第130章 規規矩矩
巳時中。
鐵匠鋪拉著兩輛驢車到了火鍋鋪門口，張允月正好也在店內跟著打掃衛生，所以當兩輛驢車停在店鋪門口的時候，張允月就發現了。
張允月放下手裡拿著的掃帚，走到門口。
鐵匠鋪老闆看見出來的張允月：「姑娘，你要求的鍋已經全部做好了，今日按約前來給你送貨，你這邊檢查一下，完全按你的要求做的。」
張允月便上前，順手拿了10來個在手裡檢查了起來，鐵鍋很厚實，拿在手裡也有一定的重量。
「沒有問題，我這就喊人來搬。」
張允月轉身進入鋪子，喊了幾個小二前來將鐵鍋全部搬到後院。
等將所有鐵鍋搬完，張允月數了一下數量沒有問題，便將剩餘的錢給了鐵匠鋪掌柜。
等鐵匠鋪一走，木匠鋪也拉著一頭驢來了，驢車上放著的是兩塊牌匾。
張允月讓小二將兩塊牌匾都搬到鋪子里放著，將剩下的錢結給了木匠鋪，便回了鋪子。
一整天。
火鍋鋪和食鋪從前院到後院都被打掃得一塵不染。
張允月又帶著小二將自己畫的畫全部貼在火鍋鋪的牆壁上，一樓和二樓準備全部貼上。
不過，摒棄了以往的規規矩矩，而是將畫以一種凌亂美的方式貼在牆上。
等小兒貼完之後，大家都喜歡上了這些畫，畫上的各種動物生動有趣，有些畫還是蔬菜這些，看著就讓人心情愉悅，完全能想象開業之後，大家在吃火鍋時，看著牆上的畫肯定能更加有食慾。
張允月想著店裡的小二們都沒有吃過火鍋，到時候客人要是問起來也不知道如何回答。
於是便讓廚房的人這兩天做不同的火鍋給大家吃，每餐桌上至少兩種火鍋，一種清湯一種紅油，這樣無論是能吃辣還是不能吃辣的都能滿足。
到時候便可以根據自己吃火鍋的感覺，如實的給客戶介紹。
次日。
店裡的小二和幫工全部聚在後院，幫著清洗所有的碗筷碟子，還有吃火鍋的鐵鍋。
所有的鐵鍋都必須進行開鍋，不然鐵鍋容易生鏽，到時候做出來的火鍋味道不佳，且有鐵鏽味。
午時，張程駕著馬車拉著辣椒和脆哨也到了火鍋鋪子，在火鍋鋪卸了脆哨，糟辣椒之後，又駕著馬車去將剩下的油辣椒卸到食鋪那邊，才又駕著馬車回來。
等將后廚的東西全部清洗完，已經快到酉時了，張允月便讓廚房將晚飯早點開始做，然後大家吃完晚飯，早點回家休息，明天以飽滿的熱情迎接開業。
白天的時候，王民和宋和的行李已經搬到食鋪去了。
晚飯後，張程駕著馬車，將食鋪需要的碗筷搬上馬車，然後帶著王民和宋和便去了食鋪，等將馬車上的碗筷搬到后廚放好，便又獨自駕著馬車回了火鍋鋪。
王民和宋和則在廚房將明日麵館需要的滷肉，鹵豬腳等全部在鍋里小火燒著，紅燒肉和辣子雞也都提前做好了，明天再做一些別的菜，以及揉面就可以了。
今日沒有幫工幫忙，所以兩人忙得多，等明日之後，后廚幫工就可以幫忙將所有東西提前洗好，到時候王民只要負責最後的炒制，熬煮就行。
翌日卯時。
火鍋鋪和食鋪便開始忙碌起來了，今日食鋪那邊就由宋和負責開業，張行雲在一旁跟著幫忙。
所以早早的，張行雲便吃完早飯去了食鋪那邊。
而火鍋鋪這邊就由張程和張允月負責，畢竟這邊面對的客戶要比食鋪那邊要多。
張程讓人搬來樓梯，將牌匾掛在大門上方，牌匾依然是用紅布蓋著，大門左右兩側各掛著一串鞭炮。
小二正在將鋪子里的桌椅板凳又重新擦拭一遍。
菜販子和肉販子也已經將相應的菜和肉都送到了食鋪和火鍋鋪子。
其中有小二正在積極的清洗著個這種蔬菜，幫廚正在將豬肉切著片，還有人正在剁雞肉和排骨，豬大骨等，豬大骨一會用來熬湯，到時候放在火鍋里，味道會更香。
經過前兩天的忙碌，今天大家做活都比較有節奏，沒有手忙腳亂的情況。
這會就靜等吉時到。
食鋪這邊也是同樣的情況。
宋和和張行雲將牌匾掛在了大門上方。
小二將一二樓的桌椅板凳又擦洗一遍，王民正在後廚準備著菜，面已經醒好了。
食鋪這邊也是等著吉時開業就行了。
巳時，吉時到。
同一時間張程和宋和分別站在火鍋鋪和食鋪門口，開業致辭。
張程：「各位街坊鄰居，今天是我們四季火鍋開業的日子，由於過幾日便到中秋節了，所以我們四季火鍋便決定從今日到十五。
這四天，消費滿100文便減免20文，消費滿200文減免40文，上不封頂，本店有各種味道的火鍋，辣的不辣的，都可以選擇，一定不讓各位街坊鄰居。」
張程停頓了一下，又看向站在門口的眾人大喊道：「四季火鍋正式開業。」
守在鞭炮旁的小二，立馬點燃鞭炮。
一時間，「噼里啪啦，噼里啪啦，噼里啪啦......」的聲音響遍周圍。
等鞭炮聲停下。
張程：「歡迎各位客人先嘗試，如果喜歡，進店坐下慢慢吃。」
張允月讓胡東貴和鄧海準備了三四種火鍋，放在店鋪門口，然後喊來兩個小二，當著大家的面煮菜，便分給站在門前的路人嘗試。
其實別說嘗試了，只是聞著空氣中飄著的香味，濃郁鮮香，就知道這個火鍋非常好吃了。
不過免費的東西大部分人還是會去嘗試的，等吃了兩口之後，便被火鍋的味道給吸引了。
「這個叫火鍋的，這也太好吃了吧，我看著小二把好多菜都往裡面放，但是吃起來，就是各有各的香味。」
「哎呀，我吃的這個裡面還有雞肉，這雞肉也香，比平時只用來燉更好吃，這個火鍋叫什麼名字啊？」
一旁的小二微笑的回答：「這位客官，這是我們店裡的辣子雞火鍋，味道鮮辣。」