第34章 再準備

太陽還沒有落山之前，米貴和宋老倉他們都已經把該準備的準備好，栓柱子和趙喜子已經去往牛圈，他們已經挑選出能夠幹活的犍牛，他們準備明天先把它們拉拽到地里，調教生牛蛋子就要費力費時，米貴明天也要和這副犁杖的人員下地，他要是看出有不合適的地方就及時修理。直到這副犁杖順當后，他才能脫開手其它的活計。在天色還沒有擦黑前，大嫂已經在伙房把飯菜做好，她站在伙房的門口用大嗓門招呼，米貴就和下半晌幹活的這些人往伙房中湊合，米貴知道宋老倉離家近，他有時在這個伙房中吃飯，如果大嫂做出不順他口的飯菜，宋老倉就返回他們自家吃飯去。

米貴夫妻不管做活人員的酒，有愛喝酒的人只有自己備用酒。這些人沒有幾個有酒量，他們平時也就是晚上喝幾盅，但他們不能因為醉酒影響第二天的活計。在這件事上宋老倉管理嚴格，前幾年有幾位幹活的人總是認酒，他就不僱用認酒的人員幹活，米貴也不願和那些喝酒總耍酒風的人員來往。栓柱子和趙喜子從牛圈回來后，羊倌牛倌還是跟隨著他們一起來到伙房。顧大嫂已經做出現成飯食，他們就不再所居住的房屋中生火做飯，他們從此以後早晨和晚上就能吃現成飯菜，至於他們中午飯就是早晨從伙房裡帶飯，他們經常中午把羊群和牛群放在山上，他們返回伙房吃過飯後再上山。

米貴他們家種完頭茬地后，山上的青草野篙就生長起來，樹木上的葉片已經長開，他們牧放牛羊時就能撒開手。那些下地的人都在地里干起活來后，他們才從圈裡把牛羊趕出來。當在地里幹活的人還沒有收工時，他們又把牛羊圈在圈中。天氣變暖后，牛羊在野外還要歇晌，他們在晌午前後還能夠歇息，他們還有吃晌午飯的工夫。

米貴是和幾位幹活的人一起吃的晚飯，飯菜還是很全面。菜就是中午的剩餘菜，晚飯吃的並不是饅頭。他的妻子和顧大嫂在場院邊的伙房中撈出小米飯。在山區農戶家中，小米飯才是家常便飯。附近幾個村落中沒有農戶種水稻，山區土地不適合種小麥。大米白面在山區農戶家很稀缺，它們從山外運送到山裡費用很高，大米白面的價格就高的出奇。米貴都要去駱駝山小城中購買，有時購買的大米是次等大米，購買的白面都不是上等白面，白面就蒸不出像模像樣的饅頭。

米貴家中的白面和大米非常稀缺。莜麥和蕎面都是自家種的糧食，莜面蕎面當然就成主要麵食，兩種糧食顆粒都很硬實，這就要用石碾去皮磨面，磨面就要套上馬拉碾子，一遍接著一遍的碾壓時，這期間還要不停歇的過籮，莜面要用莜面籮，蕎面要用蕎面籮。米貴家各種各樣的就要有十多種，碾壓莜面和蕎面費時費力。在寒冷的冬季中，秀秀和顧大嫂總是在碾房中碾米壓面，米貴和顧大哥還要給她們打下手。碾道雖說是搭上碾棚，冬季的風雪天還是不能推碾子倒磨，從春季到秋天忙的時候沒有工夫再碾壓米面。米貴家中吃飯的人很多，淘米碾面是項主要活計。米貴當初所設置的那盤石碾不夠本村落人使用，宋老倉他們幾家又在村東設置出石碾，只要天氣晴好時，兩盤石碾上的碾軲轆就沒有停下來的時候，碾道就成了聚人的地方。

米貴和宋老倉在伙房中吃過飯後，倆人就早早離開伙房的飯桌，栓柱子他們和牛倌羊倌還沒有撂下碗筷，栓柱子他們幾個人的到來，牛倌和羊倌返回他們居住的房屋就要晚些，他們吃過飯後還要說會話語。顧大嫂還要涮鍋洗碗，她把櫥房的那些活計收拾利落後，趙喜子還要往伙房的缸中挑滿水，那眼水井就在挨米貴家四合院不遠處，靠著碾道的那眼井泉能供上幾家人吃水，在寒冷的冬季中，那眼井都不會幹涸，天暖和時井水往起升高很多。從井台到場院中的伙房不是很遠，栓柱子他們輪班去井中挑水，他們要供上顧大嫂做飯時所用的水。顧大嫂畢竟是位家庭婦女，她只能給幾個幹活人做飯，她不能總去水井挑水，挑水的擔子就落在栓柱子他們身上，他們早晚就能把伙房中頭號大瓷缸中的水挑滿，清水滿缸，他們洗洗涮涮才特別方便。