第43章 舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。
舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。
南鑼鼓巷以前可都是達官貴人住的地方。徐慧真記的，清朝末代皇后婉容的娘家就住在南鑼鼓巷。如今都成了尋常百姓住的大雜院了。
歷史的鋼鐵洪流是無堅不摧的。曾經的達官顯貴，都不知道躲到哪個角落裡去了。時代的變遷改變了許多人的命運。曾經的高門大院，紅牆白瓦如今也有點破敗了。
南鑼鼓巷95號，這大門的樣式應該是廣亮大門，（廣亮大門是古代建築宅門的一種，屬於屋宇式建築，在等級上僅次於王府大門，是具有相當品級的官宦人家所採用的宅門形式。）
如今的大門因為疏於維護，油漆剝落，門板也有被磕碰的痕迹，已不見當初的高大上。
走進一進院，看到一排倒座房，東西廂房各兩間。三大爺閆埠貴家就住在一進院子里。不是說三大爺天天傍晚在門口等著雁過拔毛嗎？沒見著人啊！
過垂花門，就是二進院兒，對面正房就是何雨柱家。雨水在門口等著，熱情地招呼兩人進門。
堂屋裡已經坐著四個人了，何大清從廚房裡出來，給大家互相介紹了一下。分別是何雨柱的川菜師傅和師娘，另外還有院里的二大爺和三大爺，怪不得門口沒有三大爺，原來在這裡坐下了。二大爺和三大爺和電視劇里的形象一模一樣。
二大爺劉海中胖胖的，挺著個大肚子，臉笑的跟一朵花一樣。三大爺閆埠貴，瘦瘦的身材，斯斯文文的樣子，帶著一副瘸腿眼鏡，鏡片後面是一雙精明的小眼睛。
徐慧真笑著對吳師傅說：「我今天是見著廚師行里的翹楚了。」又回頭跟兩位大爺打招呼說：「大家如果不嫌棄，有空可以去我的小酒館里喝酒去。」
寒暄過後，何雨柱開始上菜。何大清慢條斯理地介紹說：「這道菜是草菇蒸雞，這道菜是紅燒鮑魚，這道菜是羅漢大蝦。這三道菜是譚家菜的代表名菜。這個是回鍋肉，麻婆豆腐，東坡肘子，這三個菜是川菜。大家先趁熱吃，我再去廚房看看，還有幾個菜。」
吳海是大廚，看到這些菜，不稀奇。二大爺和三大爺，眼珠子差點掉到盛菜的碟子里，嘴裡的哈喇子快流出來了。
也不能怪他們沒有定力，這個年頭，肉都要憑票買，一個人一個月8兩的定量，其他的高端食材就不用說了。這樣的席面，普通百姓真是吃不到，完全吃不到，有錢也買不到。
再看這些菜，色香味俱佳，今天真是賺到了。不多吃點都對不起自己的胃，胃容易痙攣。徐慧真在現代是吃過好東西的，可是來到這裡以後胃也受委屈了，她也饞了，好在能忍住，能保持風度，慢條斯理地吃。
吳海每個菜，夾了一口，慢條斯理地品嘗，嘴裡稱讚道：「老何，幾年不見你的廚藝進步不少啊！」
何大清又端上來兩個菜：干燒黃魚，黃花蝦仁。坐下說：「能得到吳大廚的誇獎，我就知足。大家別客氣，吃，都吃。」
二大爺緊趕慢趕地往嘴裡塞了幾口菜，這時嘴終於有點空閑了，說：「大清今天破費了，這些食材不好買吧。」
何大清：「那可不，這黃花，這魚和蝦，新鮮蔬菜都是徐慧真徐掌柜送的，你們能吃到得感謝徐掌柜的。」
