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聊了一會兒,老憨就明白了,雖然當年救那女孩的時候,這個姚員外也沒少出力,甚至功勞更大一些。

但是也沒什麼用的,那個知縣大人任命的地方,不是這邊的這個縣,姚員外現在沒辦法給那個知縣大人幫上忙,自己當年那點功勞也就那麼回事兒。人家能感謝一番也就不錯了。

老憨也就只能尷尬的笑笑了,事情還真的是自己運氣好。

姚員外今天的表情怪異,還有別的原因,他的一個釀醋作坊正在挨收拾。

姚員外這兩年建了一個釀醋作坊,老憨也去看過嘗過,釀的醋也非常不錯,但是和自己的兒子亦強釀的醋不太一樣。

姚員外請的師傅釀的醋,是用小米兒釀的,亦強釀的醋主料用的是高粱,另一種便宜的醋用的是酒糟。

姚員外沒想到,這卻成了他挨收拾的理由,知縣大人派人直接告訴他:「用小米釀醋太浪費了,你知道有多少人在挨餓嗎?你知道現在籌集軍糧有多難嗎?馬上改配方,否則讓你關門……」

姚員外沒有辦法,趕緊讓師傅改成用高粱釀醋,這一下知縣那邊倒是好交代了,師傅這邊卻有些為難了。

這位師傅學的就是用小米釀醋,用高粱釀醋他並不是很專業,結果釀出來的醋非常不好,酸度根本不夠,口感也非常寡淡,根本沒法賣。

最後那個師傅直接對姚員外說道:「你另請高明吧,你的活我幹不了,對不住了!」

然後師傅就直接告辭走了……

老憨聽到這裡,皺著眉頭問道:「這分明是有人在找你的邪茬子,你也做了這麼多年員外了,按道理說不應該呀!」

姚員外嘆了一口氣說道:「就是有人在整我,哪有什麼不應該的,員外之間的那點事你也清楚,繼續干吧,沒了師傅,一時半會兒也找不到合適的!關門吧,就證明自己慫了,別的員外可能會群起而攻之,難啊……」

老憨笑著說道:「有什麼難的,讓我兒子亦強過來看看,他也釀了這麼些年的醋了,真不行就改成他的配方,用他的釀法就是了!」

姚員外喜出望外的說道:「真的?那可太好了!那我這回可就有救了!」

說完這話,略一沉吟又說道:「我可不敢用你兒子給我當師傅,我可沒那麼大面子!這樣吧,這個作坊算是你我二人合作的,你看這樣行不行?」

老憨趕緊說道:「這是什麼話,咱們兄弟相處了這麼多年了,你這裡出了點事情,能幫我就幫一下,我兒子過來看一眼也就是了,你辛苦經營了幾年的作坊,我怎麼好插手呢?」

姚員外苦笑了一下說道:「有人在整我,你也是知道的,我可不能輸,把你拉進來,別人就知道我有後援了,不敢輕易對我下手了,你要是不願趟這一趟渾水,就當我沒說,那個釀醋作坊停了也就是了!」

這一下老憨反而不能再說什麼了,笑著說道:「那我可就占你便宜了,明天就讓那小子過來瞧一瞧,你覺得是誰在背後搗鬼呀?按理說你的家業也不小啊,應該不會有人打你的主意才對呀!」

姚員外嘆了一口氣說道:「如果我沒猜錯的話,應該是我附近的那個辛員外,辛員外的勢力比我大,和縣衙的關係更好一些。」

老憨又皺著眉頭說道:「辛員外比你大不了多少啊!應該吃不下你才對呀,他為什麼會這麼做呢?」

姚員外無奈的說道:「這一段時間這麼亂,縣衙的老爺喜歡宰肥羊,員外之間本來就有些競爭的,離的那個辛員外近,他就近水樓台先得月了,你知道嗎?現在很多地方,一個縣只有三四個大員外,其餘的都是小員外了,膠東那麼大的地方,現在都是四大家族把持著,沒辦法呀……」

老憨又和姚員外,聊了一些別的輕鬆的話題,就告辭回家了。

回去之後,就讓亦強帶著幾個人,去了姚員外的那個釀醋作坊。

幾天之後亦強滿臉輕鬆的回來了,現成的釀醋作坊,還是非常容易整理好的。醋釀的不好的原因也找到了,小米醋和高粱醋發酵的時間並不一樣,工藝也有稍許的差別,讓一個釀米醋的師傅釀高粱醋,也的確是難為人家了。

那些釀壞的醋,典型的是發酵不夠,加一些酒再發酵一下,放上一段時間就沒問題了,自家的高粱酒運過去一些,正好合用。

高粱酒二次發酵高粱醋,還是不錯的,亦強跟著老師傅學習的,用高粱酒糟發酵醋,時間會短一些,醋的酸度卻不錯,也是這樣的道理……

老憨對這個兒子很滿意,這個亦強和人打交道是真的不行,學手藝卻很刻苦,還能舉一反三,真是不錯呀。

又過了一段時間,老憨再去姚員外那裡,姚員外哈哈大笑:「咱孩子的手藝還真是練到家了呀!那些釀壞了的醋,居然也給收拾好了,一點沒浪費,還真是讓我沒想到啊!」

老憨笑著說道:「這孩子學手藝還可以,就是性格有點毛病,和人打交道有點困難……」

姚員外立刻表示反對:「這是什麼話呀!孩子手藝好,比什麼都強,有兄弟們幫襯著,肯定能過一份好日子,再說了,10個匠人9個怪,手藝越好,脾氣越怪,這不都是老話了嗎!當年我就看這孩子有出息,想把我侄女兒介紹給他,你還不願意!」

老憨笑著說道:「這孩子性格軟,脾氣慢,有時候還鑽牛角尖,離得我遠了,我不放心呀!再說了,咱們兩家關係這麼好,也用不著聯姻的……」

姚員外舊事重提,並不是怪老憨,只不過是表達一下對這個孩子的喜愛之情。

釀醋作坊收拾好了,別的員外看到老憨出手了,兩家一聯合,還真就沒什麼辦法收拾他了,也就不再虎視眈眈了,姚員外這裡反而平安無事了。

兩個人又聊了一會兒,老憨直接說道:「上一次聽你提了一下膠東四大家族,到底什麼情況?你能和我具體說一下嗎?」

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崛起的家族

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