第147章 雨欣從來沒有吃過的早餐

喜歡之情。不僅是於傲凱，還有李然和劉振庭。他們都是在看到雨欣之後，覺得這個女孩子既懂事又美好。他們都渴望與她交流，卻又害怕自己的舉動會不小心傷害到她那敏感而脆弱的心靈。雨欣就像一朵嬌嫩的花朵，讓人忍不住想要呵護，卻又怕稍一用力就會將她碰碎。

而且，當下最讓雨欣感到憂心忡忡的，便是她究竟該如何與於傲凱相處。每每回想起那次聚會時的場景，雨欣的心裡便湧起一陣複雜的情緒。在聚會的時候，於傲凱竟不小心摸到了自己的腰。那個瞬間，雨欣整個人彷彿被施了定身咒一般，獃獃地站在原地，大腦一片空白，思維彷彿在那一瞬間停止了運轉。她的眼神中滿是驚愕與不知所措，臉頰瞬間染上了一層緋紅，如同天邊絢爛的晚霞。她的心臟不受控制地劇烈跳動起來，彷彿要從胸腔中蹦出一般。一種難以言喻的羞澀與慌亂在她的心中蔓延開來，讓她感到手足無措。

她的雙手不自覺地緊緊握在一起，微微顫抖著，彷彿在努力壓抑著內心的波瀾。她的眼神四處游移，不敢與任何人對視，彷彿害怕別人從她的眼神中看出她內心的慌亂。她的嘴唇輕輕顫抖著，想要說些什麼，卻又一個字也說不出來。

幸好，就在這關鍵的時刻，李然在拿毛巾的時候出來看到了這一幕。就在於傲凱剛剛摸上雨欣腰的時候，李然及時地衝出來攔住了他。

雨欣一想到這個事情，心裡就會覺得很是鬧心。她有滿肚子的委屈和困惑，卻又不敢和爸爸媽媽說。畢竟，這種事情她實在難以啟齒。只是，這個事情發生過後，她和於傲凱誰都沒有再提起。彷彿這件事從未發生過一般，自然也沒有誰會主動把這個話題提出來。然而，有的時候，雨欣還是會不由自主地想到於傲凱摸自己腰部的畫面。那畫面如同電影片段一般，在她的腦海中一閃而過。每一次想起那個瞬間，她的臉頰都會再次泛起紅暈，心跳也會不由自主地加快。一種奇怪的感覺在她的心中蕩漾開來，她既感到羞澀，又有些許的困惑。她不明白於傲凱為什麼會做出那樣的舉動，也不知道自己對於這件事情應該持有怎樣的態度。

她會在夜晚躺在床上的時候，輾轉反側，難以入眠。那個畫面不斷地在她的腦海中浮現，讓她的心情久久不能平靜。她會輕輕地咬著自己的嘴唇，眼神中流露出一絲迷茫和不安。她試圖去理解於傲凱的行為，卻又覺得自己的想法太過幼稚和單純。她不知道自己對於傲凱是否有著特殊的感情，也不知道於傲凱對她又有著怎樣的想法。這種未知讓她感到焦慮和不安，彷彿置身於一片迷霧之中，找不到前進的方向。

但她也只是短暫地想一想，便努力讓自己將其拋諸腦後。畢竟，他們還都是在上學念書的年紀，對於男女之間的事情和感情還不是太懂。他們的世界更多的是被書本、作業和考試所佔據，對於這些複雜的情感問題，他們還沒有足夠的能力去理解和處理。

雨欣心裏面也知道爸爸媽媽是這個樣子，可現在的她又有什麼可反駁的呢？她只能無奈地接受著媽媽的抱怨。

雨欣聽到媽媽說的這些話，原本就不怎麼高漲的食慾頓時就減少了很多。每次桌子上面有美食或者是好吃的東西時，雨欣的媽媽或者爸爸都會藉機教育她一番。雨欣只能乖乖地聽著，心裡總覺得自己吃這麼好的飯菜是對不起爸爸媽媽的辛勤付出。而那次和劉振庭在小吃街吃的東西，可以算是雨欣吃過的最美味的食物了，而且整個氛圍非常放鬆，沒有爸媽的教訓和教育，可以好好地吃點東西。對此，雨欣內心對劉振庭充滿了感激之情。

