第16章 賣饅頭
我的三哥李樹豹，性格懦弱，脾氣很肉，凈說「打鍋」話兒。雖然名字中有個「豹」字，還是豹子頭林沖的「豹」，但是我感覺他怎麼也和豹子不搭界，甚至有點兒侮辱這個字了。
媽媽和姥姥為了讓他有口飯吃，思來想去，在家裡開了一個「饅頭坊」，媽媽和姥姥每天蒸饅頭，三哥幫著和面、揉面、揉饅頭、上蒸屜、燒火。然後上街賣，三哥拿起那個拴著紅綢子的羊角，推著裝滿剛下鍋的饅頭的小推車，此起彼伏的「哞哞」羊角聲告訴人們，賣饅頭的來了。
三哥倒是每天都辛勤地出去賣饅頭，從不偷懶，單從這一點來看三哥還是蠻可愛的，但是生意並不理想。街頭巷尾的人們對這種傳統的饅頭並不感興趣，他們更喜歡口感更加細膩、外形更加精緻的麵包或者其他點心。漸漸地，三哥感到沮喪和無助，他開始懷疑自己和家人努力付出的意義。大哥來時媽媽和姥姥也徵求了他的意見，畢竟他是村支書，是村裡頭的頭面人物。大哥說先干著，慢慢再謀求改進，謀求變化。
然而，就在這個時候，一個意外的城裡人打扮的客人來到了饅頭坊。這位客人是一位美食家，他聽說了這家饅頭坊的故事後，決定親自嘗試一下這裡的饅頭。品嘗過後，他被這裡的饅頭深深吸引，認為這裡的饅頭有著他小時候的味道，那種純真而又真摯的味道。
美食家決定幫助三哥和我的家人，他介紹了許多他的朋友和同行來嘗試這裡的饅頭，他們的好評如潮，說這是地地道道的饅頭本真的味道。慢慢地，饅頭坊的名聲越來越大，生意也越來越紅火。三哥、媽媽和姥姥終於找到了他們的定位，他們的饅頭不僅僅是一種食物，更是一種回憶，一種情感的寄託。
三哥也開始變得自信起來，雖然還是偶爾「打鍋話」不斷。他不再需要推著小推車沿街叫賣，而是可以坐在自己家門口新開的門面房裡，等待著客人自己上門。他和面、揉面的技巧也越來越嫻熟，每一個饅頭都揉得恰到好處，軟硬適中，口感極佳。
而那隻拴著紅綢子的羊角，也成了饅頭坊的標誌，每當羊角聲響起，人們就知道，那家充滿回憶和情感的饅頭坊又開張了。三哥和家人用自己的辛勤和汗水，換來了生活的希望和未來，只要肯干，只要有夢想，就一定能夠慢慢實現。
接下來大哥在那位城裡美食家岳南來的建議下，在縣城東街的路南開了第一家連鎖店，店名就叫「姥姥饅頭坊」，店裡的饅頭剛開始是從我家往那裡送，媽媽、姥姥和三哥的工作量加大了。
為了減少媽媽、姥姥和三哥的工作量，投資購買自動化設備:和面機、饅頭機等，以減少手工製作的工作量。
隨後的幾個月，又在縣城南街、北街、西街增加了幾家「姥姥饅頭坊」連鎖店，通過增加連鎖店的數量，提高產量，實現規模效應，從而降低每個饅頭的人工成本。
合理安排生產和配送時間，避免集中在高峰時段製作，分散工作壓力。
雇傭更多的員工來分擔工作，合理分配工作任務，確保每個人負責的領域不超過其工作能力。
與村裡幾個關係比較好的舅舅建立良好的合作關係，確保小麥麵粉的及時供應，減少庫存管理的壓力。
對工作流程進行優化，比如使用高效的烹飪方法、改進配送路線等，以提高整體的工作效率。
對員工進行專業培訓，提高他們的工作技能和效率，使他們能夠更快速、更高質量地完成工作。
合理調整員工的工作時間和休息周期，避免過度疲勞，保證工作效率和質量。
管理層（當然是大哥）應該積极參与日常運營，提供必要的支持和指導，幫助員工解決工作中遇到的問題。
通過實施大哥提供的這些策略，可以有效地減輕媽媽、姥姥和三哥的工作負擔，同時也有助於連鎖店的穩定發展和提升競爭力。當然大哥有時間時也來幫忙管理。我們家的日子慢慢的在村裡屬於中上等了。
現在竟然有人上門來給三哥提親了！真的，現在竟然有人上門來給三哥提親了！
聽到有人上門來給三哥提親，這表明姥姥饅頭坊的成功不僅提高了家庭的經濟狀況，也提升了三哥的社會地位。在許多文化中，經濟成功和社會地位的提升往往是求婚的重要因素之一。
這一天我家開了一個家庭會議，家庭成員大哥、媽媽、姥姥和三哥聚在一起討論這門親事，了解提親者的背景和意圖，以及她對三哥的看法。
媽媽問三哥是什麼意思，最重要的是三哥自己的想法，他是否對提親者感興趣，是否願意進一步了解對方。
但是三哥只是笑，說不出什麼建議，大家就一致認為是三哥比較感興趣，於是大家討論何時家裡安排雙方見面，以便更好地了解彼此，並評估他們的相處模式。就是見面的一些流程和細節。
姥姥不停地提醒三哥說:「三兒，你一定要好好相看相看人家姑娘，看看脾氣性格是不是和。」三哥不說話，一直傻笑著。
如果雙方家長都有繼續發展關係的意願，女方家庭可能會給出同意或提一些條件的意見，比如考慮婚禮、房產、家庭責任等問題。
大哥說很可能將來是人家女孩子來掌管這個家，老三隻是名義上的家長，一定要找個老實本分能幹的好姑娘，好看不好看倒在其次。只有這樣，這門親事才能長久，才能給老三帶來幸福和穩定的婚後生活。
最後家庭會議決定：無論如何，大家都應尊重三哥的選擇，並支持他的決定。
這是一個喜慶的時刻，也是家庭團結和慶祝成功的時候。無論結果如何，姥姥饅頭坊的成功都是家庭努力和合作的見證。
三哥的第一次與婚姻近距離接觸失敗了。原因很可能是人家覺得三哥太老實，不機靈。不成不成吧，因為畢竟二哥還沒有成家，三哥年齡還不算大，等等吧。
槐蔭樹下月老來，根根紅線巧安排。
即使你我情千丈，緣分不在也歇菜。