第39章 辭退廚師長
聽到這話，我的心一下子提了起來，連忙問道：「怎麼回事？」
魯德稱焦急地解釋道：「剛才我拉了六名求職者到公司，恰好碰到吃飯時間，就帶他們去食堂看看。
由於情況比較突然，廚師來不及加菜，只能削減員工的份額。結果，有些員工因此而罷餐了。
他們抱怨說平時菜里就沒多少油水，說好的一葷兩素，肉只有一兩塊，現在連青菜的分量都減少了，難道要他們吃白米飯嗎？」
我二話不說，在勞務市場門口攔了輛計程車，直奔落花公司。
公司門口，我付錢下車，直奔公司食堂。
只見有二十來位員工，把餐盤倒在餐桌上。他們聚集在食堂中央，陳宮站在那裡聽他們反映問題。
一名員工對陳總抱怨道：「菜越來越少，而且菜里不放油了。老闆，我們工作很辛苦，不能不讓我們吃好飯吧。」
陳總臉色凝重，沉吟道：「我們公司的伙食標準，不低了，甚至比同行還要高，我一再強調，要讓員工吃飽吃好。
等下，公司會開個會，把這個問題解決掉。現在我讓司機到外面給你們買點菜回來，大家先把飯吃掉，行不行？」
「既然老闆發話了，我們就先吃飯吧，相信老闆會給我們解決的。」
員工們紛紛點頭，老闆都這樣發話了，再鬧下去，也沒啥意思，除非不想幹了，大夥紛紛散開，重新打了飯來吃。
陳宮扭過頭，看著我說：「凌主任把這件事情處理下，一定要照顧到員工的情緒。」
我點點頭，「放心吧，陳總。我一定會處理好的。」
陳宮轉身回辦公室了。我從餐盤簍里拿一份餐盤，排到了員工那一隊。
等魯德稱把菜買回來，幫廚打菜時，看見我排在員工餐那隊，「凌主任，您怎麼在這邊啊？」
我平淡的說道：「這段時間，你就給我按普通員工餐打菜，我倒要看看是哪裡的問題？」
那些罷工的看我吃的也是員工餐，他們體會到了受到重視的感覺。
我跟他們坐在一起，一邊吃一邊聊天，拉近了我跟他們的距離。
畢竟，都是打工的，只是崗位不同罷了。他們跟我反映了很多有關廚師長的事情；他們碰見多次廚師長在食堂請那些管理的吃飯，懷疑員工的葷菜很可能被他們吃掉了。
我雖然對他們說的話半信半疑，但知道食堂肯定是有問題的。
我回到辦公室，坐在座位上沉思，想著要不要讓小文直接過來把他給頂替掉。
我從抽屜里拿出《勞動法》仔細的翻看。根據《勞動法》，簽了合同后，把他辭退，有可能要賠付一點工資。
我思前想後，最終決定辭退。反正，老闆是支持我的。
於是，我掏出手機給小文打電話，「小文啊，你過來吧。」
「凌主任，你安排好了嗎？」
「你來了，我立即安排那個廚師離職。」
「好的，凌主任，我二十分鐘後到。」
小文到了。我領著他到了廚房，召集廚房人員開個小會，「因平緩這次員工罷餐事件，現在起暫停廚師長老李的職務。」
此話一說出，食堂工作的幾人都愣住了，他們沒想到，一句話就把老李工作停了。就差趕他走了。
老李的臉都綠了，他叫囂道：「我簽的有勞務合同的，你提前把我辭退，我要到勞動局去。」
我冷笑著說：「那是你的權利，根據《勞動合同法》的規定，如果員工被無故辭退，用人單位需要支付經濟補償金。
具體計算方式是，根據勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。
如果工作六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。
再說你不是無辜被辭退的，你是因廚房沒管理好，導致員工罷餐事件的發生，按說是要處罰的。那你想想公司能補償你多少？」
他一句話也不說了。他一個月的工資是1800元。最終，我和他協商，公司補償他1000元。
他向我提出能不能在公司借住兩天，我直接拒絕了，我已經知道他的為人秉性。留在公司的話，估計會在公司使壞。
我沉吟道：「外面小旅館，住一晚上30元的多的很，就不要節省這點錢了。」
晚餐的時候到了，因為這是小文接手廚師長的第一餐。
所以，開餐前十分鐘，我來到廚房，觀察各環節運作的是否正常。
小文沒讓我失望，需要準備的菜已經做好，米飯也已經燒好，只等著員工來打餐了。
下班鈴聲一響，員工陸陸續續的走進餐廳。
打菜的幫工還是那兩個，每個人應該打多少份額，他們都是清楚的。
結果，排隊的員工都打完了，菜盆的菜還有十餘人的份額。
原來，小王擔心打菜的時候，控制不好，或者有新入職的員工，特意這樣操作的。
這跟我的想法不謀而合。
如果菜剩的多了，那些搬運工或者雜工，因為做的工作比較費體力，吃不飽來加些菜是可以的。
我打了一份員工餐，和那些車間普工坐在一起，和跟他們交談，順便聊下菜做的怎麼樣。沒想到大家一致反應：菜的味道不錯，份額足。
到了這時，我就覺得這次換廚師是正確的了。
打菜的時候，除了陳宮，也沒有搞特權的了，我知道這樣做，也許會得罪幾個特權慣了的管理，但是，為了廚房以後容易管理，顧不上了。
陳宮吃完飯，特意走到我跟前：「凌主任，廚師的手藝可以的。」
我對著他微微一笑，「只要員工滿意就好。」
這次員工罷工事件，算是完美解決。
廚師長老李是我來到公司，開除的第一人，算給自己間接立了個小威。
員工的議論，被我聽見了，有人說：「凌主任辭退廚師長的時候，不帶猶豫的，那叫一個雷厲風行。」
還有人說：「沒想到凌主任年紀輕輕的，是個狠角色啊！」