第108章 豆腐
杜如晦問道:「賢侄,何為包子油條?」
「呃,就是兩種麵食,不同於蒸餅和胡餅,等有條件了我做些嘗嘗。」
「善!」
喝完豆漿,感覺身上都暖和了起來。
王遠拿起木勺,撇去豆漿上的浮沫,舀了一勺鹽水,開口說道:「接下來你們看著。」
將鹽水倒入鍋中,和豆漿一起攪拌。
感覺不夠,又加了一勺。
直到豆漿變成絮狀,王遠說道:「看到了嗎,豆漿呈這個樣子就行了,再倒進盆里,靜置半個時辰。」
吳小海端起鍋來,將豆漿倒入盆中。
王遠說道:「三位嬸嬸,還剩下一些豆子,你們來操作,我從旁觀看。」
「好。」
接下來石大嬸放豆子倒水,一個婦女推磨,三人輪換,磨出來的豆漿又裝了兩瓦罐。
倒入鍋中邊煮邊攪動,燒開后,撤火,打去浮沫,倒入鹽水。
豆漿呈絮狀,倒入瓦罐中,慢慢沉澱。
王遠誇獎道:「做的很好,等過半個時辰我們再來看看。」
眾人走了出去,食堂那裡房頂已經搭好,茅草也鋪了上去,並用竹子壓住固定牢靠。
進入食堂內部,裡面暖和了許多,中間大爐子正燒著木炭,雖然四周還沒有安裝窗戶,外面卻沒有風。
火爐一旁幾個人正在踩著泥巴,另一旁方興和幾個村民正在做著桌凳,並且還把王遠做的八仙桌和長凳取來,對照著做,此時已經做出來兩套,放在一邊。
李松帶著幾人做著土磚,做好的土磚稍微凝固,便搬了出去。
王遠來到方興幾人面前,問道:「你們誰會做木盆?就像木桶那麼做就行。」
一人搖頭說道:「我等都不會,不過那幾個老人會。」
「行吧,你去叫他們過來。」
王遠來到廚房,看了下兩個灶台,說道:「小海哥,去把昨天打的細鐵棍拿來。」
「喏!」
「嬸嬸,你們去把兩口大鐵鍋拿來,讓那些婦女們過來做工就行,以後這裡就交給你了。」
石大嬸笑道:「多謝小郎君了。」
吳小海取來細鐵棍,王遠將細鐵棍架在兩個灶底,取來一點泥巴抹上,固定住。
幾個婦女將兩口大鍋抬來,王遠讓她們直接放到灶台上。
調整了下,再用泥巴將鍋外一圍糊上抹平,這樣就不會有煙漏出。
王遠開口說道「快,去提水,抱柴火,生火。」
婦女們立即忙活起來。
老李頭擠了過來,問道:「小郎君,這樣的灶台從未見過,真的好用嗎?」
王遠白了他一眼,說道:「試試不就知道了?」
看了下廚房間隔開的矮牆,王遠喊道:「方興,來,你看這裡鋪上一層木板,用木樁支撐或者再壘幾排土牆支撐都行。」
「好的。」
王遠問道:「老頭兒,聽說你們會做木桶?」
老李頭點頭說道:「是的,村中用的水桶都是我們這幾個老人做的。」
「行,你們幾個去做幾個大一些的木盆,稍後我有用。」
老李頭疑惑地問道:「小郎君,我們沒有收集桐油或樹膠,做的木盆肯定會漏水的。」
王遠笑道:「要的就是漏水的,木板之間要留有縫隙,至少半指寬,別一泡水發脹,又不漏水了。」
「啊?漏水的木盆能有何用?」
「讓你做就趕緊做,啰嗦個啥?」
「得嘞,這麼做更簡單。」
到火爐旁,王遠拿木棍畫了個直徑一米左右的圓圈,說道:「木盆底部這麼大就行。」
在圈內又畫了個半米左右的直線和小一點的圓圈,說道:「高度就這麼高吧,再做個這麼大的蓋子。」
老李頭又問道:「小郎君,為何蓋子比盆底還小呢?」
王遠眼睛一瞪:「讓你做就做,做出來不就知道了?」
「是是是。」
老李頭忽然看到方興正在刨木板,上前摸了摸刨好的木板,小三角眼瞪的像銅鈴,指著刨子問道:「小郎君,此乃何物?」
王遠說道:「刨子,可以將木板刨光。」
老李頭激動地說道:「有了此物,不用桐油樹膠也能做出來不漏水的水桶。」
王遠白眼一翻,說道:「可拉倒吧,做出來的水桶還要整天泡在水裡,一天不泡就乾裂了,還要修修補補,等哪天我做兩個鐵桶試試。」
說著,王遠又進入廚房,女人們已經生上火,鍋里燒上水。
「嬸嬸,那天不是打了只獐子嗎?去拿來燉上,咱們中午吃獐子,煮飯就在外面的爐子上就行。」
石大嬸笑著說道:「小郎君放心吧,都曉得哩。」
王遠蹲下,看向鍋底,火苗向著裡面抽去,看樣子很好燒,改天再做兩個風匣子裝上,做飯的時間就省下不少。
起身走進裡屋,兩邊的大炕開始冒著淡淡的蒸氣,伸手摸了摸,溫度正在升高,如果就這麼燒一天,夜裡就可以睡人了。
身後的杜如晦也學著王遠摸了摸,神色若有所思。
從後門來到後院,院牆已經壘好,院子很大,兩邊做庫房的屋子輪廓也已經成形,幾十人一起動手,估計晚上就能蓋好。
抬頭看向房頂的兩個煙囪,筆直的煙驅散了上面飄下的雪花。
情不自禁地掏出根煙,點上深吸了一口。
伸手比了一下,開口說道:「小海哥,去找兩塊這麼大的石板來。」
「喏!」
王遠拿來一個梯子,爬到房頂,兩個煙囪上面的土磚拆下幾塊,重新砌了一下,等吳小海搬來兩塊石板,蓋在上面,煙就從煙囪四面的孔中排出,這樣下雨天也不至於灌水。
回到食堂,見幾個老頭做的三個木盆,已經初具規模,再過一會兒就該做成了。
「小海哥,去內院廂房裁三塊布料來,大約一丈長,多點少點都無所謂。」
等吳小海取來三塊布料,讓幾個婦女清洗了一遍,三個木盆連同蓋子也做好了。
王遠看了看說道:「做的雖然很粗糙,但也能用,不知你們可會做門窗。」
老李頭說道:「小老兒幾個雖然不會木工活,但還是見過的,有了這個刨子,做起來就更簡單了。」
「那這裡的門窗就交給你們了,實在不行,就用竹子的。」
「成。」