第25章 應 酬

米貴就起身和宋老倉離開客房后，米貴跟隨著宋老倉走出那間客房后，他抬起頭向著天上看去，太陽的位置還沒處在正午時分，整個院落中有說有笑的人員顯得很多，宋老倉就到達石子玉他們的那張桌旁。

宋老倉大聲打招呼說：「石匠，你們先別說話，我先安排在場客人上桌的事情，我把有酒量的歸攏到一桌，沒有酒量的再湊合到一塊堆。家裡家外的就那麼五六桌，我每張桌都要往下安排。」

石子玉從椅子上站起來說：「老倉，你這就隨意安排，現在天色還大早，我看到院里院落外的人來的不少。先把這些人安排到飯桌旁坐下，這個院落里就騰出地方，現在都在這裡聚著扯閑篇，現在就防礙那些幫忙打雜人員的手腳。」

宋老倉答應過後，他就從懷中掏出記賬本子，他就按著他提前寫好的人名按個念起來，當他念叨起在場的每個人的名姓時，在院落中的人口中都應和聲。米貴在旁聽出他每念叨八個人員后，他就把這八個人員領到廂房那張桌座下，然後他又安排下一桌的人員，他還是安排讓他們坐在了廂房中的另外的飯桌上，他安排了三四桌客人後，整個四合院中的人頭就明顯見少，都是那些圍著圍裙的那些家庭婦女，她們有的正從院內大鍋旁的案板上端起菜，她們手裡端著的托盤中都是那種蒸碗，有的婦女手中的托盤端著三個蒸碗，有的托盤中只有兩個蒸碗，她們手腳麻利地正往著各個飯桌上配送著主菜。

米貴知道飯桌上的菜都是以蒸碗為主，飯桌上的那些碟子菜都是拼出的冷盤多，炒出的幾樣熱菜也出不了幾盤子。不管是碗中菜還是盤中菜都是自家所具備的菜。山區中春季中農戶家沒有青菜。飯桌上的那些菜都是每戶人家都有的乾菜和腌制菜，山野菜還是佔大多數。米貴家庭所備用的乾菜有豆角絲角瓜絲，還有晒乾的小白菜和蘿蔔條，山野菜有晒乾的各種蘑菇，有腌杏瓣腌蕨菜腌黃花腌芥菜疙瘩。當然冬季全家吃的最多是腌酸菜。腌制的各種小菜還是有幾種，鹽腌的芥菜疙瘩地環和胡蘿蔔。米貴家這些年來沒有養雞鴨，他們家吃的雞蛋和鴨蛋都是從別人家換來，腌制的雞蛋鴨蛋切成瓣也能配出冷盤。

米貴還知道家中所備用的各種菜再搭上豬的頭蹄下水，那位大廚還是能夠配製出幾種碗碟菜來，米貴夫妻當初還擔心配不出過多的菜肴，他們提前幾天又泡了接近一斗的豆瓣，秀秀又找大嫂她們幾個人在磨房中用馬拉磨，她們幾人白天做豆腐。在請客所餘下的那些豆腐，種完頭茬地后吃的也就差不多。當忙種地時沒有青菜，還是要把豆腐當成主要的菜類，只能是隔三差五地改善伙食時吃些豆腐。米貴知道妻子是和王瑞家的在自家廚房中蒸饅頭，他不願往自家廚房那邊湊合，他已經看到她們所蒸出的饅頭，因為有位打雜的婦女正拿著半拉饅頭吃著，他從那個饅頭的色氣上看出蒸的很合適，饅頭上沒有出現使咸大的發黃色彩，他這才對要吃的飯食放下心來。

米貴在院落中左瞧右看之際，宋老倉就走到他的身旁說：「大哥，現在已經把那幾張桌安排妥當，就差牛倌和羊倌還沒有返回，他們返回后和幫忙的人在桌上吃飯。」

米貴說：「兄弟，他們倆不會挑這個，他們圈羊圈牛時要過響午歪后，你讓栓柱子他們吃過飯後，把牛群中的那幾頭耕牛單拴出來，今晚上就把它們單拴到槽上喂草喂料，明天清早就要套犁杖套車套磙子。」

