第588章 蘿蔔大豐收之後的無奈

老憨繼續往前走，看到很多人正在拿著菜？刀，把蘿蔔上面的葉子切下來，邊上有兩個大鍋，熱氣騰騰的開著水，有人專門負責，把切下來的葉子在開水裡燙一下，然後再拿出來晾曬。

老憨知道，這是用梅乾菜的做法做蘿蔔葉子，還要經過三蒸三曬，然後再撒鹽儲存起來，做出來的梅乾菜，味道也不錯。

做法並不難的，問題是老百姓沒有便宜的鹽可以買，並不捨得這麼做，沒辦法這樣儲存，好好的蘿蔔葉子只能浪費掉了。

老百姓更多的是用鹽腌一些鹹菜，自家每年也會腌很多的鹹菜，蘿蔔鹹菜就是其中的一種，而且是數量還比較多的一種。

可是今年的蘿蔔也太多了，鹽又貴了一些，周圍的鄉親腌的鹹菜也就少了，加上蘿蔔又收了這麼多，腌鹹菜還真解決不了這麼多蘿蔔了。

老憨終於看到了那個切蘿蔔的架子，挺簡單的一個東西。

只不過是在木頭上掏了一個洞，洞里裝了幾個刀片，把蘿蔔放在裡面，上面的杠子一壓，蘿蔔就被擠了下去，被刀片切成了一片一片的。

這樣曬蘿蔔乾倒是挺方便的，腌蘿蔔鹹菜也很容易了，很容易讓鹽滲透進蘿蔔片裡面。

看到幾個人熟練的操作著，一笸籮一笸籮的蘿蔔片兒就被切出來了，老憨笑著誇獎道：「不錯，不錯，只要用心，總有辦法加快速度的，這比用刀切省事太多了……」

兩個人看了一圈兒，亦庸又說道：「今年的蘿蔔也太不值錢了，運出去賣也不划算，人吃馬喂的，運到哪裡也不值錢，家裡還有一點糯米，黃黏米更多，真不行的話，再做一點守山糧吧！」

守山糧是一種無奈的選擇，老憨很多年前領著孩子們做過幾次，可是這些年日子越過越好了，做出來的守山糧一次都沒用上，最後煮了餵豬了。

老憨笑了一下說道：「你倒是還記得守山糧，今年蘿蔔如此便宜，做一點吧，也順便教孩子一點見識……」

古代蓋城牆時，會用一些糯米做粘合劑，守城的士兵實在沒東西可吃了，就扒了城牆磚尋找一些粘合劑，煮粥充饑。後來有人用蘿蔔煮熟搗爛了，加一些糯米之類的，做成牆磚的模樣，這就是所謂的守山糧。

守山糧其實是人們最後的希望，可是誰都不願意用到這東西的，亦庸之所以提出來做一些守山糧，是因為今年的蘿蔔實在太多太便宜了。

經過老憨同意之後，亦庸把孩子集中過來，教給孩子們做守山糧，還舉行了一個很簡單的儀式。

亦庸找出了一本醫書，叫做《潛齋醫話》，讓一個孩子讀出了關於守山糧的內容：「守山糧，有心有力者宜預為製造，已備荒歉，用堅實萊菔，洗凈蒸熟，俟半干搗爛，再以糯米舂臼浸透，蒸飯搗如糊，二物等分合杵勻，泥竹篦上，待其自干，越久越堅，不蛀不爛，做成土坯砌牆亦可。如遇荒年，鑿下掌大一塊兒，可煮成稀粥一鍋，食之耐飢，豐年預備災年糧，災年到來心不慌……」

挺簡單的一件事，讓亦庸搞得挺莊重的，這樣也好，孩子們學起來就認真了幾分。

老憨家做這東西進行了一點改動，蘿蔔是用的那些不成器的小蘿蔔，蒸熟搗爛，糯米捨不得多用的，糯米的粘性很大，做守山糧很好，但那是從運河邊上拉來的，捨不得多用，用了一些黃黏米代替，這東西便宜，粘性也很大，只不過做出來的守山糧，顏色更加的重了，更接近一般的土坯的顏色了。

由於加了很多的鹽，這種守山糧陰乾之後，不開裂，不腐爛，還不會被蟲子蛀，放幾年都沒有問題。

亦庸還讓孩子們親自動手，用守山糧在倉庫的屋子裡壘了一些隔斷牆，也算是物盡其用了，還遵守了書本上的說法。

其實自家的日子過得挺好的，這幾堵牆可能真的用不到了，過幾年可能也會拆下來，煮熟了餵豬了。

那也無所謂的，一定要把老爹備荒的理念傳承下去，居安思危，才能讓家族發展的更好。

終於又到了年底，員外之間又要進行一次重要的聚會了，這一次還需要老憨親自去參加。

這一次聚會最大的變化，是老憨成了年齡最大的員外，原來的那個年齡最大的老古員外也去世了，老憨一走進房間，別人紛紛起身站起來謙讓，讓老憨做了上首的位置。

老憨只是謙讓了兩句，就踏踏實實的坐了上去，但是整個聚會卻很少說話，別人問他一些事情，他也把問題拋出去讓大家討論，自己並不做決定。

在家裡已經商量好了，論年齡自己可以坐在那裡了，但是論勢力的大小，自己還真是不能夠當員外的頭。

自家的一些產業是在外面的，在這裡擁有的土地和房產的數量還真算不上太多。

真當上一個員外的頭也沒有什麼好處，萬一說錯一句話，做錯一點事，反而會讓自己晚節不保的。

自己就像寺廟裡的泥胎子神佛一樣，坐在那裡就行了，自己好歹比泥胎子強一點，能喘氣兒，能應聲，眼珠子會動彈就行了。

這樣永遠不會犯錯誤，永遠會受人尊敬，以前的那個古老員外就是這麼乾的，現在居然輪到自己了。

至於分配點利益什麼的，讓底下那些人自己商量就行，只要他們不傻，一定少不了自家那一份的。

自家這些年雖然低調行事，但是卻保住了人口，沒有受到亂兵的禍害，實力也不容他們小看了，混到最後其實還是混的人，別的都是虛的。

老憨坐在那裡，臉上掛著微微的笑，耳朵里聽著別人恭維的話，顯得格外的慈祥了。

其實活得久一些也挺好的，只要自己還好好喘氣兒活著，這個家就散不了，別人也不敢怎麼樣，什麼事不做也能占不少便宜了。

家有一老，如有一寶，說的就是自己這種情況吧。