第185章 做艾粿

「要我說真的喜歡就該是像令頤和周同志那樣」

「沒錯，無論是友情也好還是男女之間建立的革命友誼都應該是兩個人互相依靠互相付出」

說起陸令頤和周知衡的感情三人的臉上都不約而同的露出了羨慕的神色。

但也只是羨慕而已，很快幾人又興緻勃勃的討論起了工作上的事。

惹得癱在炕上的張巧玲頻頻張望。

「有什麼了不起的，不就是當了工人嗎」

「還不是捧了陸令頤的臭腳，要不然就憑你們也配....」

因為她們聊的基本上都是掐絲琺琅的工藝技巧等，沒學過這門手藝的張巧玲那是一句也聽不懂。

於是沒聽兩句便撇了撇嘴轉過身子小聲嘟囔了起來。

至於為什麼只敢小聲嘟囔呢，問就是被收拾得多了學乖了。

而被果斷拒絕後的趙海斌臉一陣留在原地消化了許久才把心裡那股子不服氣給壓了下去。

饒是這樣進門時看見結伴準備去找陸令頤的幾人還是情不自禁的甩了臉子。

「你瞧他那樣！」

經過點撥后的曹玉霞見狀愈發的看不上他了皺著鼻子就吐槽道。

「甭理他，我們快走別誤了時間」

她們可是跟令頤約好了要一起做艾粿的，因為這種人誤了時間可就不好了。

等她們趕到的時候陸令頤等人已經在廚房裡忙活上了。

「這是啥啊，怎麼看上去又綠又黑的」

曹玉霞一來就看著陸令頤這邊的小鍋問道。

其他兩人也湊了過來，但無一例外都不認識。

「這是艾葉，就是之前我剪回來那些草」

說著她還用鍋鏟從鍋里撈了一些已經煮得爛糊的艾草給她們看。

隨著熱氣蒸騰一股獨屬於艾葉的清苦味瞬間在幾人的鼻尖蔓延開來。

又煮了會見差不多了陸令頤便用竹篩把鍋里的艾葉都撈了上來放進一旁的石臼里。

再加入少許的清水和白糖，接下來就是周知衡的活計了。

只見他揮動著木製的大鎚子一下一下的錘著石臼里的艾葉，直到它們變成艾葉泥才停下來。

陸令頤也沒閑著在一邊按照菜譜上教的配比調著待會做粿皮的麵糰。

這個孟愛英等人不懂也幫不上忙，於是便都湊到程嵐那幫忙洗切起待會做餡料要用到的蔬菜來。

根據每個地方的習俗艾粿的餡料也五花八門的，光是陸令頤吃過的就有十幾種。

像甜口就有芋泥鹹蛋黃餡、白糖芝麻餡、紅豆沙餡、椰蓉花生餡等等。

咸口的就更多了，不過在這些餡料里陸令頤最喜歡的還是紅豆沙餡和酸菜春筍餡的。

剛好前幾天林大爺去山上砍竹子的時候挖了幾條春筍送來，於是陸令頤便都留到了今天用來做餡料。

豆沙倒好辦，找鳳嬸子她們換些紅豆來自己在家做就行。

等她把艾草麵糰給揉好以後孟愛英等人也已經把酸菜和春筍都切成了丁。

陸令頤見狀直接用鍋鏟從一邊的罐子里划拉了一大勺豬油往鍋里一放。

眾人見她這副「豪橫」的樣子都不禁有些欲言又止。

尤其是孟愛英等人，雖然她們也不是第一次看陸令頤做菜了，但次次看見她如此鋪張的用油心裡還是會忍不住咯噔一下。

現在的食用油金貴，許多人家一年到頭都用不起多少油，像村裡的一些人家每次做飯都時候都只是稍微用油刷刷一遍鍋底了事。

有些人家為了省油甚至炒完菜都捨不得洗鍋，為的就是下一次炒菜還能沾點油星子。

不過陸令頤確實能如此豪橫也很正常，畢竟從下鄉以來她的包裹就沒斷過。

再加上有周知衡這個能幹的對象。

別說是炒菜的時候用油多了些，她就是想把油當水喝都行。

只是這樣一來她們倒是佔了不少便宜.....

想到這幾人便不願干站著了，都湊到灶前幫起了忙。

曹玉霞更是直接，一過去就搶了鍋鏟，揮手就表示動手的事讓她來，陸令頤只管站在旁邊指揮就好。

在豬油和肉沫的加持下一小盆色香味俱全的酸菜春筍很快就出鍋了。

眼看著餡料和麵糰都已經準備妥當了可幾人卻又再一次犯了難。

「令頤..這個要怎麼包啊，要不然你先包一個給我們看看？」

孟愛英等人看著砧板上足有雞蛋大小的麵糰一時有些不知所措。

陸令頤見狀噗嗤一笑。

「這就叫風水輪流轉了吧～沒想到也有我教你們的一天哈哈」

她俏皮的笑著，邊笑邊拿起一個麵糰用一邊的擀麵杖稍微擀了擀便往裡面塞起了餡料。

塞完后便像包餃子似的把麵糰合了起來，只不過因為她的手藝確實不精這粿才剛剛包好放在砧板上就先開了花。

「哈哈哈哈，沒想到居然是這麼個包法，看來令頤你還是笑早了」

這「開花大餃子」一出來就輪到曹玉霞等人笑了。

「是啊哈哈哈，早說跟餃子是一個包法啊」

李秋琴洗了手拿起一個麵糰便捏了起來，三人你一言我一語的說笑著。

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而被「嘲笑」了的陸令頤氣鼓鼓的看了她們仨一眼，然後果斷選擇了擺爛。

好吧，既然她們會包那自己就不摻和了，全給她們包好了！

說干就干，陸令頤洗了手便端起自己的小茶缸喝了起來，周知衡還十分配合的給她拿了個小圓凳過來讓她坐著。

這下她就更像個「監工」了。

幾人也不在意，依舊跟她說說笑笑的，當然手上的活也沒停下來。

不一會鋪好紗布的竹篩里就擺滿了大小均勻的艾粿。

包完咸口的就是甜口的了，為了好區分這次就不用包成餃子形狀了，直接做成圓形的就行了。

甜口的餡陸令頤準備了兩種，一種是她愛吃的紅豆沙，一種是白糖芝麻。

為了區分兩種餡料她特地讓林大爺給她做了個類似月餅壓的木頭模具出來。

把包好的粿稍微粘些糯米粉然後放進模具里一摁，模具里的花紋就印在了粿皮上。

這個過程解壓的很，於是陸令頤又放下了茶杯開始了她的「蓋章」工作。

雖然林大爺的手藝不算精湛但還是儘力的把花紋刻的精緻了些。

這不豆沙餡模具里的桃花花紋就挺別緻的，芝麻餡的則刻的是蘭草花紋。

陸令頤樂此不疲的摁著模具連糯米粉蹭到了鼻子上都沒發現。

一邊的程嵐洗完手剛想拿帕子幫她擦一擦沒想到一邊的周知衡動作更快，從自己口袋裡拿出一方淡藍色的絲棉帕子就給她擦了起來。