第178章 這個助理多少有些煩人

稍有不慎，就可能引發不必要的麻煩。但他明白，這也是工作的一部分，只有不斷學習和提高自己，才能更好地勝任這份工作。

於家助理躺在沙發上，閉上眼睛，開始思考自己未來的職業規劃。他希望能夠繼續留在於家，為家族做出更大的貢獻。同時，他也渴望能夠得到更多的鍛煉和成長，提升自己的能力和地位。

只是，這個人的品格不是很好。最重要的一點就是有點喜好女色。在公寓裡面小小的睡了一會兒之後，手機上傳來於家發來的信息。

手機上面顯示：今天於家有家宴，於家現在也不用備車之類等等的事情。今天就可以休息下班了。

助理很快的回復：收到。

接著打開手機玩了幾把遊戲之後，助理的朋友給他打來了電話。

助理的那個朋友說自己和女友分手了很難過，想要過去找他喝酒。正好他今天沒有其他的事情，通話中那個朋友一直在哭泣傷心的不行。

助理說：「你過來吧！我今天沒有什麼事情了。」

說著就按照兩人所約定的去做，不一會兒他的朋友就來了。

一進門，助理的朋友就開始傾訴起自己的遭遇，一把鼻涕一把淚地講述著與女友分手的經過。原來，他的這位朋友交往的女友年齡比他小了整整九歲。起初，他們的感情非常甜蜜，但隨著時間的推移，兩人之間出現了越來越多的矛盾和分歧。最終，這段感情還是以分手告終。

「這都什麼年代了？親一下怎麼了！」助理的朋友在電話里對著助理吼道，「我不就是想摸摸她嘛，她就嚇得要死，真是太不懂事了！」

「那後來呢？」助理問。

「她說不想跟我有什麼進一步的發展，只想保持現狀。能談就談，談不了就算了。我就不明白了，談戀愛不就是要親密接觸嗎？為什麼她這麼保守？」

助理的朋友很喜歡他的女朋友，但他的女友希望等他們的關係更穩定后再進行下一步。然而，他並不理解這種想法，認為現在已經可以有一些身體上的接觸了。兩人因此產生了分歧，女友覺得自己沒有做錯什麼，而助理的朋友則認為女友不夠愛他。最終，女友提出了分手。

「果然，物以類聚，人以群分啊。」助理心想，「他和他女朋友都是一樣固執己見，不肯讓步。這樣下去，只會讓彼此越來越痛苦。」

助理雖然心裡這麼想，但又覺得他的朋友並沒有做錯什麼。

說到這裡，兩人便在網上點了些下酒菜。

助理原本打算在網上點一些，突然靈機一動，想到了一個主意。如果去雨欣家的店裡點菜，不僅可以喝酒，還能免費吃到下酒菜呢！

於是，他迅速打開手機，找到了之前添加的雨欣家店鋪的聯繫方式，並給雨欣家發送了一條消息，要求點一份下酒菜，包括酸黃瓜、烤魷魚、炒花生米、毛豆、一小份豬肉脯、泡椒鳳爪以及涼拌海蜇絲。

助理的動作非常迅速，而另一邊回復得也很快。此時，雨欣的媽媽正在自家的店鋪里忙碌地準備著這些菜肴。

一般來說，顧客都是先付款后準備菜肴的。但由於雨欣家最近與於家的來往都依賴這位助理，所以即使這次沒有付款，雨欣家也是無法拒絕。

雨欣的媽媽想了想覺得不太合適，就沒有提錢的事情，而是回復道：「好的，我會儘快做好並送過去。」由於她一個人在店裡忙得脫不開身，所以她打算等會兒讓她的女兒去送。

而此時，雨欣剛好放學，意味著這個學期即將結束。她心中一直惦記著與李然的約定，於是她徑直前往他們曾經一起學習過的那個涼亭。不出所料，李然早已在那裡等待著她。

李然看到雨欣來了，臉上露出欣喜的笑容，並熱情地向她打招呼。緊接著，李然迫不及待地詢問雨欣是否願意和他談戀愛。然而，雨欣毫不猶豫地回答說，目前她只專註於學習，暫時不想考慮其他事情。

