第12章 洪興樓

蔡全無掀開菜籃子上蓋著的棉被，把裡面的菜露出來給兩人看。胖掌柜看到車上的蔬菜后，兩眼放光，碧綠的韭菜和黃瓜看著青翠欲滴，紅色的西紅柿大小均勻，色澤紅潤，讓掌柜的忍不住咽了口唾沫。

他緩了緩神說：「你有多少，我都要了。」

蔡全無說：「蔬菜有十五斤，另外還有些海貨，我們東家說了，買蔬菜您也得買點海貨，這叫連帶銷售。」

蔡全無現學現賣，照本宣科。說完把上面蓋的麻袋掀開，胖掌柜看到八爪魚和海蟶子也滿心歡喜，他們開酒樓的還怕食材多嗎？至於鮁魚和帶魚順便收了也無妨，現在天冷，整個戶外都是天然的大冰箱，能存放好久不壞。

胖掌柜順手拿起來一個海蟶子，心裡想：「這東西做湯老鮮了。」

就聽蔡全無非常應景地說：「我們東家用它做了個湯，那叫一個鮮，差點把我的舌頭吞下去。」胖掌柜回過頭，眼神不善地看著蔡全無。

旁邊的夥計聽了不高興了，他梗著脖子說：「我說兄弟唉，我們這裡是酒樓，你在這裡誇你們東家做的菜好吃，是幾個意思？瞧不起我們洪興樓的廚師是嗎？我告訴你，你這是關公門前耍大刀！」

蔡全無面無表情地說：「得了，當我沒說。」

胖掌柜此時不想計較這些，他瞪了一眼話多的夥計，說：「你說說什麼價格吧。」

蔡全無說：「大鮁魚四毛五一斤，帶魚三毛六一斤，海鱸魚三毛一斤。八爪魚兩毛五一斤，海蟶子和皮皮蝦一毛一斤。至於蔬菜，掌柜的您給個價我聽一聽，不合適我就去其他酒樓看看。」

胖掌柜瞪了蔡全無一眼：「嘿，你這兄弟道行不淺，還會激將法？」

蔡全無默不作聲。胖掌柜只好繼續說：「蔬菜我給你六毛一斤怎麼樣？其他海貨就照你說的價格，我都要。不過咱得說好了，你以後有了這種蔬菜，要優先送給我們洪興樓。」

蔡全無對這個價格也滿意，痛快地說：「就這麼辦，卸貨，算賬。不用我再去第二家了。」

三人一起動手，把貨搬下來，一一過秤，海蟶子和皮皮蝦各二十斤，八爪魚五十斤，三種魚各80斤，都是在家裡秤好了的。掌柜的算盤一陣噼里啪啦，口裡念念有詞，最後總結果是114塊3毛。

蔡全無別看現在干窩脖，他可是讀過初中的，算賬沒問題。

他收了掌柜遞過來的錢，仔細數了數，鄭重地裝進懷裡。這麼多錢丟了他可賠不起。這時，掌柜地試探地問：「你家裡還有海貨嗎？」

蔡全無：「有，怕你們一家吃不下，就帶了這麼多。」

掌柜的說：「你說說還有多少，我看看能不能都吃下。」

蔡全無：「海蟶子和皮皮蝦就剩二十多斤，八爪魚還有150斤，各種魚還有500多斤，對了還有新鮮的大蝦我沒帶來，這麼長。」他一邊說一邊用手比劃著。「另外還有干海帶，蝦皮和海米不知道有多少。」

掌柜的最關心的是蔬菜，他說：「蔬菜還有多少？」

蔡全無木著一張面癱臉說：「蔬菜應該還有，但是我不知道有多少，我就是個跑腿的，東家沒告訴我。」

胖掌柜氣地直瞪眼：「嘿，你小子該知道的不知道，不該知道的你門清。」蔡全無站在那裡也不吭聲。

掌柜的思索了一下說：「八爪魚，皮皮蝦，海蟶子都給我。你剛才說的大蝦給我100斤。蝦皮和海米各帶10斤來，我看看質量。最關鍵的是新鮮蔬菜有多少我要多少，十五斤菜不夠我們酒樓塞牙縫的，價錢好說。」

掌柜的說完話，從口袋裡掏出兩盒大前門，遞給蔡全無說：「這是你的跑腿費。」蔡全無推辭道：「用不著，東家已經給過了工錢了。」

掌柜地把煙硬塞到他的口袋裡說：「他給的是他給的，這是我洪興樓給的，別死心眼。」蔡全無沒再拒絕，轉身出了酒樓。騎上三輪車，心裡偷著樂，沒想到這麼順利就賣出去了這麼多海貨。

他摸了摸口袋裡的大前門，帶過濾嘴的，去買的話得四毛一盒，自己平時只能買8分錢一盒的大生產，還不捨得經常抽，就是偶爾過過煙癮。這胖掌柜的出手大方，能處！

想到自己如今也抖起來了，有人給自己送煙，蔡全無心裡那叫一個美滋滋。

徐慧真在小酒館里照應著，已經有客人上門了。今天櫃檯里的下酒小菜多了蝦皮和海米，蝦皮兩分錢一盤，海米六分錢一盤。這裡面的利潤空間可不止三倍。你想啊，蝦皮三分錢一斤買的，但是蝦皮不壓秤，一斤能裝10盤沒問題。海米一毛四一斤買的，一斤也能裝十多盤，差不多能賣進貨價的五倍。

徐慧真一點也沒覺著心虛，她小酒館也得掙錢不是？

她笑靨如花地推銷著蝦皮，說：「片爺，要不要來一盤蝦皮。這蝦皮啊含有豐富的鈣，大人吃了可以預防骨質疏鬆，小孩吃了能促進骨骼發育，通俗地講就是能長大高個。」

片爺從善如流：「既然掌柜地這麼說，就來一盤。」

徐慧真笑道：「得了，蝦皮一盤！」說著從櫃檯里端出來一盤，遞給片爺：「片爺，您嘗嘗，味道真鮮。」

片爺吃了一口，點頭道：「不錯，是個下酒的好菜。」其他人聽了也有紛紛要一盤蝦皮，主要是蝦皮便宜。海米要的人就少了，無他，因為海米貴，六分錢一盤。這個年代地主家都沒有餘糧，不對，地主都被打倒了。總之，六分錢也得算計著花。

但是不管怎麼說，大家都喜歡新事物，喜歡嘗個新鮮。今天小酒館的銷售情況不錯。

徐慧真正滿臉帶笑地招呼生意，蔡全無頭上頂著雪花進來了。