新買了鹽，明天如果有空的話，我再做個紫蘇醬，平時給帶去田裡，熱天配粥喝，味道很好。」

葉老太總是會被她，輕易的把思路引導去另外一個方向。

連蘇氏和葉婉，都看得出來，她其實就是不想解釋。

雖然肉打算分三天吃，不抹鹽的前提下，還是要先焯水。

焯肉的水也沒倒，把漂浮物撇開丟掉，煮個野菜湯，多少也增加點油水。

她拿出家裡最大的碗，先鋪上了多多的干豆角，比例大概是二比一，畢竟人多。

肉是按人頭數切的四方形小塊，一人兩塊，先炒，再放醬醋，最後鋪在干豆角上，隔水燉煮。

豆腐做的是小蔥拌豆腐，留下的冰鎮，明天計劃去河裡抓魚，燉個魚湯給大家補補。

這個晚上的葉家是熱鬧的，似乎從葉果開始進了廚房，葉家的晚餐，就一頓比一頓豐富，如今，大塊的豬肉都吃上了，每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。

「這肉我事先數過的，無論年紀大小，每人兩塊，必須自己吃完，誰也不允許推讓。」

為了防止他們推來讓去，葉果一上桌就定下規矩，很公平公正，大家都吃得非常開心。

尤其是，那肉一咬就爛，葉老爹吃了兩塊還覺得不夠，再吃干豆角，也是軟綿入味，太適合他這種牙口不好的人了。