第263章 河鮮
店員里最年輕地小姑娘張月正面帶笑容幫著來買東西的顧客裝東西,。
看到她過來了,眼睛直冒星星。
「宋姐,您怎麼來了?」
「我在家沒事做,就過來看看店裡生意怎麼樣。」宋瑤當然不會說自己以後每天早上都會來突擊檢查了。
想要看到最真實的東西,就不能提前說出來。
「這幾天生意好著呢,就是水果不夠賣,好多人都說咱們家的水果比外面的好吃呢!」
張月年紀小心思也單純,只知道拿人工資,就得把活干好,所以她是三個人當中最勤快的那一個。
店裡另外兩個老大姐小心思就多了一些,仗著自己年紀大,會故意把臟活累活都丟給張月這個涉世未深的小姑娘干。
被宋瑤看到后,就把店裡的活給分配了一下,還把工資也重新調整了,工作輕鬆地工資會比干臟活累活的低一些。
並且多勞多得,乾的好的,連續半年不被顧客投訴,都會有獎金,做錯了事也會被扣錢,賞罰分明.........
不管年紀大還是年紀小,都一視同仁,她是請人來幹活的,可不是讓人來養老的。
從那以後,那兩個大姐就老實多了,為了多賺點錢還爭搶著干臟活累活。
那兩位大姐討好地跟她打招呼,「小宋,你來了?」
宋瑤點了點頭,沒有多說什麼,畢竟當老闆的在員工面前,還是少點親和力更好。
她去貨架那邊看了看,發現前幾天從空間里拿出來的蔬菜和水果都賣的差不多了,就只有豬肉還剩半邊了。
空間里的蔬菜水果生長速度根本趕不上售賣速度。
這是最令她頭疼的。
宋瑤甚至開始打算,把種糧食的地分出一半來,種蔬菜和水果。
把養家禽的地方也擴建一下,因為裡面的雞鴨鵝豬實在太多了,繁殖速度也很快。
再加上這會也不是家家戶戶都能頓頓吃肉,所以家禽類的其實賣的沒有蔬菜快。
不過這是一個大工程,光靠宋瑤一個人是完不成的。
用意念來種植的話,時間一久就會頭疼疲憊,所以大多數時候,她都是完全自己動手。
看來得讓秦鶴安來幫她種地啊,不然以後超市生意這麼好,蔬菜的有靈泉水澆灌,生長速度又快,一茬接著一茬。
她豈不是得累死啊?
宋瑤回去的路上,遇到一個賣河鮮的大爺,把自己在河裡抓到的魚蝦黃鱔等拿出來賣,價格也不貴。
而且這時候沒有什麼飼料,都是野生的,魚的肉質和味道都比後世的好吃了很多。
她直接把攤子上的東西全部包了。
一共有兩條黑魚、一條十幾斤的胖頭魚、三條黃鱔、一隻甲魚,還有一兜子河蝦.........
這麼多東西,回去都能弄個河鮮宴了。
............
「小嬸嬸,你回來了?」
秦明溪一手牽著康康,一手上前接宋瑤手裡的東西,看到那麼大一條胖頭魚,也是嚇了一跳。
「怎麼這麼多魚啊?我們吃的完嗎?」
「你不是說想吃酸菜魚了嗎?咱們晚上做個酸菜魚吃。」
宋瑤心裡盤算起了晚上的菜單,黃鱔和河蝦都是秦奶奶和秦爺爺兩位老人愛吃的。
之前每次去滬市,在秦家吃的最多的就是這兩道菜了。
「這黃鱔挺新鮮的啊!」
秦奶奶很是滿意的盯著袋子里的黃鱔,主動包攬了這道菜。
「這個你不會弄,讓你爺爺來弄,晚上我用它做道響油鱔絲,好久沒吃這道菜了,還真有點饞了。」
「好啊,我也愛吃您做的鱔絲呢!」
秦奶奶的手藝,那可是一絕啊,宋瑤也是在滬市國營飯店吃過這道菜的,那味道都沒有在秦家吃到的好。
「這還有不少河蝦呢,要不您晚上再露一手,順便做個油爆河蝦?」
「好,好好,沒問題。」秦奶奶前幾天還念叨說自己要閑的發霉了,現在有用到她的地方。
她也高興極了,自信十足的要好好露一手。
「對了,鶴安媳婦,你買了這麼多魚,咱們也吃不完啊,乾脆叫你爹娘和你哥嫂過來一塊吃吧,人多還熱鬧些,還能讓她們嘗嘗我的手藝。」
宋瑤本來也是這麼想的,但秦奶奶提出來,讓她心中更加感動,「好,我一會就喊我爹娘和哥嫂過來。」
「奶奶,你就負責做那兩道本幫菜就行,別累著了,其它的等我回來再做。」
秦奶奶笑笑道,「放心吧,我這身子骨好著呢,累不著。」
.............
宋瑤騎著自行車去了娘家,讓宋母帶著全家來吃飯。
「閨女,我們就不去了吧?我跟你爹還有哥嫂這麼多人過去,你得準備多少飯菜才能夠吃?」宋母不想去給閨女和親家添麻煩了。
「娘,這個您就別擔心了,您和爹還有大哥和小雨嫂子就只管等著吃飯就行了,其它的交給我。」
宋瑤對於自己做菜的速度還是十分有信心的,其實她下廚的時候,更加喜歡廚房裡的人少一點,那樣她就可以專心做菜了。
宋母也不再猶豫,答應了一會兒會跟宋父和兒子兒媳帶著小孫女一塊過去。
宋瑤沒敢多待,連忙騎著自行車回家準備晚飯了。
她回去的時候,秦爺爺和秦奶奶已經幫忙把魚殺好了,就等著宋瑤回來安排怎麼做了。
宋瑤把胖頭魚的魚頭剁下來用她之前做的剁椒醬做個剁椒魚頭,再把魚身剔除骨刺,剁成泥做魚丸和魚糕。
胖頭魚本身魚小刺是非常多的,不適合老人和孩子吃,但要是做成魚糕和魚丸那就老少皆宜了,只是取魚肉的過程有點費勁。
魚泥裡面加入肥肉、雞蛋清、蔥姜水,最後把做好的魚糕上鍋蒸熟..........
魚丸煮熟后,盛出來放涼,等會可以拿一些放到剁椒魚頭的湯汁裡面,味道會更好。
宋瑤又接著處理起了黑魚,從兩條黑魚上片下了一片片薄薄的魚片,又切了酸菜,等會直接做上一鍋酸辣開胃又下飯的酸菜魚。