聽到雨欣的回答，李然默默地點了點頭，表示理解。其實，他內心清楚地明白，即便雨欣此刻答應跟他戀愛，也無法改變現實中的種種困境。無論是帶雨欣離開這裡，還是自己留下，都不是可行的辦法。對他來說，能夠見到雨欣前來，已經算是一種難得的幸福了。

隨後，雨欣和李然一同走向了李然事先約好的那家咖啡館。一路上，兩人都保持著沉默，但彼此之間卻有著一種默契和溫馨的氛圍。

時間過得很快，轉眼間就到了中午十二點。兩人來到了一家環境優雅的咖啡館，這家店他們都很熟悉，因為之前經常來這裡聊天、做作業。進入咖啡館后，他們找了個安靜的角落坐下，服務員熱情地送上了精心準備的奶茶和糕點。他們一邊品嘗著美味，一邊開心地聊著天，話題圍繞著學校里發生的趣事以及李然在新城市的經歷展開。

與此同時，雨欣的媽媽正在廚房裡忙碌著，她正為那位助理準備豐盛的菜肴。她認真地挑選食材，並用心烹飪每一道菜，希望能讓客人滿意。

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而在咖啡館里，李然和雨欣也漸漸陷入回憶之中。他們回憶起了曾經一起度過的美好時光，那些日子充滿了歡笑和淚水。如今雖然相隔兩地，但彼此之間的友誼依然深厚。

李然分享了他在新城市的生活點滴，包括那裡的風景、美食和有趣的人。他還提到了自己在學業上遇到的挑戰和成就，以及對未來的規劃。雨欣則講述了學校里的一些趣事，比如同學們的搞笑行為和老師的幽默語錄。

整個下午，他們在歡聲笑語中度過，彷彿時間從未流逝。最後，當太陽西斜時，他們才意識到已經過去了幾個小時。儘管不舍，但他們知道這次相聚只是暫時的，以後還有更多的機會再見面。於是，他們帶著滿滿的回憶和祝福，相互道別。

李然和雨欣相互又聊了關於學習的很多話題，還互相留下了聯繫方式。

在雨欣的心裡李然也只是朋友，沒有什麼其他的想法。

這邊，雨欣的媽媽張姐接著開始準備酸黃瓜。

酸黃瓜是一種常見的腌制食品，具有悠久的歷史和文化背景。它不僅口感鮮美，而且富含維生素C等營養成分，對身體有益。

酸黃瓜的製作方法和材料。首先，需要將新鮮的小黃瓜洗凈晾乾，然後切成小段或薄片。接著，在一個大容器中加入適量的鹽和白糖，攪拌均勻後放入切好的小黃瓜，腌制一段時間。

在腌制的過程中，可以準備一些調料來增加酸黃瓜的味道。將大蒜瓣切碎，辣椒切成小段備用。如果喜歡更濃郁的香味，還可以加入少量的八角、桂皮和花椒。

當小黃瓜腌制至變軟時，將其撈出瀝干水分，放入乾淨的容器中。再加入切好的蒜末、辣椒段以及適量的白醋，攪拌均勻后密封保存。經過一段時間的發酵，酸黃瓜就會變得酸甜可口。

**詳細步驟**：

1.首先，我們要精心挑選質地堅實、表皮光滑的新鮮小黃瓜，這樣才能保證腌制出來的口感更佳。將選好的黃瓜仔細洗凈，然後放在一旁晾乾水分。接著，根據個人喜好，把黃瓜切成適當大小的段或者直接保留完整。

2.接下來進入腌制環節。先在一個乾淨的大碗底部鋪上一層黃瓜，再均勻地撒上一層鹽。如此反覆，直到所有的黃瓜都被鹽覆蓋住。這一步非常關鍵，因為鹽可以幫助黃瓜釋放出多餘的水分，並增添獨特的風味。等待大約2個小時，讓黃瓜充分出水。時間到了以後，倒掉碗里的水，用冷水輕輕沖洗一下黃瓜，去掉多餘的鹽分，最後瀝干備用。

