第109章 折耳根
歲禾放下背篼，拿出小葯鋤，小心的挖了下去
歲禾要找的就是這種專挑田坎小溪邊長的折耳根。他們老家叫豬皮孔
這個時候的折耳根也只是長出一小片葉子，別看它小，這個時候是最嫩，味道最好的時候
歲禾小心的刨著兩邊的沙土，下面的根很多，但是野生的折耳根沒有家養的白根大，而且野生的容易老，歲禾將這一片的折耳根全部挖了出來，去除底下的老根，只保留上面新長出來的
歲禾拿起幾根放在鼻子下聞著，折耳根特有的香味鑽進鼻孔
折耳根有些人喜歡吃葉子，有些人喜歡吃根，但是對於歲禾來說，她最喜歡的就是這種剛從土裡出來，還帶著嫩葉的那一截
在以前，每年她都瞅準時間去別人家的田坎上溜達，為此沒少挨罵
可是現在的歲禾可不管那麼多，這長在小溪邊上的折耳根格外的白嫩，只是長的不集中，東一朵，西一朵的
歲禾沿著小溪慢慢尋找，倒也找了小半背篼
歲禾只取了上面的一截，底下的根系讓它接著長，等以後再來找，只要根沒被挖絕，過兩天它又會冒出來
歲禾在小溪邊找了個大石頭，用溪水將折耳根洗乾淨，將根上長了一圈的毛根給弄了下去，洗好后便拿著回家了
「歲歲，你這弄的什麼回來？」奶奶見歲禾提著背篼回來，背篼還往下滴水，上前接過背篼，朝裡面看去：「這是什麼？」
奶奶拿起一把聞了聞，別開臉去：「這啥味啊，這麼奇怪」
「奶，這是折耳根，可好吃了，我可是費了老半天弄回來的，晚上我們就吃這個」歲禾拿出一個盆，將折耳根抓了兩把放在盆里
用井水沖洗一遍，甩了甩，將水甩去后便拿到廚房用細鹽腌制了起來
只要先用鹽腌制幾個小時，將折耳根里的澀感和生味去掉，那拌出來的折耳根就是脆脆的，根本就不會出現所謂的腥味
所以歲禾很懷疑，那些人吃不慣折耳根，是不是因為沒有腌制入味
晚上熬了點稀飯，做了幾個餅，外加一盤涼拌折耳根
「這是什麼？」見到自己不認識的東西，爺爺照例問了一句，便拿起筷子夾了一根送入嘴裡
爺爺和奶奶已經習慣了歲禾有時候拿出來不認識的東西了，只要沒毒，那就吃，更何況這只是一些草根子而已
「挺不錯的。」隨著折耳根入口，麻麻辣辣，脆脆嫩嫩的口感立馬俘獲了爺爺的味蕾，爺爺喝了口薄粥，折耳根配白粥是最好的搭配，再來口雞蛋餅
「這是折耳根，好吃吧」歲禾夾了一大筷子折耳根放進嘴裡，嘎吱嘎吱的嚼著
「奶奶，你快吃」歲禾催促道
聽到催促，奶奶也夾了一筷子，下一秒就被折耳根特有的口感給征服了
果然他們會成為一家人，連口味都一樣，歲禾選擇性的遺忘，咸甜豆腐腦的事情
從今天過後，折耳根已經是這段時間餐桌上必備的一道菜了
別說歲禾了，就連爺爺奶奶也挺喜歡吃的
歲禾挖折耳根的時候，遇見了村裡的大娘，他們都好奇的看著歲禾背篼里的東西
紛紛詢問歲禾這東西怎麼吃，一聽歲禾說要用鹽腌制後涼拌，都紛紛歇了心思
鹽本來就貴，用來腌制一道野菜，不划算，而且他們也都嘗了一下，發現並不好吃后，更不願意浪費那個鹽了
歲禾也不強求，折耳根本就是這樣，喜歡它的人愛它如命，不喜歡的恨不得離的遠遠的
對於他們來說，年初七一過，這個年也就算過完了
相傳大年初七是人類的誕辰日，也叫人勝日，人慶節
歲禾一家也選在這一天開工
一大早，爺爺就在豆腐作坊等著，等工人來后，點燃一掛鞭炮，示意新的一年，生意紅紅火火
爺爺準備了幾個開工紅包，給來的工人一人一個，討個好彩頭
歲禾也來到了作坊旁邊，爺爺發紅包的時候，看見一雙白嫩的小手掌心向上的攤在自己面前，爺爺抬頭就看見歲禾低著頭，雙手舉過頭頂，把手攤在自己面前
好笑的也放了一個紅包在那雙手上，往前走了一步后，回身又放了一個在歲禾手裡
感受到手裡的觸感，歲禾眼睛都放亮了，放下手，看中手掌心的兩個紅包，笑的眼睛都眯了起來
「歲歲啊，自家的紅包拿著也這麼開心啊」李嬸見歲禾財迷的樣子，忍不住想打趣她一下啊
開工了，來作坊幫忙的還是那幾位叔叔嬸嬸
「有銅板進口袋，肯定開心啊」歲禾小心的將紅包放進口袋裡，拍了拍：「更何況是這種有意義的銅板」
作坊一開，幾位叔叔嬸嬸就進去幫忙了，今天剛開工，豆子什麼的都沒有泡，今天主要是泡豆子，和生豆芽
豆腐要明天才能出來，所以今天大家的活都不多
一輛馬車從村口進入，在陳家的作坊門口停下
歲禾看著眼前熟悉的馬車，笑著走上前，趕車的小二見到歲禾，立馬跳下車，拉開車簾
「李掌柜，好久不見」
「歲禾啊，好久不見了」李掌柜下了車，走到歲禾面前，掏出一個小紅包遞給歲禾：「新年好，這是給你的壓歲錢，快收好了」
「謝謝李掌柜」歲禾接過小紅包放進了口袋裡。沒想到這都年初七了，她居然還有紅包可以收
「李掌柜來了，快家裡坐」爺爺從作坊里走了出來
因為李掌柜來了好幾次，村裡人也都認識李掌柜了，都知道他是歲禾家的大客戶，這次來，肯定也是跟歲禾談生意的
有馬車很方便，幾人坐著馬車就朝歲禾家走去，馬車在歲禾家門口停下，幾人下了車
李掌柜吩咐小二將車上的東西拿了下來
幾盒點心，一匹顏色鮮艷的花布，一看就是給歲禾準備的。還有幾個禮品盒子
「我上次見你挺喜歡著幾種點心的，這次給你帶了點過來，這塊布是我內人給你選的，你看看喜不喜歡」李掌柜單獨拿了兩個盒子出來遞到歲禾手邊：「這裡面是我家少東家禾崔公子給你準備的禮物」
「最近邊關不太平，崔公子已經過去了，你找他的事情我已經告訴過他們，他們說等把事情處理完後會過來一趟」李掌柜一個一個介紹著，沒一會，禮物就擺滿了桌子
「嗯，謝謝李掌柜還惦記著這件事了，難為你還特意跑一趟」歲禾道