第33章 所謀甚大

劉東上菜速度很快。

先上了三道菜，尖椒炒肉、西紅柿雞蛋、魚籽燉豆腐。依然是方便飯盒裝著，加上四盒大米飯。

李仁匯見狀吐槽：「劉老闆，你還不換正規碗筷啊。」

李仁堂也感嘆：「你這讓我找著早些年在工地吃飯的感覺了，大傢伙都蹲著，地上一堆方便碗，一人端一個大飯缸子。」

劉東笑著回答：「多擔待，畢竟不是大飯店，你可以給我扣點形象分，我在味道上給你找補回來。」

「夠自信，豪氣。」

「你以為呢，沒見招牌上寫的：冠絕天下。」

「呵呵，呵呵。」

「你們先吃著，還一道大黃魚，稍等幾分鐘。」劉東轉身又回廚房。

「來，開整。」李仁堂端過魚籽燉豆腐，「仁匯，咱倆先嘗嘗這個。」

倆人湊到一起，如同在獵德村一樣，伸筷子搶食。

魚籽被燉得凝實，一塊一塊的，李仁匯夾一塊放進嘴裡。略有幾分勁道，咬下去才散開，口感綿密，淡淡的咸香味在嘴裡來回翻滾。

李仁堂夾一塊豆腐，結果太嫩滑。又掉了回去。

「這飯菜也不說給配個勺子。」

這邊兩個同樣在吃，他倆也是湊在一起吃。畢竟一個葷菜，一個素菜，搭配起來相得益彰。

「確實不錯，他這個青椒肉絲，就是炒的比我以前吃的有味。」

「西紅柿雞蛋也是，微甜帶咸，層次感特別好。西紅柿有種小時候的味道，雞蛋焦香誘人。」

「來。既然是工地餐，我們換著嘗嘗。」李仁堂端起魚籽豆腐，送到中間來，自己站起身，走到這邊夾一筷子尖椒肉絲。

就著米飯扒拉一口以後：「嗯，這個下飯。」

這菜本來就沒多少，被他幾筷子下去，頓時見底。廣東乙也喜歡，開始護食了：「誒，給我留點兒，你餓死鬼投胎啊。」

這時，劉東端著最後一道大黃魚出來了。外面的情況他有所預料，這小店兩個人湊一起吃還行，四個人確實施展不開。

「哈哈，原來只有三萬塊的大黃魚才夠資格上盤啊。」李仁匯看著大盤子哈哈樂。

劉東不搭腔：「紅燒大黃魚，今天吃了，短時間是不會再做，沒啥技術含量。」

遍體金黃的大黃魚，外面的大鱗片被刮掉，魚皮又被劉東煎至金黃，淋上勾芡好的醬汁，呈現出一種誘人的色澤。

除了上面幾節細蔥段，沒有其他配菜。

「香。我先嘗嘗。」李仁匯當仁不讓，先下筷子，先夾下來一塊魚皮。

魚皮焦香，脆薄。又夾了一塊嫩白的魚肉：「不錯，這肉質，白嫩如蒜瓣，是野生的大黃魚。」

「嗯。夠鮮，帶點蔥香，口感也嫩滑。」

劉東解說道：「這種魚，食材足夠好的話，不用太繁瑣的處理，做好去腥就成功了一大半。」

李仁堂話到筷子就到：「行了，還用你試吃？咱們動手。」

十分鐘以後，四個人都放下碗筷。已經是沒有東西可吃了，三盒一盤四道菜，連汁都不剩，妥妥的光碟行動。

李仁匯和李仁堂都炫了兩碗米飯。

李仁匯腆著肚子，不滿的說道：「劉老闆，你這裡連一杯白開水都不提供，是不是過份了啊。」

「人手有限，確實不方便。今天的菜雖然都是咸鮮口的，但應該不會很口渴才對。」

李仁匯贊同：「確實啊，你這個菜吃起來很有味，但油鹽和拌料好像很少，花椒之類的一點沒見，真算起來，屬於清淡的。」

廣東甲瞅瞅光溜溜的碗和盤子：「劉師傅，你菜里沒有姜蒜，全是能入口的，這點我很喜歡。」

廣東乙也提出表揚：「菜的價格貴，但做得好吃，物有所值。」

劉東笑著問：「這條大黃魚最貴，三萬塊。你們吃了，感覺比其他幾道菜如何？」

廣東乙說道：「我還是喜歡青椒肉絲。」

李仁堂：「魚籽燉豆腐最合我口味。」

李仁匯若有所思：「按說還是大黃魚最好吃，不過這麼一合計，性價比真不高。」

劉東傲然道：「價格貴，賣的是廚藝。

說句狂語，青椒肉絲能炒得比這好吃的，天下也難找。」

廣東乙發出疑問：「我也覺得好吃，好吃在哪呢？我是搞不太明白。」

劉東回答：「青椒是青椒味，肉絲是肉絲味，青椒肉絲是青椒肉絲味。」

時間到兩點，李仁匯扔下一萬現金，剩下的明天來結賬。

出到銅人巷。廣東甲有些糾結：「他打啞迷呢，什麼叫青椒是青椒味？」

廣東乙拍拍他肩膀：「你剛才不是吃了，我就問你，青椒什麼味。」

「青椒味啊。」

「肉絲呢？」

「不是，你想把我繞進去。」

李仁匯笑著解釋：「呵呵，劉東是說，能把食材該有的味道表現出來，就很不錯了。他最厲害，把青椒肉絲的味道撘配到最佳。」

李仁堂也插嘴：「這說明他了解各種食材的特性，這小子是個天才。」

出了銅人巷。

李仁匯和李仁堂一輛車。

李仁匯自己開車，一路沉默不語。

「唉！」

李仁堂笑了，問他：「你嘆什麼氣啊。」

「看劉東活得自在，感嘆自己蠅營狗苟，每天就在利益的圈子裡打滾。」

「哈哈，在村裡提出計劃的時候，你可是舌診群儒，意氣風發，現在開始裝純良了！」

李仁匯將車在路邊停下，倆人點上煙，打開窗戶，讓涼爽的夜風吹進來。

李仁堂：「我那邊的房屋租賃公司已經註冊完畢，具體實施你怎麼規劃的？」

「歡樂頌小區一期就不說了，離這邊不夠近。二期17-22號樓，預期目標有一千戶，最少要拿下一半。」

說起正事，李仁匯思路清晰，言語間沒有半點拖泥帶水：「23、24號樓銷售許可證這個月就能批下來，你找生面孔去談，一定要拿下一整棟。剩下的哪一棟多找點人，開盤掃樓。這種事，熟門熟路，按套路辦就行，不需要我提點吧。」

「嗯。今天看了劉東，對他的能力沒疑問。但你怎麼確定他不會搬走呢？」

李仁匯噴出一口煙：「所以我已經買下他那間店，已經找機會送給他了。他旁邊那幾家，我也找到了屋主，現在正在談。」

「以他的性格。只要不出黑天鵝事件，是不會換地方的。」

李仁堂沉默表示認可。

這次的炒房計劃，他們預計要挪動二十個億的資金，撬動超過六十億資產，由不得他們不穩健。

李仁匯將煙按滅：「這次咱們已經掌握先機，我就不在明面上出現了。」

「怎麼，你是怕影響劉東和你的關係？」

「呵呵，他的店火起來，沒我們參與，這邊的房價也會漲。不過能不讓他知道，還是不讓他知道的好。」

「行，這次你說了算。」

旁白：做完大黃魚，劉東後悔買它回來。他發現食材很貴，但最後的味道並不比一碗尖椒肉絲好。