早上雨欣看到桌上面擺的肉菜，便不由得驚訝。雨欣的媽媽張姐，看到雨欣愣在那裡。連忙說：「快吃啊，雨欣。對了，和你同學於傲凱好好相處啊!跟人家好好處好關係。」

雨欣心裡想著這是有多不關心我，連於傲凱是她的同桌都不知道。不過，媽媽不知道這個事情更好。省得讓她更加的諂媚的對於傲凱。

清晨，陽光透過窗戶灑進房間，雨欣揉著惺忪的睡眼，走到餐桌前準備享用早餐。然而，當她看到桌上擺放的豐盛食物時，不禁驚訝地瞪大了眼睛。

那是一桌豐盛的肉食，散發著誘人的香氣。雨欣的媽媽張姐見女兒愣在原地，連忙催促道：「快吃吧，雨欣。對了，記得和你同學於傲凱好好相處哦！要跟他搞好關係。」

聽到媽媽的話，雨欣心中湧起一股無奈。她暗自想道：「媽媽怎麼這麼不關心我呢？連於傲凱是我的同桌都不知道。」不過，這樣也好，免得媽媽知道後會更加諂媚地對待於傲凱。

餐桌上擺滿了美食，有香噴噴的蔥油餅、自家腌制的泡菜和小辣椒，還有煎制的大塊兒牛肉。這些都是雨欣喜歡的食物，但今天卻讓她感到有些沉重。她默默地坐下來，拿起筷子開始用餐。

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雨欣一邊吃著早餐，一邊思考著如何面對媽媽的期望。她知道媽媽希望她能與於傲凱建立良好的關係，但她並不想成為別人眼中的工具或利用對象。

家庭版自製蔥油餅

蔥油餅：傳統與美味的結合

材料

-麵粉：500克（約4杯），中筋或高筋麵粉均可。如果想要更酥脆的口感，可以選擇高筋麵粉；若喜歡柔軟一些，則選用中筋麵粉。

-溫水：適量，約250毫升，用於和面。水溫和水量可根據麵粉吸水性適當調整。

-小蔥：100克，洗凈切碎。小蔥的香氣能讓蔥油餅更加美味。

-食用油：適量，用於刷麵皮和炒蔥。建議使用無味的植物油，如玉米油、葵花籽油等。

-鹽：1茶匙，根據個人口味調整。

-五香粉：1/2茶匙，可選，增添風味。如果你喜歡更濃郁的香味，可以加入一些五香粉。

製作過程：

**【和面】**

1.在一個大碗里，緩緩地把麵粉倒進去，同時，一點點地往裡面注入溫水，並持續用筷子攪動。當麵粉逐漸變成絮狀時，停止倒水。

2.接著，用雙手用力揉搓這些絮狀物，直到它們凝聚成一個光滑的麵糰。然後，找一塊濕布或者保鮮膜，覆蓋在麵糰上，讓它靜靜地休息30分鐘，這樣可以幫助麵糰變得更鬆軟。

**【製作蔥油】**

1.先把小蔥切成碎末，放進一個小碗里。隨後，向碗內添加一些鹽和五香粉，充分攪拌使其混合均勻。

2.接下來，打開爐灶，將鍋燒熱，但不要倒油。等到鍋子變熱之後，關火併迅速將適量的食用油倒入鍋中。最後，將這股熱油直接淋在已經調好的蔥花上，以激發其香氣，從而製成美味的蔥油。

**【擀麵、卷餅】**

1.取出已經鬆弛完畢的麵糰，將其分割成數個大小相等的小面劑。緊接著，用擀麵杖將每一個小面劑擀成薄而圓潤的薄片。

2.拿起一把刷子，蘸取剛剛製作完成的蔥油，均勻地塗抹在每張面片之上。然後，撒上適量的蔥花，讓其味道更為濃郁。

3.從面片的一側開始，將其慢慢地捲起，形成一條長長的麵條形狀。接著，將這條長麵條盤旋成一個螺旋狀，並輕輕地按壓，使其扁平。

4.使用擀麵杖再次將這個扁平的麵餅擀平，注意要保持適當的厚度，以便烙制出香脆可口的蔥油餅。

**【煎餅】**

1.首先，將平底鍋放在爐灶上，打開火源，調至中火進行預熱。待鍋底略微發熱時，倒入適量的食用油，讓油均勻地覆蓋整個鍋底。

2.當油溫升高到適宜程度（可以通過觀察油的表面是否有微小氣泡出現來判斷），小心地將蔥油餅放入鍋中。注意要輕放，避免熱油濺出燙傷自己。

3.將火力調整至中小火，保持適度的溫度，慢慢煎制蔥油餅。在煎的過程中，可以使用鍋鏟輕輕地按壓餅面，以確保其受熱均勻，並增加酥脆感。同時，要不時地轉動平底鍋，保證蔥油餅各個部位都能受到相同的火候。

