第42章
「快，都吃吧。」周禹與周青已然迫不及待地舉箸先嘗，實在是這香氣太過誘人，即便周禹是吃過午飯的，但這股子誘人的香味卻再次讓了他燃起了饞意。
見兩位周禹和周青率先開動，李氏與周父也拄著拐杖，笑眯眯地加入了品嘗的行列。
那雞爪，個頭碩大，肉質飽滿，輕輕一吮，骨肉便自然分離，嫩滑得彷彿能在舌尖化開，其味深入骨髓，又巧妙融合了筋道的脆感，層次豐富。。
品嘗完畢，幾人臉上洋溢著滿滿的滿足感。
「快說說，味道如何？是不是超級好吃？」周宴宴急不可耐，滿心期待地詢問著眾人的反饋。
李氏驚嘆連連：「誰能料想，這不起眼的雞爪竟能做出如此絕的滋味！」
「是呀是呀，阿姊，就算都吃完都不解饞呢！」周青邊大快朵頤邊啃著雞爪，由於中間少了顆牙的緣故，他用兩側的大牙咀嚼著骨頭，樂在其中。
周禹同樣讚不絕口。
周父雖沉默不語，但臉上洋溢的滿足之色，無聲勝有聲，是對這道菜最真摯的讚譽。
眾人紛紛發言，一句接一句，字裡行間皆是對這道虎皮雞爪的讚賞。
「鑒於大家的熱情反饋，我萌生了一個念頭，」周宴宴提議道，「我打算將這虎皮雞爪與我的招牌螺螄粉，共同推向市場，看看能激起怎樣的市場反響呢？」話語間，充滿了對創新的期待與信心。
「宴宴，你這主意不錯，但明日去縣城，雞爪都冷卻了，風味都沒了？」周禹面露難色，心中卻暗自思量，這美味雞爪，潛力無限，唯獨這保溫難題令人頭疼。
「禹堂哥，你的想法挺周到的，不過咱們想想，就算明天到了鎮上雞爪稍涼了些，也自有它的妙用。」周宴宴說：「這雞爪，既可當下飯菜，亦可涼拌當零嘴。」
買了四斤鮮雞爪，兩斤做了檬檬味，餘下兩斤則做了虎皮。家中一人吃了兩個，仍餘下三十餘個虎皮雞爪。明日小攤的生意尚未可知，但攜帶此量，心中自有一番籌謀，應能應對自如
「要是我這虎皮雞爪和檸檬雞爪的做法再被別人偷學去，那我就算不被累死，也被氣死了。」周宴宴一想到那春滿酒樓的少東家不光彩的手段，氣急了，這次她無論如何都要保護好這方子，總不能讓別人白嫖學了去吧。
「快把那不祥的話吐出來，趕緊的！」李氏連忙打斷，語氣中帶著幾分責備。
在周禹與周青的「摁住下」下，周宴宴雖覺幾分不情願，卻也順從地輕啐了一聲「呸」。緊接著，周青和周禹，在她「呸」聲落地之處重重踩踏數下，以此舉象徵性地驅散圍繞的霉運與不祥。
這個小插曲過後，事情又犯難了。
關於虎皮雞爪擺攤的已定好了，周宴宴腦海中又浮現出一個難題——如何包裝這些吃食？
思忖間，周禹適時地提出了一個建議：「宴宴，記得咱們之前用蘆葦葉包裹滷味雜碎嗎？同樣的，這雞爪也完全可以採用蘆葦來裝，而且山腳下那片蘆葦叢，我這就去摘。」
「蘆葦葉...雖說裝滷味是綽綽有餘，但雞爪多骨，萬一刺穿了葉子可就不妙了。」周宴宴略顯遲疑，卻也認同了眼前似乎並無更佳選擇的現實，「看來，只能用蘆葦葉了...」
「那片蘆葦地離得不遠，我速去速回，估摸著一刻鐘內就能摘好。」言罷，周禹毫不猶豫地邁步而出。
蘆葦叢卻是很近，得周禹手腳又快，很快他就把蘆葦葉摘好了。
「宴宴，快看看這些葉子合不合用。」
周宴宴拈起幾片細賞，只見它們寬大修長，心中不禁滿意。
「行，禹堂哥，你去用鍋好好煮制一番，讓它們更加柔韌。我就開始做午飯了。」
「好。」
轉眼間，小半個時辰流逝，周禹手頭的活兒忙完后就回去了。
與此同時，周宴宴煮的午飯也做好了，一盤盤擺上桌子。
由於先前周宴宴只顧著做雞爪，午飯自然稍作推遲。
周宴宴先執勺，為周父與李氏分別舀取了滿滿一碗雞湯，而對於周青的那一份，她更是掠去表面浮油。
「宴宴，這碗老母雞湯，慢火精心燉煮，營養滿滿，你要多喝幾碗，瞧瞧你，最近忙裡忙外的，都瘦了些許，讓人心疼...」李氏對女兒道。
周宴宴輕觸臉頰上新添的幾分豐腴，心中暗自道：世間確有這樣一種瘦，名曰母親眼中的單薄。
「阿姊，那道檸檬雞爪和手撕雞，是不是可以揭蓋品嘗了呀？」
周青按捺著滿心的激動，急切地詢問，腦海中早已是檸檬雞爪的酸爽與手撕雞的鮮美。
周宴宴心中默算著時間，覺得那檸檬雞爪已吸飽了調料的精華，正是風味絕佳之際，於是笑盈盈地回答：「正是時候，可以開動啦！」
周青急不可耐地躍起身，揭開了鍋蓋，剎那間，一股酸爽誘人的香氣洶湧而出。
盤中，金黃色的檸檬片在光線下熠熠生輝，為這道菜平添了幾分明食慾的誘惑。
隨後，周青將檸檬雞爪與檸檬手撕雞的佳肴呈上餐桌，周宴宴率先挾起一塊檸檬鳳爪吃。
這雞爪，口感筋道與嚼勁並存，味道遊走於麻辣與酸爽之間，恰到好處地平衡了酸、辣、香的層次，清新中帶著熱烈。
而那檸檬的酸味，非但不顯突兀，反而如點睛之筆，為這道菜肴增添了一抹不可多得的清新芬芳，使得雞爪的口感更加爽口宜人。
至於檸檬手撕雞，金黃誘人的雞皮下，是晶瑩剔透、散發著自然甘香的雞肉。
酸辣交織，雞肉口感彈牙，肉質細膩而不失鮮美，肥美而不膩口，酸、辣、鮮、香，再添一抹微妙的麻感。
這兩盤，無疑是開胃的絕佳選擇，周宴宴筷起筷落，沉醉其中，樂此不疲。
全家人目睹著周宴宴那酣暢淋漓的品嘗姿態，終究抵擋不住味蕾的呼喚，手中的筷子齊刷刷地指向了那兩道令人垂涎欲滴的美味。
「阿姊的手藝，簡直是絕味！」