宋老倉說：「大哥，他們拴上能做活的牲口不費事，他們吃過飯後就到過半晌，他們出兩個人燒火炕，其餘人還要拴車拴犁杖，只要他們到咱們家后，從這往後就沒有閑時候。」

米貴只是點點頭說：「兄弟，農活上的事還要靠你安排，先把這些來到的客人打發走再說。」

宋老倉又把手中拿著的本子掖在懷中說：「大哥，今天中午咱倆都不能上桌，咱倆別想坐在飯桌旁喝消停酒吃消停飯菜，咱倆就是按桌串的主子，這可要多想些拜年話和他們說道，好話多說賴話少言。咱們把他們都請來，不能因為你句話語再得罪人，這樣就犯不上，我知道這裡挑眼抹剌的人有幾位。」

米貴看到有幾位幫忙的婦女正張望著他們的對話，她們還指指點地小聲嘀咕著，米貴沒有聽到她們再說什麼話語。他還聽出宋老倉的話語有些理由，他就小聲說：「兄弟，我知這些人的脾氣，只要別讓他們把酒喝的太多，他們就不會在酒後拉長談。」

宋老倉說：「大哥，你說的沒錯，這些人在這裡喝酒不會吵鬧，大忙時候沒有工夫拉閑話扯簸箕。」

宋老倉只是輕笑著說：「大哥，這不是正臘月的閑淡時候，春天當忙時誰的心裡都有個譜子，早吃完飯早撤桌，後半晌咱們家就消停下來。」

米貴和宋老倉起身就去往西廂房，西廂房中設置兩張飯桌，他們剛到達那張飯桌前時，那七八個人已經動起碗筷喝起酒，宋老倉先在和飯桌旁說出幾句客氣話后，米貴還說出幾句實實在在的話語，他說過話語后看到有幾位客人點頭稱是，他們有的從座位上站起來，手裡都揣著那種八線的白瓷小酒盅，他們還是想要和米貴他們倆人喝一盅，米貴只說出自己喝不了酒，他推辭過後，本村的鄰居才算是饒過他，宋老倉無奈只是從桌上端起酒盅和他們共同喝盅酒。米貴不動筷子大概看到桌上的那些菜，他看出那些菜還算是能過的去。他平時喝幾盅酒就醉，他想到今天更不能喝酒，他要是和前來的這些人說話就能說的嗓子疼。

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米貴和宋老倉又串了兩張桌后，他還是很滿意，那些人平日知道他酒量，很少有人再和他喝酒。他聽到的都是抬舉奉承和感謝之類的話語，他還沒有看到有耍酒風的出現，更沒有聽到醉話或者是胡話，有很多人的話語更加鼓舞米貴心中的實幹勁頭，他這才知道這頓開工飯食很有必要。宋老倉還向米貴說出另外的事情，那就是盼根和花枝他們的中午飯食，因為他們今天還在學堂中讀書，米貴知道他們也就是躲出去，當然那位先生還是要求他們多讀書。春季種地時不算當忙時候，學堂不怎麼耽誤上課，只有秋季大忙時節學堂才關門，忙完近一個月後先生才能開課，在數九寒冬中還有近兩個月不開課。

米貴當初安排這些客人走了后，他再讓那位先生和盼跟他們共同吃飯，那幾位本村落的學生和那位先生圍著桌子吃飯，那幾位學生都是和盼根花枝要好的夥伴，米貴就知道有王瑞他們家的虎子，還有宋老倉他們家中的閨女。他只是見過位閨女兩次面，他知道她的乳名叫丫毛子，他還真不知道她的大名關號。還有本村落幾名男女學生，學堂中那幾位讀書的學生和盼跟花枝的年齡差不太多，最大的都差不過五六歲。

村落中的學生和城裡的學生不同，幾乎在同個村落中從小在玩耍，無論男孩女孩從小都是光屁股長大，小時打鬧玩耍再正常不過，大部分農戶對男女授受不親的觀念就很淡薄，還是有些人家住重這種觀念，有的人家就不讓自家孩子進入學堂。米貴平常在家中的各種活計太多，他很少過問盼根他們在學堂的事情。他更不知道今天中午學堂中有幾人能來家中吃飯，他知道這件事是他妻子讓宋老倉安排的的事，宋老倉的心裡要比米貴的心裡還有譜子。不管怎麼著，安排學堂中的先生和學生來家吃飯更是有必要。