4.持續煎制蔥油餅，直到它的兩面呈現出金黃色，並且邊緣微微焦黃。此時，蔥油餅已經熟透，散發出誘人的香氣。

5.在煎制的過程中，如果發現油不夠或過多，可以適當添加或倒掉一些，以保持最佳的烹飪狀態。

**【享用】**

1.將煎好的蔥油餅取出，放在盤子里稍微冷卻一下。然後，用刀將其切成大小適中的塊狀，方便食用。

2.趁熱享用這道美味的蔥油餅！一口咬下去，外皮酥脆，內餡柔軟，蔥香四溢，讓人回味無窮。搭配一杯熱茶或豆漿，更能增添風味。如果喜歡，可以根據個人口味撒上一些鹽、胡椒粉或其他調味料，提升口感層次。

溫馨提示：

1.在烙餅的時候一定要用小火慢慢煎，這樣才能讓蔥油餅受熱均勻，避免外皮已經焦糊了但是內部還沒有熟透的情況發生。如果使用大火的話，很容易導致外皮燒焦，影響口感和品質。

2.如果您喜歡吃更酥脆的蔥油餅，可以嘗試在烙制過程中多翻幾次面。這樣可以讓蔥油餅的表面更加金黃酥脆，增加口感的層次感。不過要注意翻動的次數不要過多，以免破壞蔥油餅的形狀。

3.做好的蔥油餅如果有剩餘，可以將其放入冰箱冷藏保存。但是建議儘快食用，因為時間過長會影響口感和新鮮度。如果想要保持蔥油餅的酥脆口感，可以將其放在烤箱中加熱幾分鐘，或者用平底鍋稍微煎一下。

快來試試這款家庭版自製蔥油餅吧！它不僅製作簡單方便，而且味道鮮美可口。無論是作為早餐、午餐還是下午茶點，都非常適合。搭配一杯熱茶或牛奶，更是美味加倍！趕緊動手做起來，享受美食帶來的快樂時光吧！

蔥油餅的起源與文化

蔥油餅作為一種源遠流長的美食，在中國有著悠久的歷史。它最早起源於中國古代，尤其在北方地區廣受歡迎。這種傳統的麵食，無論是作為早餐還是夜宵，都備受人們喜愛。

蔥油餅的製作技藝代代相傳，經過不斷地演變和改進，如今已經成為了中國美食文化中的一顆璀璨明珠。各地根據自己的口味和食材特色，發展出了各種不同的變體。例如，有些地方會在蔥油餅中加入芝麻，增添香脆口感；還有些地方會加入辣椒粉，帶來獨特的辣味體驗。這些變體使得蔥油餅的風味更加豐富多樣，滿足了不同人的口味需求。

營養價值與食用建議

儘管蔥油餅美味可口，但我們也應該關注它的營養價值和食用建議。蔥油餅的主要成分是麵粉和蔥，其中麵粉富含碳水化合物，能夠提供人體所需的能量；而蔥則含有一定量的膳食纖維和維生素C等營養物質。然而，需要注意的是，蔥油餅通常採用油炸或煎制的烹飪方式，這導致其熱量和脂肪含量相對較高。因此，建議在享受美食的同時，要適量控制食量，避免過度攝入熱量。此外，為了保持健康的飲食習慣，可以將蔥油餅與其他食物如蔬菜、水果等搭配食用，以確保攝入足夠的營養物質。這樣既能品嘗到美味的蔥油餅，又能維持身體的健康。

通過上述步驟，你可以在家中輕鬆製作出美味的蔥油餅，無論是作為早餐、午餐還是晚餐的配菜，都是不錯的選擇。如果你喜歡嘗試不同的口味，可以加入其他餡料如芝麻、肉鬆等，讓蔥油餅變得