第29章 生意被搶走了

近日，周宴宴的鹵下水攤位前顯得異常冷清，那些曾經絡繹不絕的吃客，尤其是那些常客，這兩天竟蹤影全無。即便人們偶爾會有口味厭倦之時，但如此大規模的食客流失，確實令人費解。其中定有隱情。

「宴宴，今日鹵下水的銷量為什麼一下子這麼慘淡了？我們得想想辦法啊？」周禹望著漸漸昏暗的天色，此刻已是戌時（晚上7點），碼頭上人流稀疏，僅剩幾位飯後散步的路人。

「禹堂哥，我們先收攤回去吧，今晚這些吃食我們自己帶回去吃吧，明天少帶些出來試試。」周宴宴略顯沮喪。

兩人匆忙收拾，今日螺螄粉僅售出十五份，收入210文，鹵下水更是僅售三分，收入54文。加上成本以及剩餘的14份螺螄粉和八斤半鹵下水，總計損失了近400文。至於生意慘淡的原因，待明日再打聽。

回到家中，望著那些今天未能賣出的吃食，周宴宴心中盤算著，能送人的就送人吧。

周宴宴給周禹準備了四份螺螄粉和兩斤鹵下水讓他帶回去吃，又送去了木大叔家三份螺螄粉和兩斤鹵下水，考慮到木大叔家中有一子，送這量足夠三人吃了。

最後，她又去了慕嬸家，送了一份螺螄粉和一斤鹵下水。

現在家裡六份螺螄粉和三斤半的鹵下水就留給自家吃了。

在餐桌旁，六碗螺螄粉和三斤鹵下水靜靜地擺放，一家人的目光交匯，卻都選擇了沉默。周父和李氏看著周宴宴低頭默默吃著螺螄粉，心中滿是憂慮。

周父打破這沉悶的氛圍：「宴宴，別難過。也許這幾天大家想換換口味，等他們想念你的手藝時，自然會再次光顧我們的小攤。畢竟，你做的吃食是獨一無二的。」

李氏緊隨其後道：「宴宴，你爹說得對。快吃吧，吃完就好好休息，明天的事，誰又能預料呢？說不定明天生意就紅火起來了。」

周宴宴抬起頭，眼中閃過一絲堅定：「爹娘，我明白你們的擔憂。你們放心，我不會因一點挫折就輕言放棄。我只是在思考，為何會有這樣的變化。」

她輕輕嘆息，這突如其來的變化確實讓她感到有些措手不及。

周青卻吃得不亦樂乎，螺螄粉、鹵下水，他吃得滿嘴流油，還笑著說：「阿姊做的吃食最棒了，那些沒買的，是他們沒福氣享受阿姊的手藝。」

他眼中滿是崇拜，甚至願意吃阿姊做天天吃同樣的菜也不會吃膩。

周宴宴輕輕捏了捏周青的小臉，這個小傢伙已經懂得安慰人了，她果然沒白疼這個弟弟啊。

周父見周宴宴依舊沮喪，便想起了之前的計劃：「宴宴，你還記得前幾天你讓我按照你畫的圖做嬰兒車嗎？我明天會再仔細琢磨一下做法，看能不能做成功。如果成功，我們可以拿到縣城去試試。就算小攤生意不如意，家裡也有我撐著。」

周宴宴微微一笑：「爹，謝謝您。不過，這些飯菜都快涼了，我們一起吃吧。而且，就算嬰兒車能賣，我們也不能只依賴您一個人。我會想辦法的。」

次日，周宴宴這次只做了十份螺螄粉和五斤鹵下水來到碼頭擺攤。

她注意到一位常客，便額外贈送了一份炸蛋，並好奇地詢問：「叔叔，為何近來少來光顧我的攤位了？」

那位工人看到多出的一份炸蛋，低聲回應：「鎮上有名的春滿酒樓也開始賣鹵下水了。味道雖不及你這兒的正宗，但腥味處理得也算不錯，而且價格實惠，只要十文就能買到半斤，比起你這兒的18文半斤，確實便宜了不少。更重要的是，酒樓內環境清幽，還有樂曲聽，自然吸引了不少食客。我這就準備去那兒再買些鹵下水。」隨後，他一邊說著，一邊付了十四文的螺螄粉錢，轉身離去。

周宴宴沒想到這麼快就有人開始效仿她的鹵下水，心中不禁感慨古人的智商和速度。

周禹在一旁聽得真切，心中不禁焦急起來：「宴宴，春滿酒樓的動作也太快了，他們竟然這麼快就掌握了鹵下水的做法技巧。那我們的螺螄粉會不會也成為他們模仿的下一個目標？更奇怪的是，你以前沒做鹵下水時，也沒見別人賣過，怎麼你一開始做，就被人模仿了呢？」

他又急道：「要是這螺螄粉的生意也被搶走，那我們的小攤位就慘了！」

他們好不容易靠著這小攤位的買賣，有了盼頭，結果也就才幾日，這種盼頭就被扼殺掉了。

周宴宴坐在桌旁，雙手托腮，輕嘆一聲：「禹堂哥，你先別慌，我會想辦法應對的。」

其實周禹說的很對，萬一這螺螄粉也被別人模仿做出來，那她的小攤還要不要擺了？

這古人的頭腦就這麼發達的嗎？僅憑口感便能琢磨出菜品的做法。

但周宴宴突然又覺得，她的螺螄粉絕非輕易能夠仿製。其中涉及的土豆澱粉或紅薯澱粉，製作工序遠比鹵下水複雜得多。只要她保守好配方，無人能輕易模仿。

至於那鹵下水他們怎麼會知道用什麼處理腥臭味的，周宴宴想破腦袋，終於想起了那天的富家少爺，也難怪那少爺把那剩下的四塊鹵下水也要買走，還要了半碗鹵湯汁，最關鍵的時，那富家少爺還向她問了用什麼處理下水的腥臭味的，她也在沒防備下就把用草木灰說了出來。

周宴宴恨的牙痒痒的，原來問題出現在這裡，那天的少爺就是那春滿酒樓的人，我去你奶奶的，可惡的奸商啊。

近幾日，春滿酒樓迎來了一段豐收時期，自從春滿酒樓的大廚們知道了利用草木灰去除豬下水腥味的秘訣。這一發現不僅催生了鹵下水的熱銷，更衍生出涼拌下水、爆炒下水、豬肺濃湯等多款新菜式，每道下水以色、香、味的完美結合迅速征服了食客的心，成為了酒樓的新寵。

梁家，作為當朝首輔的分支，不僅在縣城上擁有酒樓，更在京城及周邊縣鎮布局了二十餘家分店。這些分店紛紛引進春滿酒樓的新菜式，生意因此風生水起，門庭若市。

得知此事的梁老爺子對梁山斌讚不絕口。梁山斌作為梁老爺子的寶貝兒子，承載著家族的重望。他並未辜負這份期望，更是將家族的商業版圖推向了新的高度。

如今，梁山斌嘗到豬下水帶來的甜頭后，他更是對螺螄粉的配方產生了濃厚興趣，堅信其潛力遠超豬下水。

於是，梁山斌向梁老爺子提出了購買螺螄粉配方的想法。梁老爺子則決定藉此機會，考驗兒子的商業談判能力，表示要親自會一會這位能夠調製出如此誘人吃食的奇才。

隨後，梁山斌便派遣來福前往碼頭，邀請周宴宴前來一敘。