第30章 【炒瓜子】
「對了,之前有個事一直想跟你商量下一直沒時間說,今天正好和你一併說了。」彭萬華坐在青石板上道。
「哥,什麼事你儘管吩咐。」張賓道。
「你知道年廣九嗎?」彭萬華問。
張賓想了想,「傻子瓜子那個?」
畢竟是小平同志點名保護的人,在大家萬元戶都是奢望的年代,年廣九已經成為了百萬元戶,當時還上了全國新聞,張賓一直在京城腳下哪裡不知道?
「是的,他和我算是老鄉吧,炒瓜子你覺得京城有市場嗎?」彭萬華繼續問。
張賓回答道:「那肯定,這年頭瓜子都是限額供應的稀罕貨,我家過年才一人買到一斤半,街上倒是有賣的,貴的很。」
「你覺得我們能不能做?」彭萬華問,見他陷入思考,繼續道,「本錢的事你不用擔心,製作秘方也不用管,主要是按我提供的方法做好,然後賣出去。」
張賓見兩大問題都解決了,這等機會不把握住,以後估計就沒這好事了,「當然可以做,不過還有一個問題就是生瓜子的不好買。」
「這有何難,去糧站盯著,瓜子、花生、板栗這會兒都成熟了,肯定會有人送糧站來賣,你多給點錢,還怕買不到?」彭萬華道,「對,不僅是瓜子,炒板栗、炒花生怎麼做都在我腦子裡,你都可以問問。」
張賓一聽,頓覺所有堵點都通了,高興道:「哥,這我要是再辦不好,那我就是傻子,我現在就去準備!」
「別慌,來,先把本錢給你。」彭萬華抽出一沓大團結遞給了他,「這生意我出錢,賺的錢我倆對半分。」
「哥,這可不行,你又出錢又出主意還出秘方,我哪還能和您五五分呢?」張賓不同意道,「而且之前你給我的錢還沒花完呢。」
「你都收著,算一起,雖然前面我出的多,但後面要靠你張羅起來。還有你家那地方也小,製作都放這個院子里,最好多拉幾個人一起干,否則炒瓜子就能累死你。」
「好的!」張賓很興奮。
京城的炒貨市場怎麼說也比蕪州大,靠著蕪州年廣九成為百萬富翁,他背靠京城這片廣大市場,千萬元戶似乎也可以期待下。
想到這,張賓頓時激動到要起飛。
彭萬華遞給他一張紙,上面寫著一些要買的東西,「先把這些東西買了,記得保密。」
製作方法在後世雖然是爛大街的東西,但這會兒還是不傳之秘。
他準備先試製一批賣出去,看看市場。
張賓點頭,摺疊起來貼身放好。
沒兩天,瓜子及一應工具、輔料都已準備好。
隨後的幾天里,彭萬華除了上課就是來這指導張賓製作炒貨。
「炒之前洗乾淨是第一步…第二步就是放秘方,然後就是百煮入味,雖然百煮說的有點誇張,但這一步其實最重要…最後才是晒乾或者烘乾炒制。
炒這個動作是個體力活,沒什麼技巧,無非讓其受熱均勻,以後你要是做多了,就拉幾個人一起進來,把炒制工作交給他們做。」
彭萬華一邊親身示範,一邊給張賓講解。
張賓在一旁認真聽診,拿個小本本一一記下。
「好的哥,這等機密我知道分寸,等我熟了記在腦海里,就把小本本燒了,絕不泄露你的秘方,等後面我忙不過來了我再拉人幫忙炒制。」張賓道。
炒好的瓜子用大小相同的紙包好,一包半斤,定價一塊五。
當然也可以零賣,用一個小瓷酒杯子當容器,一杯子一毛錢。
賣瓜子的生意張賓雖然第一回做,但擺攤子的經驗他很豐富。
「剛出爐的五香瓜子,看一看,嘗一嘗,不好吃不要錢嘞!」在公園的邊上,張賓擺起了小攤子。
這地方人流量大,而且能經常來公園逛悠的都是手裡有點閑錢的大爺大媽,只要東西能入他們眼,不愁賣不出去。
「小哥你瓜子怎麼賣的?」一個大媽向張賓問道。
她正在周圍溜圈,隔著老遠都聞到了香味,忍不住開口問道。
「一包一塊五。」張賓道。
「吆,那可不便宜!」大媽道。
「嘿~瞧您說的,這京城裡賣瓜子能有便宜的嗎?您可以嘗嘗,我們的瓜子好吃還不貴,一包夠您嗑一下午的。」張賓抓了一小把遞給大媽。
大媽咔咔磕上了,嗑完了還不過癮,乾脆買了一包。
第一包賣出去了,第二包、第三包……
順其自然。
到了傍晚太陽還沒落下,小試牛刀的兩百包瓜子已經售罄,三百塊錢輕鬆入賬,比他當初累死累活賣大碗茶來錢快多了。
還有人想買,可惜來晚了。
張賓只說明天他還會在這賣。
「哥,賣瘋了!兩百包全賣光了,還有人想買都買不著。」張賓推著板車進門,興奮不已。
彭萬華淡定道:「就憑我們的手藝,賺錢都是可以預料的。」
張賓看著彭萬華風輕雲淡的模樣,頓時心中暗暗佩服不已,也學著他的姿態,勝不驕敗不餒。
後面的事更簡單了,照葫蘆畫瓢。
彭萬華除了偶爾去看看,其他基本不管,都交給了張賓。
沒過一周,張賓就忙不過來了。
一天的出貨量達到了上千包,五百多斤的瓜子,炒的他胳膊斷了也炒不過來。
喊了老娘和老姐,以及幾個知根知底的夥伴一起做。
有人負責製作,有人負責賣。
當然秘方都是他一人負責,其他人只能幹些簡單的體力活。
他老娘和老姐做的活更輕鬆,只負責賣。
畢竟是收錢的活,交給其他人張賓也不放心。
為了防止別人小偷小摸,他特意去買了個大本子,一應買賣東西都記錄在賬本上,每隔三天對一次賬。
……
某天張賓來找,說市場上有人跟風,賣起了五香瓜子。
「雖然味道不及我們,但價格比我低些,總有些貪小便宜的願意買。」張賓對彭萬華道,「哥,要不我們也降價?」
彭萬華思考了片刻,「降價?他們要是再降,你也跟著降?」
這倒把張賓問住了,畢竟對方也可以繼續降價。
互相傷害,殺敵一千自損八百,最終誰也賺不到錢。
賺不到錢,自己還這麼累死累活賣瓜子幹嘛?
「和對方談談,問問他們到底是自己賣還是給別人賣,弄清楚后,再來找我。」彭萬華道。
張賓點點頭去了。