第42章 咸甜豆腐腦
從碗櫃里拿出三個瓷碗，舀了三個碗，古代沒有調味料，想起自己廚房還有調味，心念一動，就拿了出來，辣椒油，鹽，雞精，醬油，三碗咸豆腐腦就出鍋了，再撒上一點蔥花，完美
再依法炮製，做了三碗甜豆腐腦，當然，白糖也是空間廚房裡的。不知道爺爺奶奶喜歡什麼口味，乾脆兩樣都來一碗
剩下的豆渣也沒浪費，打上兩個雞蛋，放點蔥花和鹽巴，做成好吃的豆渣餅
「爺爺奶奶，吃早飯了」歲禾將豆腐腦和豆渣端上桌子，招呼還在收拾東西的爺爺奶奶吃飯
「這怎麼有兩種」二爺爺看著桌子上的兩碗豆腐腦，一碗白白的，上面放著一勺白色顆粒的東西，另一碗應該是調味料，只是這調味料怎麼跟他以前見過的不一樣
「這是豆腐腦，我做了兩種口味，一種是甜的，一種是鹹的，你們快嘗嘗好不好吃」歲禾將兩碗不同的豆腐腦放在爺爺奶奶面前
「是嗎？我嘗嘗甜的」二奶奶喜歡甜食，聽說這碗是甜豆腐腦，她以為是那種紅糖的，但是碗里並沒有看見紅糖，
「奶奶，攪拌一下就可以吃了」歲禾道
二奶奶按照歲禾的指示，拌了拌碗里的豆腐腦，舀了一口進入嘴巴，也不知道是什麼糖，居然如此甜。甜甜的豆腐腦根本不用嚼就咽了下去，好吃
二爺爺偏重口味些，吃的是那碗咸豆腐腦
歲禾也偏重口，拿過一碗咸豆腐腦吸溜一口，咸香麻辣，啊啊啊啊啊，好久沒吃到調味這麼足的食物了，簡直太好吃了，
「咳咳,咳」還在回味美味的的歲禾被一陣強烈的咳嗽給吸引，沒吃過辣椒的二爺爺，被辣椒給嗆住，劇烈的咳嗽起來，臉色都給漲紅了
歲禾急忙拿過一旁的水遞過去：「爺爺，喝口水，慢點吃」
二爺爺端過水，一口氣給喝完了：「歲歲啊，這味道怎麼這麼奇怪，給我嗆的」
「爺爺，這是辣椒油，有點辣，你慢點吃，吃不習慣就吃甜的吧」怕兩位老人不習慣，歲禾只放了小半勺辣椒油
「又沒人跟你搶，你說你急什麼？」二奶奶慢條斯理的吃著碗里的甜豆腐腦，還不忘挖苦一下二爺爺
「沒事。沒事，這味道可真上頭」二爺爺緩過來后，又舀了一口進嘴巴，隨後便一口接一口的吃了起來
看著倆人都習慣了豆腐腦，歲禾也便開始吃自己的，豆腐腦配豆渣雞蛋餅，吃的非常滿足
「咳咳」好吧，這下被嗆的是二奶奶了，二爺爺輕車熟路的將水遞給了二奶奶
「還說我，你怎麼也吃這麼快，我又不跟你搶」
二奶奶喝口水，順了順「我還是比較喜歡吃甜的」
「我喜歡鹹的，我不喜歡甜的，這碗給你吃」二爺爺將手邊的甜豆腐腦遞給了二奶奶，隨便接過二奶奶手裡的咸豆腐腦，就著豆渣餅吃了起來
三人吃飽喝足的坐在凳子上
「爺爺奶奶怎麼樣，豆腐腦好吃吧」歲禾開口
「好吃，尤其是鹹的，那味道我還能再吃兩大碗」二爺爺砸吧砸吧嘴，回味著剛剛的味道
「要我說，還是甜豆腐腦好吃」二奶奶也開口
「甜豆腐腦有啥好吃的，就你們女的喜歡吃甜食」
「甜的好吃」
「鹹的入口些」
「歲歲，你覺得呢？」還在想著，原來古代也有咸甜豆腐腦之爭的時候，猛的聽見這句話，抬頭髮現爺爺奶奶都看向自己，場面陷入詭異的安靜
咽了咽口水：「呵呵，我不挑，都好吃，都好吃，你們慢慢吃，我去做豆腐去了啊」
撂下這句話，歲禾拔腿就跑，開玩笑啊，這倆她一個都得罪不起，快跑
回到廚房，將從縣裡做好的磨具擺上，磨具里鋪著一張細棉布，雪白的豆腐腦被歲禾從鍋里舀進磨具，舀的差不多了，把白布鋪上放上另一塊木板，再放上兩個大石頭
受到石頭的擠壓，一股股請水從磨具里流出，鍋里還剩下不少，做了兩板豆腐
等磨具里沒有水流出來時，豆腐就成了
吃飽喝足的二爺爺去了宅基地，據說今天青磚會拉過來，他得去看著，畢竟青磚很貴的
「歲歲啊，你說這個真的能賣錢嗎？」二奶奶還是有點擔憂，畢竟她沒見過豆腐，更別說賣了
「奶奶，豆腐腦好吃嗎？」歲禾沒有回答她，而是反問
「好吃」二奶奶回答道
「那就對了嘛，豆腐腦好吃，那豆腐能難吃到哪裡去，而且爺爺不是說了嘛，他以前發夫子也很喜歡吃豆腐，那些讀書人都喜歡吃，怎麼可能賣不出去」
「要是奶奶你還擔心，等晚上我給你燒豆腐吃，你先嘗嘗」為了打消二奶奶的顧慮，歲禾決定晚上給奶奶做點豆腐吃，正好她也很久沒吃了，像什麼麻婆豆腐，再打個豆腐湯
等磨具里的水流的差不多了，用手在邊緣處輕輕的按了按，感受了下便知道豆腐成型了
去掉石頭和磨具，用一根細細的繩子將一整塊豆腐均勻的分成十六塊，
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歲禾將做好的兩塊豆腐切成小塊，放入鍋中煎至兩面金黃。接著，她加入調料翻炒，一道香噴噴的炒豆腐很快就出鍋了。奶奶不怎麼能吃辣，歲禾就沒放辣椒，
再將豆腐切成指頭大小的小塊放入鍋里把水燒開，打入蛋花，撒上蔥花，一碗豆腐湯就做好了
等將晚飯端上桌
二奶奶率先嘗了一口，立刻讚不絕口：「這豆腐真是美味！」歲禾見狀，笑著說道：「奶奶，你看，豆腐這麼好吃，一定能賣個好價錢！而且豆腐不管男女老少都能吃」
「確實不錯，牙口不好的也能入口，難怪當年夫子喜歡」二爺爺也點點頭
「爺爺，今天豆腐做的多，我們也吃不完，我想明天去街上試試，」歲禾開口
二爺爺思索片刻，點點頭：「可以，你打算賣幾文一塊？」
「我想好了，一斤黃豆要四文，一斤黃豆出三斤半的豆腐，我豆腐一塊有半斤，我準備賣三文一塊」歲禾將自己的定價說了出來
「？？？三文錢一塊？」二爺爺皺眉看著歲禾
「對啊，我算過了，做豆腐太辛苦了，我們的人工，時間這些都要算進去，我們人少，一天做不了多少豆腐，三文錢一塊不貴」歲禾以為二爺爺是嫌價格貴，急忙解釋
「我並沒有覺得你定的貴，就這樣吧，定三文錢一塊」
「嗯，那我明天早上進城」