第360章 關於養雞的小知識（古代）4

五七九的公雞肉質很不錯，它是六個月進入成熟期，相比於那些速成雞，它口感真的好很多！

畢竟月份擺在這裡，六個月是可以吃了，達到了一個入口比較好的口感。

但是如果是喜歡肉質緊實一點的話，那就是六個月能吃、八個月好吃。

東北那邊的話基本上養雞都是五月份，也會早點買小雞，但是因為天氣太冷了，你買的早的話就要放在屋子裡面養，因為那雞寶寶不抗凍。

五月份到臨過年殺雞，差不多就是八個月左右，這個時候的雞，肉質緊實卻又帶著嫩滑，特別的好吃。

而且那個雞皮都是卷卷的，就真的是煮熟了之後會是厚厚的蜷起來的。

應該都買過吧？！就是小賣部的那種雞皮捲兒薯片，那個月份的肥雞的雞皮，大概就是那個狀態。

五七九公雞和三黃雞公雞是，八個月左右是最好吃的。

因為不是廣東那種閹割雞，所以最好不要養太久，因為時間太久了，那個肉就會老，公雞跟母雞不一樣，可能因為下蛋的原因原因吧，它那個口感就會偏軟，偏松一點。

實話講，按伍越昭口感來說，她會覺得養雞場養下過一年蛋的那種淘汰雞口感相比於八個月的母雞，更好吃一些。

說起五七九母雞，那真的寶中寶！

五七九母雞，是雞蛋廠的專職蛋雞，如果用飼料供，它六個月長成，就可以開始下蛋。

並且它下蛋的時長和質量是所有的品種雞中，最好，量最大的。

但如果是農家自己養的，不喂下蛋飼料的那一種呢，它大概要到九個月十個月左右才開始下蛋。

五七九蛋雞從開始下蛋之後，會先適應一段時間，年前是下蛋不太勤的，但基本上轉了年就吭哧吭哧一直在下，能下兩年好蛋。

再往後，下蛋之後，歇的時間就長了。

這裡說個冷知識，其實下蛋飼料只要不是高比例的餵養，那麼它真的是營養，是對人體是沒有害處的。

衛央家裡用烏雞蛋請人幫忙孵過蛋。

第一批就是正常的那種販賣的蛋，也沒有喂飼料，畢竟一般人都覺得說不吃飼料雞蛋嘛，對她們來說，也是節約成本的事情。

但是那一批出來的小雞。。。怎麼說呢？！

因為有公雞，踩絨率很高，基本上都是能孵成雞的，但是成活率特別低。

因為不喂飼料，營養根本就跟不上，就像人只吃素，不吃肉，身體素質跟不上，是一個道理。

而且下蛋的雞它身體會缺乏營養，如果不喂那個飼料的話，雞很容易會癱瘓，或者下軟皮蛋。

有人會認為下軟皮蛋可以喂骨粉，讓蛋殼強壯一些就行，但是這個東西是不好掌握量的。

如果喂不對了，那個蛋殼太硬，雞下不出來是會憋死的。

鴨子也是，如果營養不夠，它下蛋真的會累死。

說起來，如果選一種可以跟五七九媲美的下蛋雞，那大概率就是白毛母烏雞。

他們要比五七九下蛋稍微晚一些，但也不會晚太久，而且下蛋頻率也很高。

最要的是，烏雞特別愛抱窩。

對於不會孵雞蛋的人來說，母雞能自己抱窩，那真是一個特別幸福的事情。

這裡再插一個小故事。

以前衛央家那個烏雞就抱窩了，然後它孵出一個蛋吧，就是那個小雞是殘疾的，它腿不好使，趴著走的那種。

如果這個小雞要是出生在養殖場，那它一定就是被扔掉了。

但是那隻母雞很疼它，就寧可不管其他強壯的小雞，也會把那個殘疾的小雞捂在自己胸脯底下。

然後一點一點好好的餵養，那個雞最後活了。

當衛央看到那隻雞跟其他的雞一樣，蹦蹦跳跳的跳出窩了之後，衛央還特地把那個老母雞抱開找了一圈兒，她確定，那隻小雞是真的活著了。

母愛挺偉大的，不分物種。

東北的雞，在每年上凍了之前，需要給小雞罩上塑料大棚，這樣就可以讓它們一直暖和，然後冬天燒火的那個爐灰什麼的再倒進去給它們殺菌。

雞盡可量不要籠養，因為它們真的會生蟲子，如果籠養的話，很容易會有寄生蟲的滋生。

養過雞的，雞打滾兒都見過吧？！

看它們在泥灰裡面打滾兒，那其實不是玩兒，是它們在給自己殺菌殺蟲子。

以及，每年的開春兒，別的地方不太知道，但是東北這個地方，在開春的時候，雞是很容易生病的。

這個的時候就可以買一些土霉素，或者病毒靈然後給它們定量碾碎，摻進食里。

如果是喂的玉米粒子，那就給它放到水裡。

這樣可以防止它們生病。

如果喂葯的話，一定要把那個餵過葯的雞下的雞蛋直接打碎了，也放到食裡邊。

衛央當時打開那個雞蛋，她本來尋思自己吃，賣是不能賣的，因為那個餵過葯了，結果打開之後很濃重的那個土霉素的味道直衝鼻腔，她就把那個蛋餵雞了。

甚至在停葯之後的一個禮拜，下的雞蛋她都給打碎了餵雞。

不過這也有一個好處，就是她家那個雞之前因為缺營養特別愛吃雞蛋。

這邊下完，這邊扭個屁股就吃，但是自從那一次之後，可能營養補上去了，就不再吃雞蛋了。

啊，說起吃雞蛋這個問題，也不一定是缺營養，嚴重懷疑，有的雞，它就樂意吃那一口兒。

有一種白毛雞叫做肉食雞，輕輕鬆鬆就能長到十斤，喂得好的話，使使勁兒長到十五六斤，十七八斤也是可以的。

衛央家以前養那個肉食雞，那是有一個算一個，基本上都是13斤到15斤。

這雞長得是快，但它有一個最大的毛病，就是它雞胸肉太難吃了，比那個笨雞要難吃一些，但它雞腿嫩，就算再胖，雞腿都很嫩。

這種肉食雞其實也會下蛋，但是它不是單純的蛋雞，它這個下蛋吧頻率就特別的低。

據衛媽媽說，是那個雞太胖了，然後那個蛋茬子到屁股那兒就可能就讓那個脂肪給捂化了。

此為前提條件。

那年，衛央家那個雞沒殺完，然後就留了一隻肉食雞母雞。

為啥留呢？！因為發現它下蛋了。

雖然間隔很久才撿到一個，但是，有毛不算禿。