第230章 南易虛心求教

南易站在原地，口中還殘留著趙天做的紅燒肉的美味。他的心中充滿了敬佩和感慨，同時也意識到自己在廚藝上還有很長的路要走。

「趙師傅，您這手藝真是絕了。」南易由衷地說道，「我之前還覺得自己的紅燒肉做得不錯，現在看來，真是差得太遠了。」

趙天笑了笑，說道：「南易，你的廚藝基礎不錯，只要多用心，多鑽研，一定能有很大的進步。」

南易點了點頭，心中暗暗下定決心，一定要向趙天好好學習，提高自己的廚藝水平。

此時，飯館里的客人們還在對趙天的紅燒肉讚不絕口。一位客人說道：「趙師傅，以後這平安飯館有了您和這位小夥子，我們可有口福了。」

另一位客人也附和道：「是啊，趙師傅，您這手藝可不能藏著掖著，得多教教這位小夥子。」

趙天看著客人們的熱情，心中也很欣慰。他知道，自己的努力得到了大家的認可，這也是他一直追求的目標。

「大家放心，以後我們平安飯館一定會為大家提供更多美味的菜肴。」趙天說道。

南易聽了趙天的話，心中充滿了期待。他知道，自己加入平安飯館是一個正確的選擇，這裡不僅有趙天這樣的高手可以學習，還有這麼多熱情的客人支持。

從那以後，南易正式成為了平安飯館的廚師。他每天都早早地來到飯館，主動承擔起一些準備工作，希望能多為趙天分擔一些，同時也能更好地觀察趙天的烹飪過程。

南易開始虛心地向趙天求教廚藝。他會在趙天烹飪的時候，靜靜地站在一旁，仔細觀察趙天的每一個動作，從食材的挑選、處理，到調料的搭配、火候的掌握，他都不放過任何一個細節。每當趙天進行一個關鍵的步驟，南易都會在心中默默記住，並思考其中的原理和技巧。

有一次，趙天在做一道清蒸魚。南易看到趙天在挑選魚的時候，非常仔細地觀察魚的眼睛、鱗片和魚鰓，確保魚的新鮮度。他好奇地問道：「趙師傅，挑選魚有什麼特別的技巧嗎？」

趙天耐心地解釋道：「挑選魚的時候，首先要看魚的眼睛是否明亮，鱗片是否完整，魚鰓是否鮮紅。如果魚的眼睛渾濁、鱗片脫落或者魚鰓發黑，那就說明魚不新鮮了。」

南易認真地聽著，把這些要點都記在心裡。接著，趙天開始處理魚，他熟練地將魚洗凈，在魚身上划幾刀，然後放入蔥姜蒜等調料腌制。南易又問道：「趙師傅，為什麼要在魚身上划幾刀呢？」

趙天回答道：「在魚身上划幾刀可以讓調料更好地滲透到魚肉里，這樣做出來的魚會更入味。」

南易恍然大悟，原來一個小小的動作背後都有這麼多的學問。在蒸魚的過程中，趙天也非常注重火候的掌握。他根據魚的大小和厚度，調整蒸的時間，確保魚蒸熟的同時又不會過老。南易看著趙天專註的神情，心中充滿了敬佩。

除了觀察趙天的烹飪過程，南易還會主動向趙天請教一些問題。他會把自己在烹飪中遇到的困惑和難題都告訴趙天，希望能得到趙天的指導。趙天也總是不厭其煩地回答南易的問題，並且會給出一些具體的建議和方法。

有一天，南易在做一道炒青菜的時候，總是覺得味道不夠好。他找到趙天，問道：「趙師傅，我做的炒青菜為什麼總是沒有那種清爽的口感呢？」

趙天看了看南易做的炒青菜，說道：「你在炒青菜的時候，火候可能有點大了，而且炒的時間也有點長。炒青菜要快火快炒，這樣才能保持青菜的鮮嫩和清爽。另外，調料的用量也要適當，不能過多，否則會掩蓋青菜的本味。」

南易聽了趙天的建議，回去重新做了一遍炒青菜。這一次，他按照趙天說的方法，快火快炒，控制好調料的用量。果然，做出來的炒青菜口感清爽，味道鮮美。

南易在向趙天求教的過程中，不僅學到了很多烹飪的技巧和方法，還學到了趙天對廚藝的執著和追求。趙天總是強調，烹飪是一門藝術，需要用心去感受每一個食材的特點，用愛去烹飪每一道菜肴。南易深受啟發，他開始更加用心地對待每一道菜，把自己的情感和創意融入到烹飪中。

隨著時間的推移，南易的廚藝越來越精湛。他做的紅燒肉也逐漸得到了趙天的認可，甚至有些客人覺得他的紅燒肉已經可以和趙天的相媲美了。

然而，南易並沒有因此而驕傲自滿。他知道，自己還有很多不足之處，需要不斷地學習和進步。他繼續虛心地向趙天請教，不斷地嘗試新的菜品和烹飪方法。

在平安飯館的日子裡，南易也結識了很多志同道合的朋友。他們一起交流廚藝，分享經驗，共同進步。飯館里的氛圍也越來越融洽，大家都為了一個共同的目標而努力——為客人提供最好的美食體驗。

有一天，一位特殊的客人來到了平安飯館。這位客人是一位著名的美食家，他聽說了平安飯館的名氣，特意前來品嘗。

趙天和南易得知這個消息后，都非常重視。他們決定全力以赴，為這位美食家準備一頓豐盛的美食盛宴。

趙天和南易精心挑選了食材，設計了菜單。他們準備了平安飯館的招牌菜紅燒肉，還有一些新研發的菜品。他們希望通過這次機會，讓更多的人了解平安飯館的美食。

美食家來到飯館后，趙天和南易熱情地迎接了他。他們為美食家介紹了每一道菜的特色和烹飪方法，讓他對平安飯館的美食有了更深入的了解。

美食家品嘗了每一道菜后，都給予了高度的評價。他尤其對紅燒肉讚不絕口，認為這是他吃過的最好吃的紅燒肉之一。

「你們的紅燒肉真是太美味了。」美食家說道，「口感軟糯，味道醇厚，讓人回味無窮。」

趙天和南易聽了美食家的誇獎，心中非常高興。他們知道，自己的努力得到了專業人士的認可，這是對他們最大的鼓勵。

美食家還對平安飯館的其他菜品也給予了很高的評價。他認為，平安飯館的菜品不僅味道美味，而且富有創意，能夠給人帶來不同的味覺體驗。

「你們的飯館很有特色，我會向我的朋友們推薦的。」美食家說道。