徐慧真客氣地說：「這不趕巧了嗎。正好人家送給我的。這樣的好事可不是天天有。」
吳海聽到這裡，心裡暗想：春節前洪興樓就有一批新鮮蔬菜，吸引了不少顧客。可惜他們萃華樓沒有這方面的進貨渠道。看來徐掌柜能提供點線索。
何雨柱又端上來西紅柿炒雞蛋，炸刀魚。十個菜，齊活。大家一邊吃，一邊喝，一邊聊。
賈家，一家四口就著水煮大白菜，吃著棒子麵窩窩頭。被外面的香味勾的，簡直難以下咽。賈東旭的兒子，四歲的棒梗都饞哭了，他哭唧唧地說：「奶奶，我想吃肉，吃香香的肉。」
你瞧瞧，何家的飯菜把隔壁的孩子都饞哭了。
賈張氏拿出一個大海碗，遞給兒媳婦秦淮茹：「這何家做的那麼香，也不給鄰居家送點。你去找傻柱要點菜，給孩子吃。棒梗正是長身體的時候，需要補充營養。」
秦淮茹為難地說：「媽，平時還好說，今天何家有客人，不太好吧。」
賈張氏三角眼一瞪：「你個沒用的東西，叫你去，你就去。你不用進去，把傻柱叫出來，讓他給你盛。」
秦淮茹現在還年輕，賈東旭還沒死。白蓮花屬性還沒修鍊到家。她心不甘情不願地接過碗，來到何家門口，「傻柱，傻柱你出來一下，我找你有點事。」
何雨柱應聲出來，秦淮茹做出一副為難的樣子，說：「傻柱，秦姐也是沒辦法，棒梗都被你們家的香味饞哭了，你就給我夾點菜，哄哄孩子吧。孩子不是天天叫你叔的嗎。」
何雨柱也很為難，今天不同往日，家裡有好多客人。但看到秦淮茹可憐巴巴的樣子也於心不忍，沒辦法，他接過碗，進了屋子。秦淮茹心裡一陣暗喜：「成功了。」
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屋子裡，何雨柱剛想往碗里夾菜，何大清一把奪過碗來，起身開門走出來了。他高聲喊道：「這四合院里越來越沒有規矩了，人家家裡有重要客人，竟然上門來要飯吃。也不知道是誰帶壞了院子里的風氣。」
徐慧真從屋子裡探出頭來看熱鬧，她家院子里太冷清了，可沒有這麼多好戲看。
只見秦淮茹翹臀豐乳，面容姣好，果然是有本錢的。此時的她兩眼淚汪汪的，一副嬌嬌弱弱，委委屈屈的小媳婦做派，試問哪個男人看了不心動？怪不得傻柱沒逃出她的如來佛手心。
秦淮茹眼淚汪汪地說：「何叔，棒梗都饞哭了，我也是沒辦法。家裡條件不好，只有東旭一個人掙錢，養活著全家，讓孩子跟著受苦，嗚嗚嗚…」
何大清看到有看熱鬧的鄰居過來了，繼續說：「說什麼孩子饞，你們看看這大海碗，一個三歲的孩子能吃這麼一大碗飯嗎，還不知道是哪個不要臉的嘴饞呢。」說完，啪的一聲，碗被摔了個稀碎。看熱鬧的人越聚越多。
秦淮茹此時羞得無地自容，捂著臉，撒腿跑回家去了。徐慧真腹誹：「這綠茶屬性是天生的，真會演啊！」
賈東旭聽著外面的叫罵聲，慫地不敢吭聲。
沒辦法，賈張氏推門出來了：「何大清，你什麼意思，我孫子都饞哭了，你給點菜怎麼了？不給就不給，你為什麼把我家的碗摔碎了。你賠我的碗。」
何大清：「誰慣的你這毛病，這院子里的一大爺慣的吧？賈東旭，你給我出來，自己家的孩子養不起了是不是？要不要給他改姓何啊？」不得不說何大清的嘴挺毒的，何雨柱怎麼就沒遺傳他爹的精明和果決呢？