3.現在開始調製腌料。在一個鍋中，依次倒入適量的白糖和白醋，再加入足夠的水（約500ml）。開火燒至沸騰，同時不斷攪拌，確保糖完全溶解。如果你喜歡更濃郁的味道，可以在這個時候加入一些八角、桂皮、花椒等香料，進一步提升腌料的香氣。當腌料煮沸后，關火併放置一旁，待其自然冷卻。

4.裝罐：將大蒜瓣和辣椒均勻地鋪在玻璃罐底部，彷彿為這道美食奠定了穩固的基石。接著，把已經預處理過的黃瓜整整齊齊地碼放進去，每一根都像是一件珍貴的藝術品。最後，緩緩地倒入冷卻的腌料，確保每一根黃瓜都能沉浸其中，被腌料完全淹沒。

5.發酵儲存：輕輕旋緊蓋子，密封好這個裝滿美味的罐子。接下來的24小時里，它會在室溫下靜靜地發生變化，自然發酵，醞釀出獨特的風味。之後，將其移至冰箱冷藏保存，耐心等待幾天後，就能品嘗到那令人垂涎欲滴的酸黃瓜了。

歷史文化來源

酸黃瓜的歷史可以追溯到遙遠的古代，或許要回到古埃及時代。那時的人們就已經發現了用醋或者乳酸菌發酵的方式來保存黃瓜的智慧。這種古老的技藝經過漫長歲月的傳承，逐漸成為一種飲食傳統。

到了中世紀的歐洲，酸黃瓜更是成為了航海食品中的重要角色。由於它易於長時間保存，而且富含維生素C，可以有效預防壞血病，因此受到了廣大船員們的喜愛。在茫茫大海上，酸黃瓜成為了他們餐桌上不可或缺的美味佳肴。

在俄羅斯，酸黃瓜可是傳統的國民小吃呢！幾乎家家戶戶都會自己動手製作這種美食。而在美國，有一種特別的酸黃瓜叫做猶太式酸黃瓜（Jewishdelipickles），在紐約的大街小巷都很常見哦！這種酸黃瓜使用了獨特的冷腌法，讓它保留了更多原始黃瓜的清脆口感，非常受大家歡迎。

除了味道好之外，酸黃瓜還有很多營養價值呢！首先，它富含維生素K，可以幫助我們保持骨骼健康。其次，它也含有一定量的維生素A和C，這些營養素可以增強我們的免疫力，同時也能讓我們的皮膚變得更好。另外，酸黃瓜的卡路里很低，而且不含脂肪，對於想要減肥的人來說，是一種很不錯的零食選擇。

在酸黃瓜的發酵過程中，會產生一些益生菌，這些益生菌能夠改善我們的腸道環境，讓我們的消化系統更加健康。最後，酸黃瓜還含有抗氧化物質，比如兒茶素和咖啡酸，它們可以對抗自由基，起到抗衰老的作用。所以說，多吃點酸黃瓜，既能享受美味，又能給身體帶來好處，真是一舉兩得啊！

酸黃瓜的口感酸爽，讓人回味無窮。它不僅能獨立成為一道美味佳肴，更是漢堡、熱狗、三明治等快餐中必不可少的配料。其廣泛的食用性和獨特的風味使得它在全球範圍內受到了熱烈的歡迎。

而在東歐國家，酸黃瓜有著更為特別的地位。這裡的人們對酸黃瓜情有獨鍾，並且發展出了各種不同的製作方法。儘管這些方法各有千秋，但總體來說，可以分為冷腌和熱腌兩種基本方式。

冷腌法通常會將新鮮的黃瓜浸泡在鹽水或醋水中，並加入適量的香料，如大蒜、洋蔥、黑胡椒粒、月桂葉等。然後將容器密封好，放置在陰涼處進行發酵。這種方法需要較長的時間來腌制，但能夠保持黃瓜的脆爽口感和濃郁的酸味。

相比之下，熱腌法則更注重速度和效率。先將黃瓜與鹽、糖等調料混合均勻，再用開水燙一下，最後放入密封容器中保存。這樣做出來的酸黃瓜味道鮮美，口感酸甜適中。

無論是哪種方法，東歐人民都用心地傳承著這一傳統技藝，讓酸黃瓜成為他們餐桌上的經典美食之一。

冷腌法

冷腌法是一種傳統的腌制酸黃瓜